Ce ar trebui să gătesc azi la cină? Tortilla de cartofi spaniolă

Utilizăm cookie-uri pe site-ul web pentru a oferi cea mai bună experiență de utilizare în timp ce navigați în siguranță. Specificație

Tortilla de cartofi spaniolă

Ingrediente:

Sarat la gust
8 ouă
ulei de măsline pentru prăjit
80 dkg cartofi

Pregătirea

Curățați cartofii și tăiați-i în inele subțiri. (Se poate face și cu rindeluie de castraveți.) Se prăjește în foarte puțin ulei de măsline, moale în mai multe părți, de preferință, astfel încât să nu capete culoare.

Ouăle sunt apoi separate și proteina este bătută ușor. Nu trebuie să obținem spumă tare, este suficient să spumăm puțin și să punem aer în ea. Apoi amestecați gălbenușurile puțin câte puțin și dați cartofii care s-au răcit.

Încălziți uleiul într-o tigaie largă și prăjiți plăcinte plate. Întoarceți-l numai când fundul este complet gătit și ținând tortilla împreună!

Doar sareți-l după coacere! De asemenea, puteți presăra condimente verzi proaspăt tăiate, slănină prăjită sau cârnați.