Câte ingrediente nedietetice corespund ingredientelor dietetice? (întrebare bazată pe cunoștințe)

Vreau să fac acest lucru mai dietetic:

De obicei folosesc atât de multă fulgi de ovăz cât îmi dă o rețetă în făină. Dar rețineți că ovăzul are gluten foarte mic (gluten), deci nu toate rețetele vor fi fezabile, deoarece nu vor crește. Esența pastelor celtice este exact glutenul. Desigur, puteți face lucruri cu făină care este obișnuită cu făina, dar nu cu paste, cum ar fi biscuiții sau brioșele, deoarece ajung acolo din cauza prafului de copt. Pentru fursecuri, este chiar important să lăsați aluatul să stea o vreme, deoarece ovăzul absorb mai rău umezeala.

Pentru îndulcitori, iau întotdeauna în considerare lucrurile scrise pe cutie, îmi place îndulcitorul lichid și pentru aceasta se dă o lingură mică. O lingură de zahăr este de 20g (2dkg). O lingură = 3 lingurițe.

Pe cutia îndulcitorului meu, 1 linguriță de zahăr corespunde a 3 picături, convertesc asta. Dacă o rețetă scrie de ex. 10 kg de zahăr, 5 linguri = 15 lingurițe = 15 x 3 picături = 45 picături de îndulcitor (din a mea. Nu l-am stricat niciodată, nu mă hotărăsc pe gust, este adevărat.

Vă recomand o metodă similară, calculați-o întotdeauna pe baza a ceea ce este scris pe cutie!:)