Ce culoare ar trebui să aibă mâncarea pe farfurie?

Chiar și acum, este o plăcere să mergi pe piață iarna. Putem alege dintre legume și fructe care sunt magnifice în diferite culori, care sunt nu numai frumoase și delicioase, ci și pline de substanțe nutritive importante ale plantelor, iar fiecare dintre ele are un efect benefic asupra diferitelor noastre organe. De aceea este recomandabil să cumpărați conștient de la ei.

trebui

Majoritatea gospodinelor cumpără mâncare după gusturile proprii și ale membrilor familiei lor. În domeniul legumelor, acestea se află adesea într-o situație dificilă, deoarece alimentele sunt cele care împart cel mai mult familia. Tatălui nu-i plac morcovii, dar primește spanac, pe care copiii nu-l mănâncă. Bunicii sunt fani ai varzei, pe care mama o urăște. Dacă membrii familiei sunt conștienți de Culori diferite cu efectele benefice ale legumelor și fructelor asupra corpului nostru, acestea pot gusta gusturile noi mai îndrăznețe. Esztella Nyárádi, antrenor de sănătate la Academia Amway NUTRILITE ajută să se orienteze în proprietățile pozitive ale legumelor.

Deja la grădiniță am aflat că legumele și fructele ar trebui consumate în fiecare zi. Ce alte aspecte ar trebui să luăm în considerare atunci când facem cumpărături pe lângă arome?

Legumele și fructele conțin diferiți nutrienți ai plantelor, ceea ce este indicat și de culoarea lor. Distingem cinci grupuri de culori. Legumele albe servesc pentru protejarea oaselor și articulațiilor, lămâile și portocalele au un efect benefic asupra ochilor și pielii noastre. Nuanțele roșiatice, burgund, roșiatice a inima- și sistemul vascular, culturile violet și violet albastru susțin creierul și digestia, iar verdele sprijină nutriția celulară și funcția renală. Potrivit unui sondaj al OMS din 2011 - nu a fost efectuat un astfel de sondaj de atunci - 400 de grame pe zi este cantitatea minimă de legume și fructe care ar trebui consumate pentru a ne menține sănătatea. 75% dintre oameni nu consumă atât de mult, în Ungaria, de exemplu, media este de 350 de grame.

Cred că ar fi ideal dacă toate cele cinci nuanțe ar fi reprezentate pe placa noastră.

Din fericire, există suprapuneri între efectele benefice. Culoarea portocalie este asigurată de betacaroten și carotenoizi, care se găsesc și în cantități mari în măcriș, dar măcrișul este verde. Acest lucru se datorează faptului că culoarea verde este mai dominantă. Dacă cineva nu-i place legumele și legumele portocalii, totuși au șansa să-și completeze dieta. Indiferent, ar trebui să ne străduim să avem toate cele cinci grupuri de culori pe farfurie în fiecare zi. 80-100 de grame, adică o cantitate generoasă de două mână din fiecare.

Dacă am ține acest lucru, ne-am planifica dieta toată ziua și ne-am petrece cea mai mare parte a timpului pregătind mâncare. Diferite suplimente alimentare pot înlocui legumele?

Suplimentele alimentare care conțin, de asemenea, concentrate de plante. Astăzi, cercetările au arătat că este necesar să ne concentrăm nu numai pe vitaminele și mineralele din aportul alimentar, ci și pe nutrienții plantelor. Suplimentele alimentare de înaltă calitate utilizează metode durabile de producție a plantelor, nu folosesc insecticide și erbicide dăunătoare și au grijă să se asigure că plantele își păstrează nutrienții naturali în timpul procesării.

Ajuta-ne! Ce ați recomanda unei femei active, rezidente urbane de peste 30 de ani, care vrea să rămână sănătoasă? Ce suplimente ar trebui să primiți dimineața înainte de a merge la serviciu?

Cu siguranță aș recomanda un multivitaminic de bună calitate îmbogățit cu extracte din plante. Tind să folosesc următoarea analogie: atunci când cumpărăm o mașină, alegem mașina mai întâi și abia apoi pot veni extras. În acest caz, mașina este multivitaminică, iar toate celelalte suplimente vin doar după aceea. Merită, de asemenea, să luați capsule de ulei de pește, dar aici nu contează din ce sursă provine. Peștele, la fel ca toate ființele vii, poate acumula toxine în grăsimea lor dacă nu este hrănit dintr-o sursă pură, apă pură. Extractul din ulei de pește conține acizi grași omega-3, care protejează sistemul cardiovascular, ne diluează puțin sângele. De asemenea, le hrănește creierul și este, de asemenea, bun pentru prevenirea demenței. De asemenea, are un efect benefic asupra articulațiilor, iar cercetările arată că ajută foarte mult la depășirea depresiei și la reglarea comportamentului agresiv în perioadele de depresie. În cele din urmă, aș recomanda un complex de vitamine B, care este, de asemenea, foarte important, deoarece vitaminele B asigură faptul că diferiți nutrienți pot fi utilizați și exprimați sub formă de energie. Singura cireașă de pe tort este că și ei ne fac mult bine pielii.

Recent, vitamina D a devenit un produs vedetă în farmacii. De ce ar trebui să luăm vitamina D.?

Da. Vitamina D este noul Jolly Joker, în special în Ungaria, unde o mulțime de oameni suferă de deficit de vitamina D. Vitamina D susține, de asemenea, o mulțime de organe. Cercetările sunt încă în desfășurare, astfel încât acestea nu cunosc încă toate efectele benefice ale vitaminei. Ceea ce știm pentru cea mai lungă perioadă de timp este să protejăm oasele, să prevenim osteoporoza, deoarece vitamina D reglează metabolismul calciului în oase. Dar procedează la fel și în vasele de sânge. Una dintre cele mai mari probleme cu ateroscleroza este că calciul se depune în vasele de sânge. Vitamina D are un efect foarte bun asupra creierului nostru, ajută la producerea hormonului plăcerii, serotonina. Cercetările privind cancerul au găsit rezultate care arată că protejează și împotriva dezvoltării cancerului de colon și de sân. Vitamina D este importantă pentru sportivi și vârstnici pentru a preveni deteriorarea mușchilor lor. Ajută la creșterea fibrelor musculare, crește rezistența și regenerarea mușchilor după exerciții. De asemenea, afectează sistemul imunitar, multe persoane se îmbolnăvesc iarna din cauza lipsei de vitamina D.

Cum știm starea de aprovizionare cu vitamina D? Câtă vitamina D ar trebui să luăm pe zi?

Putem face un test de sânge în orice laborator care servește și clienți privați, care costă câteva mii de forinți. Acest lucru relevă dacă trebuie să luăm vitamina D pentru profilaxie sau terapie.