ApplePie-Cheesecake

Ei, când am început proiectul de copt-blogging, am fost încântat să văd dacă aș avea întotdeauna suficient timp pentru a încerca rețete proaspete, dar rezultatul final a fost că prăjiturile au fost făcute mult mai repede decât le-am putut scrie aici, așa că am unele decalaje.

Primul este acest cheesecake cu plăcintă cu mere, pe care l-am tachinat pentru o ocazie specială. Cu Bogi, am organizat recent o cină în cameră pentru oaspeții noștri, pentru a demonstra că nu numai că ne gură, dar creațiile noastre de fitness sunt cu adevărat comestibile. El a gătit, am copt, așa cum se întâmplă de obicei. Nu spun că a fost o miză în acest lucru, pentru că ar fi fost foarte inconfortabil dacă aș completa cu desertul, așa că am vrut să merg la tut. Pe de o parte, am vrut să fac o bomboană simplă pentru a nu o strica (a existat o șansă, să recunoaștem) și, pe de altă parte, ceva ce toată lumea iubește. Nu puteți face o mare greșeală cu cheesecake ... na și plăcintă cu mere? Cunoaște cineva pe cineva a cărui cunoștință cunoaște pe cineva care a cunoscut deja pe cineva căruia nu îi plac acești doi? Cu siguranță nu:)) așa că i-am amestecat pe cei doi, dublându-mi șansele ca oaspeții să nu fugă de la masă.

Cred că a funcționat oricum, deoarece nu pot aștepta rețeta. Iată-l aici:

Ingrediente:

40 g alune (sau migdale) tocate nesărate

45 g de făină de cocos

îndulcitor mic dizolvat în apă fierbinte

suc mic de mere (suficient pentru a le amesteca în fundul bazei tortului)

340 g iaurt grecesc

50 g Cremă de brânză Tolle cu conținut scăzut de grăsimi

108 ml albus de ou

vanilie răzuită sau aromă

Pregătire:

Ingredientele bazei sunt amestecate și presate în fundul formei de tort. O putem prăji, dar o putem lăsa așa.

Pentru cremă, amestecăm ingredientele cu un robot și turnăm peste aluat, apoi coacem la 170 de grade timp de 35-40 de minute. Aveți grijă să nu-l lăsați să se usuce foarte mult, pentru că atunci știți dacă rămâne vibrând în interior.

Când este copt, lăsați-l să se răcească, îl putem pune mai târziu în frigider.

Până atunci, curățați merele, zdrobiți unul, adăugați aproximativ 1 -1,5 dl de apă și gătiți cu gelatina, îndulcitorul și puțin suc de lămâie (se poate adăuga scorțișoară).

Tăiați celelalte două mere în cuburi mici.

Odată ce prăjitura noastră de brânză s-a solidificat, presărați cu bucățile de mere, turnați ușor jeleul peste el și lăsați-l să se răcească.

Conținutul de nutrienți din 1 felie (împărțit în 12 părți):

Energie: 92,4 Kcal

Recomandați pagina prin e-mail

În trecut, am fost complet evitat de nebunia brioșelor, deoarece majoritatea rețetelor sunt umplute cu zahăr, făină albă, unt.

Dar acum, că mi-a venit febra reformei, nici brioșele nu scapă ... va fi bine la micul dejun:)

Iată prima rețetă:

Ingrediente (pentru 6 fursecuri):

30 g de făină de cocos

20 g pulbere de proteine

1 ou + 1 albus de ou

1 linguriță bicarbonat de sodiu

Pregătire:

Foarte simplu ... Banana este de cca. O amestec cu 1 dl de apă. Am amestecat ingredientele și le turn într-o formă de brioșă și apoi le dau la cuptor la 170 de grade până când blatul se rumeneste frumos.

Conținut de nutrienți pentru 1 buc:

Energie: 73 Kcal

Recomandați pagina prin e-mail

Recunosc ... chiar și un dietar antrenat la foc îi înghite pe cei mari în fața tejghelei de deserturi când cere o porție mică de lapte de soia în cafeneaua de fast-food din Mekborough și se împiedică cu ochii în jos la sala de sport (locul său de muncă), unde apoi este mulțumit să constate că cel puțin de două ori trebuie să se antreneze în acea zi din cauza unui brownie teribil de bun ... da, obișnuiam să mă liniștesc cu acestea ... uneori vine și producția mea de acid se oprește fără ca mintea mea să meargă la brownie toată ziua.

Dar acum știu o alternativă potrivită pentru ea și, din moment ce trebuie să fac asta, măcar arde ceva energie:) Sunt uimitor de practic:)

Ingrediente:

40 g izolat de proteine din soia (sau orice altă pulbere de proteine)

25 g de făină de cocos

5 albușuri

3 linguri praf de cacao cu conținut scăzut de grăsimi

Pregătire:

Curat dovleceii, fac piure, apoi stoarce sucul într-un prosop de bucătărie. Adaug substanța uscată și 1 albuș de ou în pulpă. Bate celelalte proteine și le amestec ușor în aluat. Apoi îl turn într-o tavă de copt și îl coc la 180 de grade, timp de aproximativ 20 de minute sau până când furculița rămâne lipicioasă.

Conținutul de nutrienți din 1 felie (dacă împart în 10 felii):

De acum puteți găsi cele mai recente rețete ale mele: https://lowcarblab.cafeblog.hu/

Recomandați pagina prin e-mail

Oricine este familiarizat cu lumea suplimentelor alimentare este sigur că știe feliile de proteine, care sunt o sursă rapidă de energie înainte sau după un antrenament, sunt delicioase, dar nu puțină lumină, deoarece nu au fost inventate ca dulciuri dietetice, doar noi oameni cu gura dulce ca noi sunt în permanență la o dietă ...) ne place să credem că este totuși mai bine decât să mâncăm ciocolată, dar asta ne păcălește pe noi înșine. Dacă ne uităm la minuscule, un pachet de pică arată că, pe lângă conținutul ridicat de proteine, aceste felii au de obicei un conținut foarte ridicat de carbohidrați, de multe ori mai mare decât proteinele și sunt bogate în calorii ...

Deci, dacă urmezi o dietă ca aceasta, ar fi bine să faci această versiune mult mai hrănitoare pentru tine. Este foarte simplu și cel puțin nu vei avea nici o remușcare.

Ingrediente:

180 g brânză de vaci fără lactoză (sau cu conținut scăzut de grăsimi)

15 g izolat de proteine din soia (sau orice altă pulbere de proteine)

15 g făină de cocos

10 g migdale tocate grosier

aroma de migdale (poate fi omisă pentru că este destul de artificială, dar este mai delicioasă pentru mine)

aproximativ jumătate de apă deci

aproximativ 3-4 grămezi de pudră de cacao cu conținut scăzut de grăsimi

puțină apă fierbinte (suficientă pentru a amesteca o masă groasă din pudra de cacao)

Pregătire:

Am amestecat brânza de vaci cu făină de nucă de cocos, pudră de proteine, îndulcitor, aromă. Fierb încet gelatina în apă, o las să se răcească puțin, apoi o turn peste coagul amestecând. Adaug migdalele tocate. De regulă, tapetez un castron pătrat cu folie de aluminiu și turn amestecul în el, pentru că odată ce s-a solidificat îl pot scoate ușor și frumos din cutie. Am pus-o la frigider timp de 1-2 ore pentru a se pune bine. Când este bine greu, îl scot, îl întorc din vas și îl tai în 12 felii. Apoi fac masa de cacao și o scufund în ea cu o furculiță (... ceea ce nu mai mănânc atât de lin), apoi o pun din nou în frigider. După câteva ore, învelișul se solidifică și felia de proteină de casă, aproape fără carbohidrați, este gata:)

Conținutul de nutrienți:

pentru întreg:

o felie dacă o împart în 12 părți:

De acum puteți găsi cele mai recente rețete ale mele: https://lowcarblab.cafeblog.hu/

Recomandați pagina prin e-mail

Am locuit din nou în bucătărie în weekend, chiar putem prinde frigul, motiv pentru care frigul lui Dumnezeu cumpără în toate celelalte părți ale apartamentului și este cel puțin cald lângă cuptor ... dar este mai degrabă o schimbare ciudată de hormoni care mă face să nu mă gândesc la altceva decât la cum să-l fac consumabil pentru mine și pentru alți colegi care sunt sortiți unei diete perpetue ...

De asemenea, am copt un brownie răsfățat și apoi reparat, dar voi împărtăși acest lucru mai târziu, pentru că ieri sunt mai mândru de creația mea, deoarece am inventat o soluție fără carbohidrați din propria fântână și pot fi teribil de entuziast:) ... care merg în pantofi asemănători, o pot simți atunci când inventează ceara spaniolă pe o problemă atât de importantă, vitală. Oricum, probabil că nu este adevărat, pentru că cred că mi-a trecut prin minte că am auzit de ea undeva, odată, iar acum am izbucnit amintirea din subconștientul meu:)

Și despre ce naiba vorbesc aici este un paragraf, baza aluatului pentru biscuiți, care sună foarte pervertit, dar jur că nimeni nu și-a dat seama, așa că nu îl simți, este dovlecei ....

În rețeta originală, scrie adzuki sau fasole neagră ... na nici nu sună mai bine, dar, după cum știți, are un amidon ridicat, deci conținutul său de carbohidrați. Așa că mi-am propus să-mi rup capul, astfel încât, ca înlocuitor care are o textură similară, să nu aibă un gust bun și să aibă abia calorii în el și Ch ... a sărit:)

Iată deci rețeta:

aluatul:

40 g izolat de proteine din soia (sau orice pulbere de proteine, fără aromă sau vanilie)

25 g de făină de cocos *

150 g (5 bucăți) de albus de ou

20 g migdale măcinate *

40 g brânză de vaci fără lactoză

25 g iaurt natural fără lactoză (dacă nu trebuie să fii fără lactoză, poți avea 65 g brânză de vaci în loc de brânză de vaci și iaurt, doar că încă nu am văzut fără lactoză)

aromă de migdale după gust

și îndulcitor (nici măcar nu scriu cât am pus în el, pentru că nu cred că sunt normal în această zonă ... beau 2,5 dl de latte cu 6 pinte)

acum aș prefera să o fac doar din făină de migdale (deci de la 45 g), pentru că încă avea gust crud de marțipan foarte delicios, aproape că am mâncat așa:), dar la externare nu a putut fi simțit atât de din păcate

cașul:

400 g brânză de vaci fără lactoză

30 g iaurt natural

4 lingurițe de gelatină

1 coaja rasa de lamaie

suc de lamaie dupa gust

Mai întâi am curățat și stropit dovleceii și sfecla, apoi am stors umezeala dintr-un prosop de bucătărie, astfel încât avea o consistență totală ca fasolea. Am introdus toată substanța uscată, un pic de îndulcitor dizolvat în apă fierbinte (o cantitate nesemnificativă din el pentru mine) și un sfert din albușurile de ou, restul le-am bătut în spumă (un bănuiesc că acest pas nu are sens pentru că nu era un aluat lichid, așa că a slăbit puțin ouăle bătute). pe textura aluatului, dar am crezut că nu ar putea fi nicio problemă cu el și l-am obținut:)) Am amestecat cu atenție, le-am turnat în o formă de tort de bază și puneți-le în cuptorul preîncălzit la 180 de grade ... poate nu a durat 10 minute să se coacă.

M-am deranjat puțin cu crema, deoarece a devenit prea fluidă, dar aici am descris deja cantitatea care va fi cu adevărat bună. Așa că am amestecat brânza de vaci, iaurtul, sucul de lămâie, coaja de lămâie rasă și îndulcitorul dizolvat în puțină apă fierbinte și am fiert gelatina în jumătate de 1 dl de apă și apoi am amestecat-o cu brânza de vaci. Am pus asta în frigider să se răcească și, când a fost suficient de groasă, am turnat-o pe baza tortului. Frigider, smântână îngheață și poate fi deja tăiat, mâncat ....

Bărbatul carnivor a spus că este foarte delicios ... bingo!:)

Jahhh, iar conținutul de nutrienți ... aproape a rămas în urma sucului:

(Dacă îl tăiem în 12 felii, este într-o felie)

De acum puteți găsi cele mai recente rețete ale mele: https://lowcarblab.cafeblog.hu/

Recomandați pagina prin e-mail

Hmmmm ... mă rog pentru gumă!

Broasca verde cu burtă albă ... cea în formă de fruct, a cărei exterior este mat și dur, interiorul este din cauciuc obișnuit ... forma rotundă și pătrată, lungă și scurtă, rotundă, plată, bulină, dungată și în carouri și orice zahăr din gumă care tocmai se face în lume!

Dar este, de asemenea, un favorit pe care nu l-am mai mâncat de o mie de ani ... dacă nu am o geantă deschisă în fața ochilor, pentru că atunci nu pot să o suport.

Chiar aici, pe NLCafe, am găsit ultima dată o rețetă pentru un zahăr gummy de casă cu pepene verde, dar, din moment ce sezonul pepenilor s-a încheiat, am căutat o altă soluție.

Nu a fost nevoie de prea multă creativitate pentru a o realiza. Am cumpărat suc fără zahăr și am fiert 2 dl cu 20 g de gelatină ... așa că a devenit o gumă bună.

Când s-a răcit puțin, l-am umplut într-un suport pentru cuburi de gheață și l-am pus la frigider.

Bine, desigur, nu exact ca broasca, dar este foarte delicioasă și, mai mult, sănătoasă. Îl poți face să guste orice vrei și, dacă îl faci din suc ușor, poți mânca cât poți:)

De când l-am descoperit, nu a existat nicio zi în care nu am făcut-o ... 🙂

Recomandați pagina prin e-mail

În cele din urmă am reușit să ajung în fața mașinii, așa că acum vine rețeta de cheesecake cu conținut scăzut de carbohidrați și proteine din weekend-ul trecut.

pentru versiunea fără lactoză (Am facut asta)

500 g brânză de vaci fără lactoză

și 120 g de iaurt natural fără lactoză

dacă Nu este important ca. fără lactoză fie atunci

600 g brânză de vaci amestecată cu omogenitate

66 g izolat de proteine din soia (poate fi un tip diferit de pulbere de proteine, numai datorită sensibilității la lactoză este bun pentru mine. În plus, poate fi obținut și într-un magazin organic, aproximativ 1300 HUF pe kilogram, spre deosebire de

48 g de făină de cocos

scorțișoară și îndulcitor după gust

80 g migdale măcinate

Mai întâi am tocat migdalele și le-am apăsat pe fundul formei de tort. Apoi l-am bagat în cuptor să se usuce puțin (.sau cine știe de ce? Din anumite motive, am găsit acest pas logic cu o grămadă de experiență de cofetărie), dar nu este un pas important, poate fi omis.

Am amestecat și celelalte ingrediente și am turnat peste migdale măcinate.

Apoi am dat-o la cuptor și la 170 de grade pentru aprox. Am copt 40 de minute.

Conținutul de nutrienți al unei felii (împărțit în 16 felii):

Recomandați pagina prin e-mail

Oaie! ( dezlănțuire și furtună de aplauze)
A mers ! L-am reparat pe pastor și acum am reușit să fac o pâine foarte obraznică.
Ideea am luat-o de pe acest blog, dar pe baza a ceea ce era acasă, am modelat-o puțin.
Lecția din cazul trecut:
Ceașca, adică ceașca engleză, nu denotă 250 g, ci volumul ... deci o cană cu făină de in are doar 100 g și nu 250 ... neeembaaaaj! Pâinea mea anterioară ar fi fost bună pentru un suport de ușă ... dacă nu aș fi mâncat-o ... dar am mâncat-o ... ce este pentru mine? Toleranța incredibilă la gust și textură s-a dezvoltat în mine datorită multor ani de diete mizerabile.

Motivul pentru care am început să caut astfel de rețete de pâine oricum a fost că, deși puteți obține produse cu proprietăți similare, acestea sunt scumpe pe de o parte și nu pot ști exact ce conține. În al treilea rând, nu am mâncat bine de la ei (aici mă gândesc la un anumit coc recent anunțat, de exemplu, cea mai mare parte fiind aer, motiv pentru care nu prea alăptează) ... Nu am nimic în neregulă cu inventatorul a spus oricum coc. Le consum de multe ori produsele și „cine mi-a dat mâncare și băutură, să-i fie binecuvântat numele”.
Dar dacă o pot face pentru mine și va fi mai ieftin și mai bun, iar gospodina recent furioasă îmi va echilibra și hormonii, atunci de ce nu?.

Deci, ce am pus în:

1 cană de făină de in
3/4 cană granule de soia măcinate (în loc de făină de soia pentru că nu era acasă)
1 lingură semințe de in
5 albușuri
1 ou întreg
1-1 linguriță sare și praf de copt

Conținutul total de nutrienți (a devenit un kilogram mic de jumătate de kilogram, care poate fi împărțit în aproximativ 12 felii):

Kcal: 843
F: 80 g
Ch: 53 g (deci nu există 5 g într-o felie.)
Zs: 19 g