Iarna pe lacul Balaton

Chiar și în sezonul de iarnă, multe se întâmplă pe Lacul Balaton, care este îngrijit de crame, restaurante și afaceri locale. Deși suntem întotdeauna fericiți să mergem la orice eveniment din țară, am prefera mult ca oamenii să vină aici la noi, chiar și iarna.

lacul

Am trecut de evenimentul Advent GastroPiknik, care a mers din nou bine, restaurantele s-au expus și, pe lângă vinuri, au ieșit chiar și pálinkas-urile. Am încercat să gust din toate, preferatele mele erau supa de dovleac cu trufe sfărâmate adusă de restaurantul Gianpiero’s din Boglár, supa de dovleac servită cu chiftele Pirat și ciorba de pește și somnul Dani Bezerics. Aparent, nu a fost ușor să alegi dintre numeroasele delicatese.

O mulțime de vin fiert s-a epuizat și s-a simțit că sezonul vinurilor roșii mai pline era iarna, am fost și noi făcute cu roșii premium. Dar am scos și șampania noastră, care acum depășește degenerarea sa de 18 luni. Interesant este că aroma de zmeură nu mai este tare, a devenit mult mai complexă, fata regală este frumos integrată lângă pinot noir, se pare că merită să prelungiți timpul minim de maturare de la bază.

Programe de iarnă la Lacul Balaton

În lunile următoare va avea loc un alt eveniment post-Revelion pe 5 ianuarie, Southern Winter Party, iar pe 2 februarie așteptăm pe toată lumea pentru deja tradiționalul Carnaval gastro. Orașul Siófok are 50 de ani, plin de evenimente pe tot parcursul anului, concerte, târguri, gastrograme, merită vizitat și.

De asemenea, vă recomand restaurantele deschise în zonă pe tot parcursul anului, pe lângă preparatele de iarnă puteți degusta vinurile roșii din Lacul de Sud Balaton și albii mai plini și, bineînțeles, vă puteți înscrie și pentru o vizită la pivniță la cramele locale.

Vörs are cea mai mare naștere din țară, ceea ce este o priveliște cu adevărat specială și sezonieră, iar dacă cineva vine cu un copil, veți găsi băi grozave în Hévíz, Zalakaros și Kehidakustány.

Puteți profita în continuare de perioada fără zăpadă și puteți alege ciuperci în pădurile din apropiere. Nu mai sunt prea mulți, dar puteți găsi un somon, de exemplu, în timp ce vă plimbați, bucurați-vă de aerul bun, de păsări și, uneori, de cerb. Aștept cu nerăbdare să cadă zăpada, pădurea este deosebit de frumoasă și putem face sanie cu Bea.

Lunile de iarnă în cramă

Tundem în vie cu tot impulsul, am dat foarfece tuturor celor care au putut. Lucrările se desfășoară până în noiembrie și vom continua o perioadă mai lungă. Până în prezent solul a fost prea uscat, așa că nu am lăsat instrumentele pe el, dar după ploile actuale putem face slăbirea solului, ceea ce este deosebit de bun pentru podgoriile tinere.

Între timp, mergem și cu vinurile, dar nu ne grăbim, îi lăsăm să se dezvolte confortabil în ritmul lor. Cele cinci vinuri ale noastre ‘18 sunt deja certificate, le vom îmbutelia în curând și vor fi disponibile din ianuarie. Recent am gustat al 15-lea merlot, pe care l-am descărcat vara, va fi etichetat în curând, cred că a devenit foarte delicios.

De asemenea, suntem la linia de sosire cu construcția, încă câteva săptămâni și vom termina, apoi vom curăța în cele din urmă, o vom pune în ordine și vom prelua complet spațiile noi. Desigur, nu ne oprim aici, vrem să creăm condițiile pentru prepararea șampaniei ici și colo și ne pregătim pentru alte câteva transformări, aceste zile sunt acum petrecute planificându-le.