Ce este mierea Jarrah și ce omoară ciuperca Candida?

Mierea Jarrah provine din Australia de Vest și este una dintre cele mai fine mieri din lume. Și da, atunci când este consumat singur, are un efect fungicid mai bun decât mierea de Manuka. În timp ce oamenii din Noua Zeelandă spun că Manuka este cea mai bună miere din lume, australienii spun că este miere Jarrah. Nu pentru că nu au un copac Manuka (găsit într-o parte mult mai mică decât o Noua Zeelandă) care oferă nectarul de care au nevoie, dar mierea Jarrah are un gust mai bun pentru ei și are un ingredient medicinal mai ridicat. Mierea Jarrah este un tip de miere obținută exclusiv din nectarul arborelui Jarrah. Arborele Jarrah Nativ în sud-vestul Australiei, arborele Jarrah, cunoscut din punct de vedere botanic sub numele de Eucalyptus marginata, este una dintre cele mai cunoscute specii de arbori de eucalipt. Arborele este imens și poate trăi până la 1.000 de ani, crescând la o înălțime de 40 de metri cu un trunchi cu un diametru de 3 metri. Coaja trunchiului său este aspră, maro-cenușiu, canelată vertical, scufundându-se în dungi lungi și plate. Numele său științific este marginata, referindu-se la o dungă de culoare deschisă de pe marginea unei frunze de copac.

Caracteristicile mierii Jarrah: Culoare: nuanțe de chihlimbar mediu Textură: densă Gust: gust caracteristic, asemănător cu zahărul brun caramelizat, cu un gust uscat de longan (cunoscut și sub denumirea de ochi de dragon, fructe chinezești) Conținut de glucoză: conținut scăzut de fructoză: ridicat index: scăzut. Mierea Jarrah poate fi un îndulcitor excelent pentru diabetici. Fructoza este absorbită mai lent și uniform decât glucoza, făcându-l perfect pentru îmbunătățirea rezistenței și a diabetului. Potrivit creatorilor dietei de hibernare, Mike și Stuart McInnes, alimentele bogate în fructoză, precum mierea bioactivă Jarrah, vindecătoare, ajută la arderea grăsimilor în timpul somnului și, astfel, la creșterea rezistenței. Cristalizarea: foarte lentă. Rămâne lichid destul de mult timp datorită conținutului ridicat de fructoză. Nivel antioxidant: foarte ridicat. De 2-3 ori mai mare decât mierea de manuka Nivel antimicrobian: ridicat. Calitatea antimicrobiană este măsurată prin activitatea totală (TA) și este exprimată ca activitate de peroxid de hidrogen. Cu cât este mai mare activitatea totală (TA), cu atât este mai activ efectul său antimicrobian.

Deci mierea Jarrah are activitate non-peroxidată? Mierea Jarrah nu conține MGO. Efectul său antibacterian complet este dat de activitatea peroxidului, precum și de alți factori (ph, zaharuri etc.). Beneficiile activității non-peroxidice și ale activității peroxidate: - Activitatea peroxidului este afectată de lumină, temperatură și vârstă, poate fi distrusă de catalază în fluidele corporale, precum și de unele tipuri de miere. - Activitatea non-peroxidă nu este distrusă de catalaza prezentă în fluidele corporale și nu este afectată de radiația gamma, care permite utilizarea acestor mieri medicamentos. Nu este afectat de lumină, temperatură sau vârstă, dimpotrivă, mierea Manuka (Leptospermum) crește activitatea peroxidului în timp.

Nu există prea multă miere Jarrah în lume Motivele: - Se găsește doar în Australia de Vest, nu în toată lumea - Jarrah se face în pădure la fiecare doi până la trei ani când temperatura depășește 25 C și cade suficientă ploaie. - Scăderea rezervelor forestiere, a vremii imprevizibile și a incendiilor sălbatice - Cerere în creștere, din moment ce tot mai mulți cumpărători sunt conștienți de calitatea ei Puteți ajunge deja la mierea Jarrah din Ungaria în oferta Honey Cave. Faceți clic pe imagine și vedeți: