Ce beau tinerii? Vara aceasta nu a fost vorba de beri aromate și cocktailuri!

Vara aceasta, deși nu a fost foarte fierbinte, a fost suficient de sportivă, deoarece am putut începe să urmărim meciurile de fotbal europene și apoi olimpiadele cu un pahar bun de bere. Sau un pahar băgat, poate în compania unui suc aromat? Cercetând particularitățile obiceiurilor de consum din această vară, am vizitat oameni care lucrează în ospitalitate.

beau

Călătoria noastră a început cu Ádám Horváth, care lucrează ca barman în Zalaegerszeg de mulți ani. Am aflat imediat că vinul roșu și berea brună nu sunt deloc băuturi de vară, Adam spune că acest lucru este de înțeles, întrucât ambele sunt băuturi pline de corp. Deși am fost surprinși în mod surprinzător la prima audiere, era cocktail-urilor și ea începe să scadă, în această vară, în opinia lui Adam, acest lucru a fost deosebit de adevărat.
Dar atunci ce este moda? „Berea la tracțiune și berile mici îmbuteliate au parcurs un drum lung, acesta din urmă fiind un argument logic pentru a nu încălzi. Rozul a devenit o mare modă pentru vinuri, în special pentru femei. Practic, ei caută băuturi reci, așa că a avut mare succes cu lămâie gin tonică sau sifon de vodcă. "

Foto: György Mikó-Baráth

La întrebarea noastră dacă există vreo diferență în consumul masculin și feminin în vară, Adam a răspuns cu un zâmbet larg. "Nu prea poți face prea multă diferență astăzi, și femeile mănâncă orice."

Alexandra Molnár, care lucrează și ca ospătar, a confirmat și afirmația lui Ádám conform căreia cocktailurile nu au fost un succes în vară. Deși experiența Alexandrei cu berile aromate a fost surprinzătoare. „Acestea aproape că nu sunt deloc tipice pentru noi, consider că sunt demodate de 1-2 ani”.

Suntem încă interesați de diferențele de consum de gen. „Berea este mai bună pentru bărbați, deși participarea sportivilor maghiari a contribuit cu siguranță la marele său succes. Limonadă amestecată, ambele părți consumă mult din ea. Și rozeta este mai mult pentru femei. ”
Și care este cea mai recentă nebunie? "Vara aceasta a fost un succes cu spirturi de vin și diverse siropuri, așa au început oaspeții recent."

De asemenea, am fost curioși de părerea unui proprietar de afaceri, așa că l-am vizitat pe András Ollár, care operează și două cafenele în Egerszeg. El a reușit să confirme declarațiile subiecților noștri care raportează pe baza propriei sale experiențe. „Evident, consumul de vară depinde mult și de cum este vremea. Anul acesta nu a fost la fel de fierbinte ca anul trecut, dar limonada este încă foarte iubită de oameni. Și bărbații au pus într-adevăr berea de tracțiune în prim-plan, 80-20 în fața sticlei. Pentru doamne, vinurile merg, aș evidenția rozatul, care se consumă în mare parte în stropi sau în lungimi. ”

Am fost interesați și de consumul întârziat de vin roșu, bere cu lămâie și cocktailuri. „Vinul roșu este deja aprox. Se află pe o tendință descendentă de 2 ani, poate pentru că nu le place cu adevărat stropirea, deci nu s-a răspândit. Am construit un brand foarte serios pentru limonadele noastre, vindem peste 40 de soiuri, așa că am eliminat aproape complet consumul de bere cu lămâie sau de cidru. Și, cocktailurile nu au fost cu adevărat remarcabile vara. Dar poate că este de înțeles, deoarece majoritatea sunt foarte dulci, nu ieftine pentru raportul de preț. ”

Foto: György Mikó-Baráth

Apoi, András a atins și băuturile „dominante” ale verii. „Este ciudat, dar încă nu am avut o astfel de vară încât consumul de gin a crescut atât de spectaculos, încât s-a dublat aproape în comparație cu etapele anterioare ale anului. Dar chiar și așa, vodca bate practic toate celelalte concentrate. Se consumă în principal cu portocale, sprite și vara cu sifon foarte la modă. Rachiul de casă nu a dispărut absolut, dar o excepție este rachiul numit fluierat, care a fost mult timp răspândit în țară. Este consumat în pachete mai mari decât noi, în principal de către doamne. Una dintre băuturile noastre cele mai reușite este atunci când turnăm tipul de alune cu cola. Ei spun că este ca și cum ai bea unt de arahide. "

În cele din urmă, András a închis conversația noastră cu o mică curiozitate de vară, din care am aflat, de asemenea, că stropirea nu există doar din vin. "Este, de asemenea, tipic băuturilor răcoritoare, în căldura ridicată a frunzelor de fructe dulci este regulat ca acestora să li se ceară să stropească cu sifon."