Câteva cuvinte despre smochine

Despre smochine se pot spune tot felul de lucruri frumoase și bune și ar trebui să fie, desigur. Dar cel mai important lucru este că este foarte gustos și poate fi folosit în multe feluri (atât dulci, cât și sărate).

Desigur, puțină știință nu doare niciodată!

Să vedem ce conține acest mic animal de companie: acetaldehidă, alanină, alcaloid, acid malic, antocianină, arginină, acid ascorbic, acid aspartic, vitaminele B1, B2, B6, bergapten, beta caroten, acid tartric, acid boric, zinc, acid citric, zaharuri, acid acetic, enzimă, eugenol, vitamina E, proteine, fenilalanină, flavonoid, fosfor, fructoză, acid fumaric, furanocumarină, glicină, glicozidă, acid glutamic, glucoză, gumă, rășină, acid fructal, ulei esențial, zahăr inversat, jasmonic acid, calciu, potasiu, potasiu, caroten, cauciuc, acid cafeic, cumarină, leucină, limonen, linalol, acid linolenic, lizină, luteină, magneziu, mangan, salicilat de metil, metionină, sodiu, niacină, pectină, protează, psoralen, rutină, colorant galben, acid, acid clorhidric, zaharoză, carbohidrați, tanin, umbelliferonă, valină, fier, violaxantină, vitamine și apă.

Smochinele sunt bune pentru „totul”.

Dacă frunza este roșită, dă o respirație proaspătă, amestecată cu apă, chiar vindecă ulcerele gurii. Dar este bun pentru pietre la rinichi, diverse probleme ale pielii, împotriva diabetului (datorită conținutului ridicat de potasiu, ajută la reducerea insulinei; consumul de smochine cu miere are efect benefic după doar o săptămână), oase, varicelă (un antidot eficient în stadiile incipiente ale bolii), dar ajută la scăderea în greutate, utilizabilă pentru dureri în gât și constipație - și chiar cunoscută sub numele de stimulator al apetitului. (Ce fel de dorință?!)

Cu toate acestea, la rândul meu, recomand în mare parte să îl consumați în perioada curentă de început de toamnă (fructuoasă), deoarece, așa cum am menționat, este foarte delicios și poate fi folosit în multe feluri în bucătărie.