Ce pot mânca bătrânii - în Szeged?

Nu este adevărat că formula este simplă, iar vârstnicii trebuie să acorde aceeași atenție ca și celor mai tineri. La fel cum dieta optimă a copiilor nu se potrivește cu cea a adulților, la fel și persoanele în vârstă. Iată câteva lucruri de căutat:

mânca

1) Cerere redusă de energie

La bătrânețe, nevoile energetice ale organismului sunt reduse în mod demonstrabil, ceea ce poate fi agravat de un stil de viață sedentar, astfel încât conținutul energetic al alimentelor la vârstnici ar trebui redus conștient cu aproximativ 20-25%! Prea mult consum de energie poate duce la obezitate, diabet și la problemele asociate.

Recomandare: cota de supe, legume și ingrediente vegetale crude ar trebui să crească! O atenție conștientă trebuie acordată aportului de energie. Grăsimea poate fi redusă utilizând surse de proteine ​​mai slabe.

2) Percepția gustului modificată

La bătrânețe, funcția papilelor gustative din gură slăbește, vârstnicii nu simt arome atât de sărate și dulci, așa că consumă o cantitate nerezonabilă de sare și dulciuri. Aportul excesiv de sare poate duce la boli vasculare, iar zahărul ridicat poate duce la obezitate și diabet menționate mai sus.

Recomandare: Pentru ca mâncarea să aibă un gust bun, este recomandabil să folosiți mai multe ierburi. Nici consumul de dulciuri nu este interzis, dar este recomandat să consumați dulciuri cu fructe, brânză de vaci în loc de dulciuri cu unt-zahăr. Chiar și ciocolata nu se află pe lista de interdicții, deoarece nu conține un ingredient valoros!

3) Aportul de lichide

De asemenea, datorită percepției transformate a gurii, vârstnicii nu simt atât de mult sete, astfel încât consumă puțin lichid. Este mult mai ușor să uiți de băutul regulat, iar deshidratarea poate fi fatală la această vârstă.

Recomandare: Este mai ușor să asigurați un aport adecvat de lichide consumând alimente cu un conținut ridicat de lichid. Legumele, supele și piureurile de fructe sunt excelente pentru acest lucru. Preferă să bea dacă nu le oferim întotdeauna cu apă, ci cu ceai, suc, limonadă.

4) Dieta diversă

Cerințele de proteine ​​se schimbă oarecum odată cu vârsta, dar necesitățile de vitamine și minerale nu! Deși o dietă variată și echilibrată ar oferi oligoelemente adecvate persoanelor în vârstă, acest lucru este adesea împiedicat de faptul că persoanele în vârstă consumă doar alimentele preferate, devine mai ușor să devină dependent de obiceiuri, astfel încât dieta lor poate deveni unilaterală. De exemplu, elasticitatea și rezistența osoasă este o problemă cardinală pentru vârstnici, dar metabolismul țesutului osos este un proces foarte complex. Sănătatea ta nu poate fi rezolvată consumând o singură substanță, calciu, sunt necesare alte oligoelemente pentru oase puternice. De aceea este importantă o dietă variată și echilibrată.

Recomandare: Nu vrem să șocăm persoanele în vârstă cu alimente necunoscute, dar putem „face contrabandă” în alimentele lor cunoscute ingrediente care le fac variate.

5) Indigestie

Mulți oameni se luptă cu durerile intestinului la bătrânețe. Acest lucru se datorează lipsei de exerciții fizice, unui aport scăzut de lichide și unei diete cu conținut scăzut de fibre, care este adesea numită tradițională, dar este mai mult o moștenire recentă.

Recomandare: consumă cereale integrale, fructe, legume!

6) Rolul bolilor

Dieta optimă a persoanelor în vârstă este adesea puternic influențată de bolile lor trecute sau prezente. Diabet, probleme biliare, ateroscleroză, probleme cu tensiunea arterială, toate acestea ar trebui luate în considerare! De exemplu, dinții slabi îngreunează adesea consumul de fructe crude și oleaginoase foarte sănătoase.

Recomandare: Consultați un dietetician cu privire la ce este recomandat și ce nu este recomandat pentru fiecare boală. Să încercăm să eliminăm fiecare obstacol într-un mod alternativ! De exemplu, dacă ar fi important ca o persoană în vârstă să consume semințe oleaginoase din cauza integrității oaselor, dar nu poate mesteca, o poate consuma într-un shake de lapte. De regulă, orice mănâncă o persoană în vârstă, preferă să mănânce de mai multe ori pe zi, dar mai puțin deodată, pentru a nu-și încorda sistemul digestiv.!

7) Unde mănâncă bătrânii?

Desigur, cel mai bine ar fi ca persoanele în vârstă să fie gătite de o familie aglomerată și iubitoare în timp ce se bucură de o odihnă binemeritată după o fază aglomerată a vieții. În schimb, este mult mai obișnuit ca bunica să gătească pentru generațiile mai tinere. Nici aceasta nu este o soluție proastă atâta timp cât sunteți fericiți să faceți acest lucru și aveți puterea de a face acest lucru. Cu toate acestea, pe termen lung, comandarea prânzului este o soluție bună. În timp ce majoritatea restaurantelor au un meniu pentru copii separat pentru cei mici, meniul pentru pensionari nu este răspândit. Cu toate acestea, restaurantele sau vânzătorii de prânz și-ar putea crește cu siguranță cifra de afaceri dacă ar acorda atenție și generațiilor mai vechi!

Pe site-urile furnizorilor de alimente, pensionarii se pot confrunta cu mai multe obstacole. De exemplu, interfața de comandă este foarte complicată pentru ei. Nici pentru pensionari nu au fost inventate site-urile de comandă a prânzului, cu litere mici, care ar putea să se retragă datorită tonului popular de tip „buddy-quiver”.

Dintre furnizorii de alimente din Szeged, doar Pokerfood am găsit urme de atenție specială acordate aspectelor pensionarilor. Pe această pagină, există o interfață de comandă simplificată separată pentru pensionari, unde aceștia pot alege masa de prânz la un preț rezonabil din patru meniuri special concepute pentru ei. THE Pokerfood Inovațiile introduse recent pe site-ul său web au fost implementate pe baza sugestiilor clienților lor pensionari.