Mâncăruri vechi și noi, arome moderne

Dragi cititori, acum facem și un pic de rețete clasice, dar ne-am gândit din nou la acest aliment preferat al multora, am reușit să creăm un aliment puțin mai sănătos pentru bulgari decât pentru diabetici.

varză

1 portie: 574kcal, proteine: 41 grame, carbohidrati: 38,74 grame, grasimi: 26,9 grame

Se amestecă 1 cap de ceapă în puțin ulei de măsline, apoi se adaugă 1 kg de varză murată cu sucul său, se toarnă puțină apă, se condimentează cu semințe de chimen și piper. Între timp, punem la fiert de trei ori cantitatea de bulgar 25 dkg în apă. Se amestecă varza ocazional, nu se arde acolo, ci se înmoaie și gata. Gătim și bulgurul până se înmoaie.

Prăjim 3 grame de slănină afumată de casă pe grăsime, punem în ea un cap de ceapă, pe care îl prăjim într-un pahar. Adăugați 3 căței de usturoi ras, 1 kg de carne tocată (curcan, cu conținut scăzut de grăsimi), sare, piper, fierbeți până se înmoaie, presărați cu ardei roșu la final, lăsați puțin suculent, apoi nu este nevoie să turnați apă suplimentară sub alimente.

Puneți jumătate din varză în fundul unei foi de copt și apoi jumătate din bulgur.

Puneți sosul de carne în mijloc.

Aici așezăm restul de bulgur, iar deasupra varza rămasă, pe care o ungem cu 40 dkg de smântână și coacem mâncarea într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 1 oră.

Când ați terminat, lăsați să se răcească ușor și apoi serviți în porții. Nu lăsați pe nimeni să cadă, nu este făcut din orez, mâncarea nu se va combina atât de mult, dar este mai gustoasă și mai sănătoasă și bine servită.