Mâncare minune, există?

În Ungaria, alimentele cu un conținut ridicat de nutrienți și antioxidanți pot fi considerate super și

În Ungaria, putem considera alimentele cu un conținut ridicat de nutrienți și antioxidanți ca superalimente, deoarece au un efect fiziologic foarte bun. Deci, putem enumera aproape tot felul de legume și fructe aici, dar știm că chiar și printre acestea există unele care au un efect superior față de celelalte datorită conținutului lor ridicat de vitamine. Și sondajele arată acum că tot mai mulți oameni au încredere în puterea vindecătoare și efectele benefice ale superalimentelor.

Efect măsurabil

Există o așa-numită valoare ORAC, care arată măsura în care un anumit aliment poate distruge sau neutraliza radicalii liberi care se formează în mod constant în corpul nostru, care elimină electronii din celulele intacte ale corpului nostru. Această valoare este luată în considerare de recomandarea ca o persoană medie să mănânce 5.000 de unități ORAC în dieta zilnică pentru a obține suficiente antioxidanți, dar aceasta poate fi de până la două până la trei ori, în funcție de stilul de viață. Următoarea listă dezvăluie minunile lumii, din care ne putem furniza cu ușurință ingredientele active zilnice necesare.

1. Acai boabe

În ultimii ani, este considerat de mulți unul dintre cele mai perfecte alimente din lume, cu o valoare ORAC foarte mare de 3.800 la 100 de grame. În plus, conținutul de acizi grași omega-3, omega-6, omega-9, sursă extrem de bogată de vitamine E și D. Conținutul său antioxidant este de două ori mai mare decât cel al afinelor, care sunt bine cunoscute în Ungaria. De altfel, fructul acai este fructul unui soi de palmier cultivat în pădurea tropicală amazoniană, căruia oamenii care locuiesc acolo atribuie un efect de vindecare special. Gustul este caracteristic tropical, cel mai asemănător cu strugurii.

2. Boabe de Goji

Astăzi, pe lângă boabele de acai, este unul dintre cei mai cunoscuți antioxidanți din lume, cu 3.472 de unități de activitate antioxidantă. Fructul Goji este o sursă bogată de vitamina C, conținând proporțional de 500 de ori mai multă vitamina C decât portocalele și mai mult decât orice alt fruct. Culoarea sa roșie excelentă arată, de asemenea, că este, de asemenea, o sursă bună de vitamina A și este bogată în vitaminele B1, B2, B6 și E, despre care se știe că sunt mari antioxidanți. Fructul, cunoscut și sub numele de wolfberry, este originar din Asia. Este considerat de nativi un protector extrem de bun pentru inimă și piele și se crede, de asemenea, că are un efect anticancerigen excelent.

3. Rodie

Este o plantă de foioase mai cunoscută, originară din Marea Mediterană și are o rodie cu multe semințe. Arată ca un măr cu un ORAC de 3300. Este un fruct antioxidant primar care are un conținut ridicat de polifenoli, vitamina C și flavonoide, dar studiile științifice au arătat, de asemenea, că consumul acestuia poate reduce nivelul colesterolului dăunător din sânge. În Grecia, este un simbol străvechi al iubirii, fertilității și abundenței.

4. Chia mag

Este, de asemenea, un antioxidant excelent și o sursă foarte importantă de acizi grași polinesaturați, cum ar fi acizii grași omega-6, omega-9 și omega-3, dintre care, de exemplu, conțin mai mult decât somon. În plus, este o sursă naturală bogată de fibre, bogată în proteine și minerale precum calciu și magneziu. Planta, cunoscută și sub numele de semințe de salvie aztecă, este originară din America Centrală și de Sud, unde a fost un aliment de bază al aztecilor în epoca precolumbiană. Semințele de plantă de tip mac conțin aproape toți aminoacizii esențiali într-o formă ușor digerabilă și sunt, de asemenea, potrivite pentru inducerea parțială a consumului de proteine animale. Deoarece are un gust neutru, poate fi ușor amestecat cu alte alimente, deoarece nu le schimbă aroma. Se consumă în cea mai mare parte coaptă în pâine și produse de patiserie, dar poate fi păstrată și în iaurt sau deserturi.

5. Prune uscate

Fructele foarte populare ale Ungariei nu se află în fruntea acestei liste, deoarece, deși are o valoare OARC remarcabilă de 5.770, nu este la fel de excelent în ceea ce privește alți nutrienți ca cei enumerați până acum. Cu toate acestea, consumul său este cu siguranță recomandat, deoarece este un fruct cu un conținut bogat de antioxidanți care poate fi produs din fructe domestice și este ușor și mult mai ieftin decât cele de mai sus și este bogat în potasiu, fier, calciu, magneziu și fosfor, în în plus față de conținutul său ridicat de fibre.

Deși rămâne în urmă cu primii cinci, planta cu un conținut ridicat de antioxidanți este încă crudă boabe de cacao și din ce în ce mai mulți experți cred că starea pre-miere a polenului, lăptișor de matcă este, de asemenea, un aliment energizant foarte bun și, datorită conținutului său concentrat de ingrediente active, unul dintre cele mai puternice alimente vindecătoare din lume.