Ce coacem și gătim de Crăciun? - Trei rețete fulgerătoare, dar speciale pentru Crăciun pe care toată lumea le iubește

Rețete de Crăciun - Trei rețete rapide, dar delicioase și simple de mâncare pentru Crăciun, pe care toată lumea le va plăcea

Anunț

Crăciunul este în jurul gâtului și încă nu știm ce delicatețe să facem? Acum oferim trei feluri de mâncare de pui foarte simple, dar speciale și delicioase, pe care probabil le vor adora micuților familiei tale. Începem cu cea mai simplă și rapidă rețetă de Crăciun.

Pui cu smântână cu brânză picantă (v. Turcia)

Ingrediente

0,5 kg piept de pui sau piept de curcan
3 ouă
1 pahar mare de smântână
25 dkg brânză rasă
5 ek. făină
Amestec de condimente toscane (dacă nu este cazul, îl puteți face dintr-un amestec de 1-1 linguriță de busuioc, oregano, maghiran, rozmarin și cimbru. Puteți adăuga, de asemenea, 1-1 boabe de piper și salvie. voi fi perfect.)
sare piper

Pregătirea

Pieptul de pui este tăiat în felii, fibrele feliilor se slăbesc prin biciuire. Sarati feliile de carne, rulati in putin piper macinat si presarati cu amestecul nostru de condimente.
Bate cele trei ouă într-un castron mai mare. Se amestecă smântâna și jumătate din brânza rasă. Adăugați puțină sare. Nu prea mult, pentru că feliile de pui au fost deja sărate și condimentate.
Pregătiți o foaie mare de copt: ungeți cu ulei sau puneți hârtie de copt în ea. (Folosind 2 hârtie de copt, trebuie să ștergeți doar foaia de copt cu un burete umed la sfârșitul coacerii.)
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
Puneți făina într-un castron. Rotiți feliile de pui mai întâi în făină, apoi în masa de smântână-ouă-brânză, apoi așezați-le frumos în foaie de copt la rând până când feliile de carne sunt epuizate. Dacă rămâne din masa de ouă, se toarnă deasupra. Se presară cu brânza rămasă.
Împingeți în treimea inferioară a cuptorului preîncălzit. Coaceți în 30 de minute.
Se servește cu piure de cartofi sau amestec de salată.

Pui de prune uscat cu mere

Ingrediente

Ingrediente necesare pentru prepararea cărnii:

70 dkg piept de pui
25 kg de brânză rasă (Trapista, Edami)
5 ek. făină
sare piper
4-5 lingurițe de ulei

Ingrediente necesare pentru prepararea merelor:

0,5 kg de mere
3 bucăți de scorțișoară, 5-6 bucăți de cuișoare 5-6 bucăți
1 lămâie întreagă
1-2 ek.cukor

1 pachet de prune uscate de 20 kg

Pregătirea

Faceți mai întâi merele, ca și când ați face compot, pur și simplu nu gătiți merele prea moi, ci destul de crocante (aceasta va fi deasupra feliilor de carne și se prăjește cu carnea pentru încă 25 de minute).
Se curăță merele, se toacă, se toarnă peste apă, se condimentează cu suc de lămâie, zahăr, scorțișoară și cuișoare. Doar îl fierbem și gata.
Pieptul de pui este feliat, iar fibrele feliilor se slăbesc prin biciuire. Sarati feliile de carne, inveliti-o cu putin piper macinat.
Puneți hârtie de copt în foaia de copt. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
Încălziți uleiul într-o tigaie.
Rotiți feliile de carne în făină, apoi prăjiți brusc ambele părți ale cărnii în tigaie timp de 2-2 minute, apoi ridicați-le în tava de copt.
Când feliile de carne se epuizează, stivați merele pe fiecare și puneți 1-2 bucăți de prune uscate pe ea.
În cele din urmă, presărați cu brânză rasă peste carnea de mere-prune.
Împingeți în treimea inferioară a cuptorului preîncălzit și coaceți timp de 25 de minute.

Se servește cu orez de iasomie și compot de prune sau cartofi dulci.

Piept de pui de bacon prăjit sub formă de căprioară

Ingrediente

75 dkg piept de pui
1 pachet bacon bacon
1/2 pachet de patrunjel
15 kg de brânză Trappista sau Edami
1 cutie mai mare de smântână
3 căței de usturoi
2 oua intregi
3 linguri de făină
pesmet, sare, piper, unt, condimente de pui prăjite

Pregătirea pas cu pas:

Se serveste cu cartofi patrunjel sau salata proaspata mixta.