Caută mâncare maghiară, începe competiția națională de bucătari

„Este extrem de important pentru guvern să facă din stilul de viață sănătos o parte a vieții de zi cu zi: acest lucru a fost realizat, printre altele, prin introducerea orelor de educație fizică școlară de zi cu zi și așa-numita taxă pe cipuri, ale cărei venituri au avut a crescut salariile lucrătorilor din domeniul sănătății. " - Secretarul de stat parlamentar la Ministerul Resurselor Umane (EMMI) a declarat miercuri la o conferință de presă a competițiilor de gătit de la Budapesta.

competiția
Bence Rétvári a reamintit că normele privind cantinele școlare au fost, de asemenea, modificate pentru a cu cât mai multe legume și fructe, cu atât mai multe arome naturale, iar bugetul pentru hrana socială a copiilor a crescut de la 29 miliarde HUF la 79 miliarde HUF. Lajos Bognár, secretar de stat adjunct pentru supravegherea lanțului alimentar din Ministerul Agriculturii, a adăugat:

Serviciul de catering este, de asemenea, acordat o atenție specială la Ministerul Agriculturii, deoarece afectează 1,5-2 milioane de oameni pe zi.

În Ungaria se generează 1,8 milioane de tone de deșeuri alimentare în fiecare an, dar pentru a reduce risipa de alimente, în curând va fi pregătit un ghid pentru cei care lucrează în alimentația publică, a spus el. Enikő Szabó, directorul adjunct al medicului, a subliniat acest lucru dezvoltarea bolilor este strâns legată de stilul de viață.

După cum a adăugat, importanța alimentației sănătoase în competițiile gastronomice abia anunțate va contribui, de asemenea, la creșterea gradului de conștientizare.

István Asztalos, președintele Diet, a spus că scopul celor două competiții este și promovarea bucătăriei sănătoase din Ungaria. Potrivit raportului său, mâncarea maghiară dorește să ofere mâncăruri maghiare noi, sănătoase, care să poată fi puse în practică.

De data aceasta, cele două materii prime obligatorii vor fi laptele organic și carnea tocată, iar costul materiei prime al capturii poate fi de 1.000 HUF net.

Okés oferă idei celor care lucrează în alimentația maghiară. Ca materie primă obligatorie, concurenții trebuie să folosească, de asemenea, lapte organic fără lactoză și carne de vânat pentru a pregăti meniurile cu trei feluri, pentru care materiile prime pot fi obținute dintr-un buget net de 350 HUF, în cazul alimentelor ecologice HUF 420. Deoarece industria de catering are un impact semnificativ asupra studenților, un juriu pentru copii va lucra și în competiție și de această dată.