Marţipan

Căutați pe acest blog

Caserola cu fulgi de ovaz cu fasole verde

Timp de preparare: 15 minute

Timp de gătit: 20 de minute

Timp total: 100 minute

Doza: 6 persoane
Categorie

Categorie: fel principal
Bucătărie

Bucătărie: maghiară
Dietă

Dieta: dieta Candida
Autor

Ingrediente:

1 kg fasole verde tăiată
100 g de fulgi de ovăz
500 g carne tocată de pui
500 g iaurt natural
2 cepe
3 căței de usturoi
5 ek tk. faina de spelta
1- 1,5 dl ulei de măsline
1 linguriță piure de roșii
2-3 lingurițe de ardei roșu măcinat
1-2 mk piper măcinat
1 mc chimen macinat
1 mc nucșoară măcinată
1 lună maghiran sfărâmat
Sarat la gust

Pregătire:

- Abur fasolea verde (15-20 minute).
- Ceapa o tai cubulețe medii și o prăjesc într-un pahar pe ulei de măsline, apoi turn tocmai carnea tocată și condimentez.
- Atâta timp cât carnea tocată este principală, fasolea este aburită în puțin ulei, prăjesc fulgii de ovăz câteva minute și apoi o gătesc cu cantitatea dublă de apă sărată, amestecând-o la intervale până când absoarbe complet apa. L-am făcut din fulgi de ovăz cu cereale mari, dar nu prea contează.
- Cand carnea tocata este gata adaug incet faina de ovaz, daca o turnam in acelasi timp, este foarte greu sa amestecam corect.
- Când totul este gata, îl ung pe o foaie de copt și împart fasolea în două părți. Am întins o jumătate uniform pe fundul tăvii de copt, întind făina de ovăz tocată și o acoper cu restul de fasole verde.
- În iaurtul natural, amestec cele 5 linguri de făină de spelte și turnați fasolea în jurul său la gât. După aceea sare, piperez, dau usturoiul pe el cu o răzătoare mică, dar puteți folosi și granule de usturoi sau sare de usturoi.
- Într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade, am copt acoperit timp de o jumătate de oră, și mă coc liber pentru următoarea jumătate de oră. (Cuptorul nostru se poate coace numai în partea de jos, dacă folosim coacerea de jos în sus, timpul de coacere poate fi scurtat cu 15 minute)