Este toxică semințele de mere?

Potrivit unei publicații din Live Science, majoritatea fructelor sunt pulverizate cu diverși pesticide care pot pătrunde cu ușurință în corpul nostru cu coaja. Cu toate acestea, potrivit cercetătorilor, nu trebuie să ne facem griji cu privire la substanțele chimice introduse în acest mod, întrucât o dietă bogată în legume și fructe are un efect pozitiv mult mai mare asupra sănătății noastre decât efectele nocive ale spray-urilor.

De obicei, îl speli înainte să-l mănânci?

Ajută la spălarea sau frecarea merelor înainte de a le mânca, dar aveți grijă să nu folosiți substanțe chimice pentru curățarea fructelor în acest caz, deoarece acestea pot fi chiar toxice.

Dacă înghiți semințele?

Miezul de mere conține o substanță chimică numită amigdalină, care eliberează un compus de cianură în organism care poate fi toxic atunci când intră în contact cu enzimele digestive. Nu este o problemă să înghițim semințele întregi, totuși, dacă mestecăm, toxinele sunt eliberate din ea. Înghițirea uneia sau a două semințe nu este o problemă specială, dar dacă acest lucru se întâmplă de mai multe ori, asigurați-vă că consultați un medic.

Câte semințe pot fi înghițite?

Potrivit dieteticianului John Fry, per kilogram de greutate corporală este de aproximativ. 1 mg de cianură poate ucide un adult. Sămânța de măr este de aprox. Acesta conține 700 mg de cianură pe kilogram, astfel încât consumul a aproximativ 100 de grame de semințe de mere ar provoca moartea unei persoane de 70 de kilograme. O sămânță de măr are aproximativ 0,7 grame, astfel încât înghițirea a 143 de semințe ar putea fi fatală, dar pentru asta ar trebui să consumăm 18 mere în întregime.

Nu ar trebui să ne fie frică de datele de mai sus, deoarece cu atenția cuvenită putem produce o mulțime de mâncăruri delicioase din mere și, de asemenea, abundă în efectele sale benefice asupra corpului nostru.