Guru de fitness

Roșcovul aparține familiei lăcustelor. Pudra de roșcove se face din recoltarea boabelor de lăcuste. Patria Asiei Mici. Interesant este că un singur copac va încânta oamenii până la o sută de ani cu această minunată recoltă. Carobul poate crește până la douăzeci de metri înălțime, înflorește toamna, dar roade doar primăvara. Semințele conțin celuloză, pectină, zahăr și taninuri.

Roșcovul este foarte sănătos, putem înlocui praf de cacao și ciocolată cu el. Dar ce o face atât de sănătoasă? În primul rând, are efecte antioxidante și este extrem de bogat în vitamine, minerale și fibre dietetice. Gustul este similar cu ciocolata, dar nu are efecte dăunătoare asupra sănătății și chiar fără gluten și lactoză.

Cacao conține teobromină, care, ca și cofeina, are un efect stimulator asupra corpului uman. Acest alcaloid nu este prezent în pudra de roșcove, așa că îl putem consuma cu încredere chiar și seara, nu trebuie să ne facem griji că nu vom putea adormi după ce am consumat-o. În plus, nu vom fi nici măcar alergici sau astmatici, deoarece se știe că teobromina poate provoca din păcate astfel de boli.

De asemenea, nu conține colesterol, are un conținut scăzut de sodiu, deci poate fi consumat cu încredere de către femeile însărcinate, persoanele în vârstă sau persoanele care suferă de osteoporoză sau care au probleme cardiovasculare. Cei care sunt sensibili la făină sau zahăr din lapte sau care nu au putut să bea cacao dintr-un anumit motiv, încearcă și ei să bea în mod regulat.

Potrivit unor ipoteze, boabele de lăcuste au și efecte de vindecare, ceea ce înseamnă că ne putem bucura de protecție împotriva răgușeală și tuse. Mai mult, dacă am mâncat un aliment care ne accelerează mișcările intestinale, karobul ne oferă și protecție în acest sens, deoarece poate elimina acest efect.

Cacao are un conținut de energie și grăsime puțin mai redus, dar are mai mulți carbohidrați, așa că, indiferent de alimentele, dulciurile, prăjiturile sau deserturile pe care le facem din el, trebuie să avem grijă să reducem nevoia de a îndulci aceste alimente.

Ce fel de mâncare putem prepara cu pudră de roșcove? Poate fi adăugat la orice aliment pe care l-am făcut anterior cu cacao. Dar putem face și băuturi foarte fine sau piureuri adăugând pudră de roșcove.