Cartofi prajiti si maioneza perfecti sanatosi fara o picatura de ulei

Cartofii prăjiți sunt foarte crocanți atunci când sunt prăjiți în ulei, iar maioneza este o emulsie galben-ou cu puțină aromă și mult ulei. Cum s-ar putea face toate acestea fără ulei, mult mai sănătos, dar la fel de delicat? Este foarte posibil, vom arăta!

sanatosi

Nu numai că este mai sănătos, dar este și vegan, adică fără ouă și complet fără grăsimi - aceasta este o rețetă de vis reală dezvoltată de bloggerul francez vegan LLoyd Lang și împărtășită cu cei cărora le place să mănânce mâncăruri delicioase într-un mod foarte spectaculos și ușor. video de urmat, dar preferabil mai sănătos.

Cartofii sunt condimentați și crocanți la exterior, cremos la interior, coapte la cuptor, a Vegetarian maioneza este mătăsoasă, ușor de făcut, care se face cu un tofu de mătase mai moale, mai moale, care este disponibil pentru moment în magazinele organice, dar cu câteva linguri de apă o puteți face și cu portofelul- tofu prietenos disponibil aproape peste tot. Videoclipul urmărește bine procesul de preparare, în timpul ingredientelor și al rețetei detaliate!

Perfect fără cartofi prăjiți și ulei de maioneză, într-o versiune vegană

Ingrediente per persoană:
Pentru cartofi prajiti:

  • 2 cartofi mai mari
  • o jumătate de lingură de făină
  • 1 linguriță de ardei roșu măcinat
  • 1 lingurita praf de ceapa
  • 1 linguriță pudră de usturoi
  • sare

Pentru maioneza vegana:

  • 12 dkg tofu
  • o jumătate de lingură de muștar
  • 1 linguriță suc de lămâie
  • câteva picături de oțet de mere
  • un vârf de turmeric - opțional
  • sare

Pregătire: Cartofii se curăță de coajă, se taie în bușteni sau articole, se așează într-o tigaie, se toarnă cu apă rece și, pe foc, se fierb 5 minute după fierbere, apoi se filtrează și se pun înapoi în tigaie. Adăugați făina, ardeiul roșu măcinat, ceapa și pudra de usturoi, sare după gust și agitați bine.

Se toarnă pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de pergament, se întinde astfel încât să nu se atingă foarte mult și să se înroșească și se coace într-un raft de 220 de grade până când devine auriu în 20-25 de minute.

Între timp, tăiem tofu cu maioneză și îl lucrăm mătăsos cu toate celelalte ingrediente cu un mixer de băț - dacă nu utilizați tofu de mătase, adăugați 2-3 linguri de apă pentru a face să se scufunde și îl puteți consuma imediat cu proaspăt cartofi prăjiți fără ulei.

Bacsis: De asemenea, putem păcăli cu îndrăzneală cartofii și maioneza cu condimente verzi!