Ce este, fasole de ceapă? Nu, cartofi prăjiți!

Și este într-adevăr un pește prăjit, și anume plăcinta engleză de pește cu pește afumat și o mulțime de piure de cartofi unt deasupra.

A fost din nou un fel de carne pe care englezii l-au pus sub piure de cartofi și apoi l-au prăjit. Acesta este un fel de mâncare a gastronomiei englezești care are o grămadă de beneficii. Este în regulă dacă peștele se sparge în el, îl putem amesteca în mai multe moduri, dar arată o nouă versiune a perechii pește-cartof.

fasole

Un sondaj anterior a arătat că engleza este una dintre bucătăriile cel mai puțin populare din lume, care are șanse mari să fie datorită abundenței de organe folosite. Au fost depășiți doar de SUA, China și Brazilia pe podiumul celui mai rău. Apropo, primii de pe listă au fost italieni (ceea ce se datorează probabil pizza).

Plăcinta de pește, cunoscută și sub numele de plăcintă de pește, este de obicei făcută din pește alb, adesea afumat (cum ar fi codul sau peștele plat), cu sos alb, adesea brânză. În funcție de gustul dvs., creveții și ouăle fierte pot fi, de asemenea, incluse. Este realizat într-o versiune simplă, cu somon, la noi.

Ingrediente pentru 2 persoane:

  • 60 file de somon deca
  • 80 de cartofi deca
  • 1 cremă deci
  • 2 linguri mari de unt
  • pentru a gusta nucșoară, sare și piper
  • 2 catei de usturoi tocat
  • 15 pești deca afumați
  • Timp de pregatire: 5 minute
  • Timp de pregatire: 40 de minute

Pregătire:

Asumați-vă un risc și gătiți cartofii în apă sărată.

Prăjiți feliile de pește puțin sărate într-un pic de unt de usturoi și așezați cu untul pe fundul unei foi mici de copt sau yeni. (Nu au nevoie de mult timp, în funcție de grosime, ar trebui să fie suficiente 4-4 minute.). După aceea, bucățile de pește afumat pot continua și ele. (Acesta poate fi orice pește pe care îl primești și pe care ți-ar plăcea să îl faci.)

Când cartofii sunt fierți, faceți piure cu smântână, cealaltă lingură cu unt, apoi adăugați puțină nucșoară, sare și piper. Aceasta va acoperi vârful peștelui și îl va prăji puțin, timp de aproximativ 20 de minute.

(Dacă acest lucru merge deja bine, încercați mai multe tipuri de pește, chiar și mazăre verde și creveți. Dacă ați putea face bechamel sub cartofi, topiți o lingură mare de unt, adăugați 3 făină deca, apoi 3 lapte deci și sare în porții mici . în câteva minute. Puteți chiar să adăugați brânză și usturoi la acest sos, făcând plăcinta și mai interesantă.)

Este și carne, lapte, ouă sau castori? Vă vom spune!