Ce pot mânca?

Dietele pentru sănătate

Am fost la cursul de 3 ore de specialitate în produse crude al Lénárt Gitta sâmbătă seara. Am făcut cel mai simplu desert de spaghete de dovlecei și nucă de cocos-cacao.
Când mă gândesc la mâncare crudă, salatele îmi vin în minte mai întâi. Dar în zilele noastre, sucurile verzi și deserturile crude devin tot mai populare.

Mancam o cantitate relativ mare de alimente crude - aprox. o treime din mesele noastre - în principal fructe, sucuri verzi, salate din tot felul de legume, sfeclă, țelină, sfeclă, dovlecei etc. Dar până acum nu am mai încercat.

Spaghetele de dovlecei au fost absolut impresionate. Atât vederea cât și gustul.
Cu un feliator special de legume, Gitta a feliat dovleceii într-un aspect de spaghete în câteva secunde și pentru aceasta a fost un sos amestecat din roșii uscate înmuiate, condimente, resturi de dovlecei și ardei roșu. Apoi a venit falsa migdale parmezan.
Erau printre noi alergici la arahide, deci nu puteau mânca spaghete decât fără „parmezan”.

Gitta ne-a povestit multe despre modul în care trăiește, cum și de ce a trecut la un stil de viață bazat pe alimente crude, cât de mult a sprijinit-o familia în asta.
Nu este orbit în ceea ce privește stilul de viață crud. Ceea ce contează este ceea ce faci în fiecare zi, ceea ce consumi. El mănâncă 70-90% alimente crude, dar există alimente la care nu vrea să renunțe și uneori le mănâncă.

El recomandă altcuiva acest lucru. Să vedem care sunt unele dintre lucrurile la care simțim că nu putem renunța și să le păstrăm. Acest lucru ne ajută să nu mâncăm ceea ce am decis, dar să nu le consumăm în niciun caz.

A menționat licopen în timp ce făcea sosul. Vorbea exact despre ceea ce am scris aici în blogul nostru anterior. Licopenul poate fi cu adevărat utilizat de organism din alimentele tratate termic. Dacă ai mânca doar alimente crude, ți-ar lipsi unele dintre aceste substanțe nutritive importante.

El a menționat și uleiul de pește la acea vreme. Deși nu consumă alimente de origine animală, face capsule cu ulei de pește, deoarece este esențial să susțină tratamentul creierului, pielii și inflamațiilor noastre. (Am scris despre omega3 din ulei de pește mai devreme aici.)

De asemenea, am întrebat ce consumă de obicei într-o zi. El mănâncă singur fructe crude, uscătoarele cu terci. Mănânci multe smoothie-uri verzi, de obicei îți începi ziua cu asta.
În ceea ce privește fructele, a vorbit despre așteptarea a 1-2 ore după ce a mâncat fructe din cauza funcției intermitente a stomacului. Despre asta am mai scris aici.

La prepararea desertului, s-a dovedit că deserturile crude conțin aproape întotdeauna niște semințe uleioase. Astfel, majoritatea deserturilor crude nu ar trebui consumate de către cei sensibili, alergici la aceștia sau chiar de unele dintre dietele de pe site-ul nostru mit-ehetek.hu.!

Vă mulțumesc că ați venit aici!
Vă dorim o masă sănătoasă: Bea și Csilla
Ce pot mânca? - Echipa Diete pentru sănătate