Brioche sau aventuri în lumea deserturilor - folosind ingrediente prietenoase rezistente la insulină

Într-un mod capricios al femeilor

Ne plac cookie-urile clasice ... și de ce să nu le dorim când sunt la fel de delicioase ca și ele? Cred că feminitatea este și un clasic atât de adorabil. O combinație de linzer sfărâmicios, gem de caise de casă și spumă de ou prăjit.
În versiunea mea de reformă, dulceața de caise fără curățenie fără zahăr de casă pe baza de aluat fără gluten și, bineînțeles, coroana de neratat, spuma de ou prăjit.
Cred că Crăciunul este, de asemenea, o alegere perfectă ... încercați!

8 dkg de făină de sorg (poate fi înlocuită cu făină de ovăz)
12 dkg de făină de orez brun
1 vârf de sare
10 dkg de unt fără lactoză
½ cs. praf de copt
3 ek eritrit
Coajă rasă de 1 lămâie organică
1 ou

Aproximativ 20 de kg de gem de caise de casă (am gem de caise fără zahăr, îndulcit cu curmale)

3 albușuri
½ Suc de lămâie stors
3 ek por eritrit

Se amestecă făina cu praful de copt și un praf de sare. Zdrobiți untul, amestecați înlocuitorul de zahăr cu coaja rasă a lămâii, în final oul, apoi frământați. Lăsați aluatul să se odihnească aprox. 20-30 minute într-un loc răcoros.

Întindeți aluatul pe o suprafață ușor făinată și puneți-l într-o foaie de copt bine untă. Înțepați fundul cu o furculiță și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 10 minute.

Ungeți partea superioară a aluatului pre-copt cu gem de caise și folosiți o pungă sub presiune pentru a apăsa spuma de ou bătută anterior. Coaceți într-un cuptor moderat la 150 de grade timp de 30 de minute, apoi opriți. Lăsați ușa ușii cuptorului ușor deschisă și uscați prăjitura în ea încă 30 de minute. Cât de simplu este asta?… Totuși, ceresc! 😉

Recomandați pagina prin e-mail

Cuburi de semințe de mere și mac cu cremă de vanilie (fără lapte, zahăr și făină de grâu)

De când respect cu strictețe dieta completă, am descoperit de nenumărate ori că este încă posibil să se facă prăjituri delicioase și decorative. Am găzduit acest cookie și am fost foarte fericit că toată lumea îl poate mânca, oricât de strictă ar fi dieta (plus gustul a fost foarte lăudat).
Aluatul tortului este făcut din făină de orez brun, textura este moale din merele rase, iar gustul este condimentat delicat cu o doză bună de mac macinat. Am împrăștiat partea superioară a fursecului încă fierbinte cu dulceață de afine fără zahăr, care a conferit blatului fursecului o culoare și o aromă deosebite. Coroana a fost dată de crema de budincă din lapte de cocos. Dacă nu doriți să ratați delicioasele fursecuri dulci din cauza dietei și a stilului dvs. de viață, vă recomand cu delicatete această delicatesă cu o inimă caldă:-))

5 mere de dimensiuni medii, rase
1 dl ulei vegetal
5 linguri de făină de orez brun
1 pachet de praf de copt
4 ouă
2 dl lapte de cocos
10 kg semințe de mac macinate
5 ek eritirit
5 lingurițe gem de afine fără zahăr (acesta poate fi înlocuit cu orice alt dulceață neîndulcită)

Se amestecă merele rase cu uleiul și ouăle, apoi se adaugă laptele de cocos și eritritolul, amestecând bine masa. Se amestecă făina de orez brun amestecat cu praful de copt și semințele de mac în masa de ouă. Se toarnă aluatul într-o marinată bine marinată și se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 30 de minute. Verificați cu un test cu acul. Întindeți dulceața de afine uniform pe aluatul fierbinte, apoi lăsați aluatul să se răcească.

4 dl lapte de cocos
1 cs. budinca de vanilie fara gluten
1 linguriță esență de vanilie
3 ek eritrit
8 dkg margarină

Lasa-ne sa fiarba 3 dl lapte de cocos cu esenta de vanilie. Se amestecă restul de dl de lapte într-o bucată de pudră pudră și eritritol. Când fierbe, se toarnă pudra de budincă amestecată și se amestecă până se îngroașă. La budinca răcită complet, adăugați margarina cubulete reci și spumați.

Tăiați aluatul în cuburi la alegere și garniți cu crema de vanilie folosind o pungă sub presiune. Am riscat, de asemenea, câte un migdal ocular pentru fiecare ... fr Plăcere plăcută!

Recomandați pagina prin e-mail

Cos de smochine cu crema de vanilie

Uneori îmi plac cookie-urile practice, care se îndoiesc rapid, dar am pofta de a biciui. Mai ales când trebuie să mă coac după forma mea specială. În acest caz, am vrut să creez ceva special pentru ziua de naștere a vechii mele prietene. Aș putea arunca delicioasele coșuri de linie crocante cu altceva decât adevărata vedetă a sezonului, smochinul. Pentru acest fruct fantastic, am făcut o cremă moale de vanilie. Nu cred că te poți înțelege cu un trio atât de special ...:-)) Este o adevărată experiență gastronomică pentru ochi și papilele gustative. Incearca-l! 🙂

20 dkg de făină fină
1 linguriță praf de copt
1 vârf de sare
10 dkg unt
1 ou
1 cs. zahăr vanilat
5 dkg zahăr pudră

Se amestecă făina cu praful de copt și sarea. Zdrobiți untul rece, apoi amestecați zaharurile și ouăle. Frământați un aluat mediu moale din el. Apoi odihniți-vă la frigider timp de 30 de minute.

4 dl lapte integral
1 cs. pudra de crema de vanilie
3 linguri zahăr granulat
masa de vanilie proaspat macinata
10 dkg unt

În partea de jos a coșurilor: 2-3 linguri gem de smochine (de exemplu, Bonne Maman)

Decor: 2-3 bucăți de smochine proaspete mov și foi de decor cu ciocolată albă

Aduceți la fierbere 3 dl de lapte, pudră de vanilie și zahăr. Între timp, amestecați restul de 1 dl de lapte cu pudra de cremă până la omogenizare. Când laptele fierbe, adăugați pudra de cremă și gătiți până când devine o grosime bună. Se răcește budinca. Când s-a răcit, adăugăm untul tăiat cubulețe și spumăm cu un robot, apoi punem crema la frigider.

Întindeți aluatul și rupeți-l cu un tocator mai mare. Faceți formele coșului și strângeți aluatul rupt în el. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 170 de grade timp de 20 de minute. Acoperiți coșurile răcite până la călduțe din matriță.

Așezați 1-1 linguri de mocha cu gem de smochine în fundul coșurilor de paste. Puneți crema de vanilie într-o pungă de spumă și apăsați-o într-o mișcare circulară în coșul de aluat. Garnisiți blatul cu smochine proaspete și felii de ciocolată albă.

Rețetă simplă, dar specială, poftă bună adăugată! 🙂

Recomandați pagina prin e-mail

Brownie de prune și nuci (fără gluten, lactoză și zahăr)

Nu m-am gândit niciodată că ar fi posibil să coacem un brownie ceresc cu ingrediente de reformă și fără zahăr. Cu toate acestea, cu această rețetă, vreau să demonstrez că poate fi! Moalețea, suculența și aroma fructată a prăjiturii sunt date de prunele aburite, precum și de cacao dulce amară și de ciocolata cu lapte cu aromă de mătase, iar pe deasupra nucile prăjite crocante de sus cred că este o prăjitură super delicioasă și . 🙂

12,5 kg de margarină
4 palme. eritritol
10 dkg ciocolată cu lapte fără zahăr
3 lingurițe pudră de cacao olandeză (grăsime redusă)
3 ouă
20 dkg de făină de orez integral
1 pachet de praf de copt fără gluten
1 linguriță extract de vanilie
30 dkg prune
10 dkg de nuci tocate

Se prăjesc nucile tocate într-un vas de teflon. Între timp, așezați prunele tocate într-o tigaie și gătiți pentru aprox. timp de zece minute. Este bine să te înroșești și să bei niște suc.

Într-o altă tigaie, lăsați să se încălzească margarina, ciocolata cubulețe și pudra de cacao. Gatiti pana cand margarina si ciocolata se topesc complet. Bateți ouăle până când se albesc cu eritritolul. Apoi adăugați extractul de vanilie. Apoi amestecați cu prunele aburite și masa de ciocolată. Când ați terminat, amestecați praful de copt cu făina de orez brun și întoarceți aluatul pregătit anterior. Căptușiți o foaie de copt mai mică cu hârtie de copt și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 170 de grade timp de 45 de minute. Se lasă să se răcească complet și apoi se servește.

Recomandați pagina prin e-mail

Bile de nucă de cocos „Pâine” (fără lactoză, lapte și fără zahăr)

Înainte să fac dieta IR, am crezut că prăjiturile gratuite nu pot fi la fel de delicioase ca prăjiturile „obișnuite”. Ei bine, încă mai cred, cu diferența că creierul meu a înțeles faptul că deserturile îmbogățite cu zahăr, unt, lactoză nu sunt bune pentru corpul meu. Sunt delicioase pentru că sunt cu adevărat foarte delicioase! 🙂 Dar mă simt rău în privința lor și, de asemenea, se îngrașă foarte mult ... dar și aceste cookie-uri gratuite pot fi cu adevărat delicioase! Mă simt bine pentru ei, deoarece sunt plini de fibre utile și ingrediente sănătoase, conștiința mea este, de asemenea, mai calmă, deoarece au un conținut caloric mult mai mic.
Crede-mă, poți mânca și deserturi foarte delicioase sănătoase! Un bun exemplu în acest sens este pâinea cu nucă de cocos, care este propria mea invenție ... în tortul de cacao moale din făină de orez brun și făină de nucă de cocos, cremele de nucă de cocos bilele de nucă de cocos ascund și surprind fiecare mușcătură. Îl recomand din toată inima tuturor celor care doresc să coacă un tort care să fie bun atât pentru trup, cât și pentru suflet!:-))

4 ouă
1 vârf de sare
12,5 kg de margarină vegetală
12,5 dkg eritritol
½ tijă de fasole de vanilie cu semințe răzuite sau 1 linguriță. aroma naturala de vanilie
12,5 dkg făină de orez integral
2 linguri de făină de cocos
1 linguriță de pudră de cacao olandeză redusă în grăsimi
½ Pachet de praf de copt fără gluten
8 dkg bucăți de nucă de cocos
½ dl cremă de cocos
1 buc rumaroma

Selectați ouăle separat și bateți proteinele cu un vârf de sare. Adăugați eritritolul, margarina și vanilia la gălbenuș și bateți cu un robot până când devine galben pal. Această masă este ușor amestecată cu proteina bătută și se adaugă cele două tipuri de făină amestecate cu cacao și praf de copt. Puneți aluatul într-o formă de pâine untă cu margarină.

Faceți bilele de nucă de cocos. Rasurile de nucă de cocos sunt amestecate cu aroma de rom și crema de nucă de cocos și apoi modelate în bile cu mâinile umede. Puneți-le în masa de cacao. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 45 de minute. Poftă foarte bună pentru asta!:))

Recomandați pagina prin e-mail

Tăiați cuburi de fulgi de ovăz cu nuci de caramel

Acum pot spune că aduc în mod regulat cookie-uri la târgul de cookie-uri organizat de SOS Children’s Satages. În acest weekend, ca parte a seriei de programe Ráday Korzó, cei interesați au putut gusta mai multe fursecuri delicioase în Galeria 2B. M-am pregătit pentru ocazie cu această creație de cookie-uri cu aromă de toamnă.

4 ouă
15 dkg zahăr brun din trestie
1 dl ulei de măsline
1 cs. zahăr vanilat
25 dkg de făină fină
10 dkg fulgi de ovăz
5 dkg prune uscate
½ cs. praf de copt
1 vârf de sare
2 dl (vanilie) de lapte- (pentru a adăuga un gust special prăjiturii, am pus o băutură lăptoasă aromată cu „lapte de pasăre”, dar, desigur, o puteți lăsa afară.)
1 linguriță de aromă de vanilie

4-5 lingurițe sirop de curmale sau gem de caise
15 dkg nuci tocate grosier
15 dkg zahăr cristal

Bate cele 4 ouă cu zahărul, zahărul vanilat și uleiul de măsline pe un aparat robotizat până devine galben pal. Apoi cerneți făina amestecată cu praful de copt și un praf de sare. Adăugați aroma de vanilie, fulgi de ovăz și prune uscate tăiate în bucăți mici și în cele din urmă slăbiți aluatul cu laptele de vanilie. Se toarnă aluatul într-o foaie de copt de dimensiuni medii bine unsă și se introduce într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade, timp de 25-30 de minute.

Între timp, faceți nucile de caramel. Tăiați nucile grosier și puneți-le într-un vas de teflon. Se presară cu zahăr granulat și se caramelizează aprox. 10-15 minute. Ocazional întoarceți tigaia sau amestecați ușor cu o lingură de lemn.

Ungeți cookie-ul finit cu sirop de curmale încălzit sau gem de caise, lăsați să se usuce un minut, apoi turnați nucile de caramel peste el. Se lasă aprox. Stai 1-2 ore, apoi felie. Nu este ușor, deoarece caramelul se va sparge și se va sparge deasupra, dar eu de ex. exact asta îmi place la asta.:))

Îmi pare rău pentru fotografiile slabe ale telefonului, dar în graba dimineții a reușit acum să facă o astfel de intrare ... 😉

Recomandați pagina prin e-mail

Tort cu prune - fără gluten, lapte și zahăr

Nu poți să-ți iei adio de la sezonul de prune fără să faci măcar o dată o prăjitură de prune. Pentru mine, standardul este plăcinta cu prune, deoarece este cea mai mare prin simplitate. Este rapid de realizat și nu putem greși cu asta, pentru că toată lumea o va iubi. „Atmosfera” cookie-ului poate fi păcălită cu puțină scorțișoară sau chiar ghimbir, făcându-ți gustul și mai toamnal. Am votat acum în favoarea versiunii tradiționale vanilie-lămâie. Într-o zi însorită, la sfârșitul verii, prăjitura a avut un mare succes și chiar și persoanele sensibile la alimente o puteau mânca cu îndrăzneală. 🙂

10dkg făină de mei
15 dkg făină de orez
1 cs. praf de copt fără gluten
1 vârf de sare
3 ouă
15 dkg margarină
1 coajă rasă de lămâie organică
25 dkg prune (conservele sunt, de asemenea, bune)
15 dkg de eritritol
2 extracte de vanilie

Separați ouăle în jumătate, bateți albușurile tare cu un vârf mare de sare și dați deoparte. Adăugați margarina tăiată cubulețe și eritritolul cristalin în gălbenușul său. Bateți până la galben pal. Apoi amestecați ușor cele două mase, adăugați coaja de lămâie rasă mărunt și extractul de vanilie. (Dacă aluatul este prea gros, diluați-l cu puțin lapte natural de migdale.)

Puteți adăuga apoi două tipuri de făină amestecată cu praf de copt. Luați o formă de tort de dimensiuni medii și întindeți-o bine cu margarină.Turnați aluatul, apoi aruncați prunele tocate și presărați încă 5 dkg de eritritol deasupra.

Se gătește într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade în 30 de minute. Bucura-te de masa ta!:))

Recomandați pagina prin e-mail

Cuburi sărate cu brânză și semințe de susan - Fără gluten

Deși următoarea rețetă conține lactoză, din cauza hoardei, am reușit să renunț la gluten. Am trecut de la făină de grâu la făină de orez delicioasă și făină de porumb. S-a născut o delicatesă fărâmițată, plăcut sărată și nu a fost posibil să se oprească din ce este mai bun, încât chiar și persoanele sensibile la gluten o pot consuma cu încredere.!

Ingrediente:

25 dkg făină de porumb
10 dkg făină de orez
1 linguriță sare
1 pachet de praf de copt fără gluten
20 dkg margarină
20 dkg de brânză
2 oua intregi (marimea "M")

1 ou
2 lingurițe semințe de susan

Pregătire:

Puneți cele două tipuri de făină în castron. Se amestecă sarea și praful de copt. Apoi sfărâmați margarina, după care puteți intra în furculița zdrobită și cele două ouă. Frământați aluatul și lăsați-l să se odihnească la cuptor pentru 30 de minute.
Întindeți-l într-un pătrat pe o suprafață subțire pătată cu ulei și tăiați-l în cuburi. Întindeți blatul cu ouă și presărați semințe de susan. Se gătește într-un cuptor preîncălzit la 170 de grade în 35 de minute.