Ce este beta-glucanul?

Beta-glucanul este o polizaharidă (adică un lanț de molecule de glucoză) care se găsește în următoarele alimente: ovăz, orz, ciuperci și drojdie. În plus, se găsește în cantități mai mici în grâu și secară.

Oamenii de știință știau de zeci de ani că beta-glucanul este un ingredient alimentar și știau că se găsește în cantități abundente în alimentele menționate mai sus. Cu toate acestea, este destul de dificil să se extragă și să se producă în forma sa unică pură. Tărâțele de ovăz conțin aproximativ 7% beta-glucan și sunt disponibile la prețuri ieftine, dar sunt utile doar ca alimente, prea slabe pentru a fi transformate într-un supliment sau cremă. Ovăzul turtit uscat conține aproximativ 5%, similar cu ceea ce se găsește în orzul cu boabe. Grâu integral sau secară aprox. Conține 2%. În 1980, primele creme beta-glucanice (capsulele nu au apărut încă). În general, acestea erau slabe și prea scumpe, deoarece costul de producție era foarte mare. În cele din urmă, în 1999, tehnologia a triumfat și putem face beta-glucanul mai ieftin atât din ovăz, cât și din drojdia de bere (odată ce berea este făcută). Acum puteți lua comprimate orale de 200 mg, care sunt, de asemenea, eficiente. De asemenea, a fost eliberată o cremă puternică de 1% pentru piele.

Unele companii, chiar și după aceasta, și-au putut furniza produsele cu mult mai puțin beta-glucan decât omologii lor.

O companie, de exemplu, a lansat pe piață două tablete cu puncte forte diferite. Unul a fost numit „-24”, dar conținea doar 3 mg de beta-glucan pe capsulă! Celălalt a fost numit „-100”, dar conținea doar 10 mg pe capsulă. Acestea erau produse foarte, foarte scumpe, în timp ce impactul lor asupra sănătății noastre era neglijabil. Din fericire, astfel de produse inacceptabile au dispărut de pe piață. Doar citiți ce este scris pe produs înainte de al cumpăra. Conform legii, scrieți ce procent de beta-glucan este în produs.

Apoi a existat o descoperire tehnologică și mai mare. Am putut obține beta-glucan din drojdie de bere cu 80% puritate (80% puritate este destul de utilă pentru beta-glucan). Chiar și în 2011, produsele pe bază de ovăz nu au putut depăși aceste produse pe bază de drojdie, fie din punct de vedere al prețului, fie din punct de vedere al rezistenței, dar au produs cu succes 80% produse pure la prețuri rezonabile. Glucanul de ciuperci este pur și simplu prea scump.

De asemenea, trebuie avut în vedere faptul că industria suplimentelor alimentare naturale poate fi la fel de rea ca oricare alta, întrucât publicitatea și profitul sunt mai importante decât sănătatea și longevitatea consumatorilor. Sigur, putem găsi o serie de indivizi minunați, cinstiți și hotărâți în industrie, dar sunt o minoritate. Se pot auzi vești nesfârșite că glucanul de ciuperci (cel mai scump soi) este cel mai eficient sau că glucanul de drojdie este cel mai eficient sau poate glucanul de ovăz. O companie a venit cu ideea că produsul lor este „fără grăsimi și proteine” și, prin urmare, mai bun! Acest lucru poate confunda cumpărătorul ce sursă este cea mai bună, cât să cumpere, ce preț este acceptabil.

Din punct de vedere chimic, singurul criteriu este că ceea ce luăm este într-adevăr 1,3-D-beta-glucan. Aceasta înseamnă că este o moleculă standard cu o poziție „1,3” pe lanțul de glucoză. Glucanii de drojdie și ciuperci sunt în poziția 1.3/1.6, în timp ce glucanii de ovăz și orz sunt în poziția 1.3/1.4. Nu e nicio diferenta. Acestea sunt adevărate 1,3 glucani și au același efect biologic. Acest lucru a fost complet susținut în 1997 la Universitatea din Hamburg (Carbohydrate Researcfh v 297). Dr. Kulicke și colab. Au găsit următoarele; „Toți glucanii testați, indiferent de greutatea moleculară și de structura compusului, stimulează procesele imune testate mai bine decât medicamentele disponibile pe piață, pe care le-am folosit ca referință. Acest lucru a fost descoperit atunci când monocitele din sângele uman au fost studiate pentru „necroză tumorală, activitate de eliberare a coeficientului alfa”. Aceasta înseamnă că sângele uman real a fost testat pentru a vedea dacă glucanii îi ajută proprietățile imune și rezistența la infecție.

Care sunt principalele beneficii ale beta-glucanului?

Acest nutrient esențial beneficiază pe oricine dorește să fie mai sănătos, mai ușor de echipat pentru a lucra la stresul vieții moderne, care dorește să reducă alergiile, să accelereze vindecarea și dorește să reziste la microbi, bacterii și viruși periculoși care par să apară peste tot . După cum probabil ați observat mai sus, principalul beneficiu al beta-glucanului este că ne întărește sistemul imunitar. Dacă aveți tumori benigne sau maligne, beta-glucanul este un adjuvant eficient la orice terapie pe care o urmați din cauza ei, fie că este vorba de chimioterapie sau de o dietă macrobiotică. Este, de asemenea, util pentru scăderea colesterolului și a trigliceridelor, mai ales atunci când este utilizat în combinație cu alte suplimente naturale. Are un efect foarte bun asupra pielii (în special pe față) și face parte integrantă din tratamentul zilnic al pielii. Cercetările arată că este eficient și în reglarea nivelului de zahăr din sânge, în special la diabetici. În plus, poate avea multe alte beneficii, precum protecția împotriva radiațiilor ionizate. Acestea sunt detaliate în capitolul 7 mai târziu. La urma urmei, beta-glucanul este acum disponibil la prețuri ieftine, așa că după atâția ani s-ar putea să fi intrat în conștiința publică științifică, așa că suntem siguri că vom vedea mult mai multe cercetări făcute pe oameni reali. De asemenea, ne poate ajuta să explorăm noi beneficii.

Ei bine, cât ar trebui să cumpăr atunci? Unele studii pe animale au folosit cantități incredibile, cum ar fi 100 mg pe kilogram. Se ajunge la aproximativ 7.000 mg (7 grame întregi!) La om. Interesant, chiar și la o doză atât de mare, nu s-au găsit efecte secundare negative. În general, oamenii iau aproximativ 200 mg zilnic pentru a crește sistemul imunitar și pentru a menține nivelul de colesterol sub control. Dacă aveți deja o problemă de sănătate existentă și doriți să încercați beta-glucanul, puteți lua până la 400 mg pe zi! De exemplu, dacă aveți diabet, cancer sau ceva similar, puteți încerca să luați 400 mg timp de un an și apoi să coborâți la doza obișnuită de 200 mg. Doar 50 de grame de ovăz turtit uscat conțin 2500 mg! Doar 100 de grame (nefierte) de paste integrale din grâu conțin 2000 mg.

Se poate lua cu medicamente eliberate pe bază de rețetă? Desigur ca da. Dar „medicamentele complementare” nu funcționează. De ce să folosiți medicamente toxice de care nu aveți nevoie atunci când vă puteți vindeca într-un mod natural. Beta-glucanul este pur și simplu un extract alimentar care se găsește în cantități mari în ovăz, orz, cereale sau secară. Nu are efecte secundare cunoscute, chiar și la doze extreme. Acesta a fost clasificat „În general recunoscut ca sigur” de către FDA (GRAS). Mai mult, s-a observat că potențează efectele multor medicamente.