Ce să faci cu cartea de bucate a unei dive?

Ce nu va fi un truc nedorit sau o atracție de marketing fără probleme pentru a publica o carte de bucate cu un simbol sexual îmbătrânit? Am împușcat mult timp cartea Sophiei Loren Amintiri și rețete, atât profesional, cât și uman, dar nu am avut o părere clară despre asta.

Mii erau îndrăgostiți de Sophia Loren. La început, doar italienii - Carlo Ponti, un producător cu 23 de ani mai mare decât Sophia - au ajutat la începuturi (și ea era îndrăgostită, Nana) - apoi după filmul de război O femeie și fiica ei, aproape toată Europa bâzâia. Așadar, actrița ar fi putut face o alegere, dar - după un scurt ocol cu Gary Grant - a rămas cu Ponti, are și doi fii. Este, de asemenea, frumos, italian, aproape centrat pe familie din nou aproape plictisit. Și cartea de bucate a unui om frumos și celebru poate avea un succes imens și un eșec complet.

Amintiri și rețete (publicat în maghiară în 2004)

Cartea lui Loren este o vânătoare de impact, pentru că profită de tot ce poate fi din cariera și frumusețea ei și, bineînțeles, de familia ei. Există o imagine a tinerei Sofia, încă plină de speranță (numele ei original, Ponti i-a sugerat o Sophia mai bună), un film cu Marcello Masrtoianne, o ceremonie a Oscarului cu Gregory Peck, o idilă fericită a familiei cu cei doi băieți și Ponti, bunica Luisei, mătușile și unchii și despre Loren, Loren și chiar Loren în filme, în bucătărie, mereu online, perfect și chiar înflorit până la cot elegant. Și desigur despre mâncare. Acestea din urmă se deosebesc de linia de imagini, atât de colorate și asemănătoare revistelor încât sunt fotografi de stoc mai clasici.

În timp ce Loren vorbește despre viața ei și pare să depună toate eforturile pentru a arăta cititorului pasiunea care o străbate, imaginile alimentare sunt libere de orice emoție și descrierile destinate introducerii capitolelor (aperitive, pești etc.) cel mai absurd. Era ca și cum Loren ar fi terminat deja cartea și editorul ar fi cerut majorității elevilor de școală elementară să facă sarcina îngrozitoare: spune ceva despre capitol în propriile tale cuvinte.

Există o adevărată mamă italiană, care este mândră de bunica ei, care s-a magiat și în bucătărie în război, al cărei cult al mâncării era important chiar și în timpul bombardamentelor și al cărui frate exaltat este chiar mai acasă în bucătărie decât ea însăși. Există o actriță care este un simbol sexual, o cetățeană talentată, globală - a trăit și locuiește și în Elveția și Los Angeles - ochelarii ei eleganți vânduți sub numele ei pot fi întotdeauna obținuți la nivel mondial, la fel și o femeie de afaceri. Și există bucătarul care încearcă să manevreze undeva între acestea și între timp să nu uite că ceva trebuie prezentat și din gătit. Poate tocmai de aceea nu am putea iubi și nici să iubim cartea. Pentru că este atât de complex încât este mai nebunesc.

Ori de câte ori o spune - înainte de câteva rețete sau în comentariile atașate imaginilor, el este italian cu amabilitate, așa cum ne închipuim că este. De exemplu, el descrie numele risotto-ului de la Geneva, deoarece a învățat să-l facă la Geneva și nu s-a putut gândi la un nume mai bun. Sau când îi spune că Clark Gable a fost inițial dezgustat de el în platou, dar a reușit să-l înmoaie cu bucătarul său. O femeie care scapă la Hollywood și se află acolo la întrebarea cum își menține silueta poate răspunde la asta cu tăiței. Acestea sunt tocmai detaliile care au făcut ca mamele și bunicile noastre care visau să fie prințese să își dorească să fie Sophia Loren și de ce ne-am imagina o astfel de mamă sau bunică ca prințesa noastră dacă ne-am aminti să visăm la strămoși, nu doar la prințese blonde, în timp ce nu dansează.

Aspectul profesional al cărții nu contează cu adevărat după aceea. Cine îl cumpără îl cumpără pentru că o cunoaște pe femeia de pe copertă. Faptul că poate găti de altfel este de fapt neglijabil. Ar fi putut fi doar o carte de rețete, deoarece există lucruri bune și utile în ea, cu descrieri trasabile și unități exacte de măsură. Gândiți-vă la începători, deoarece există reguli de bază (despre prepararea pastelor, cod etc.) există noutăți practice (cum ar fi numeroasele utilizări ale puliska, chiar și pentru pâine prăjită). Și putem afla mai multe despre bucătăria italiană de la o femeie pe care credem că o cunoaște și o cunoaște în acest domeniu.

Arată că sunt făcute pizza și pizza clasice napolitane (prima se face la cuptor, cea din urmă este prăjită în ulei), dar primim și o rețetă de ouă amestecate din Napoli (include și șuncă, nucșoară, mozzarella și sos de roșii) . Avem o pizza cu fasole, una dintre preferatele noastre obligatorii, slănină hassalja, supă complet bizară de făină de ovăz, tăiței, paste și tăiței pentru prima lectură, dar Loren încearcă, de asemenea, să mă convingă că împerecherea fasole și caviar este justificată și face raci cu rom.

Deci, puteți folosi o carte de bucate, dar esența este mai mult despre ceea ce le place de obicei maghiarilor despre italieni. Un pic extravagant, plin de gesturi grozave și detalii tratate cu generozitate, vesel și elegant, nu întotdeauna să fie luat în serios, dar adorabil, deoarece este fermecător până la limita kitschului, în timp ce învață încă de la el.

Cui îi recomandăm?

Pentru cei care iubesc italienii, bucătăria italiană, precum și bucătăria și viața unei gospodine italiene.
Cei care o iubesc pe Sophia Loren și doresc să o vadă în viața ei sau cărora le place, le place doar să se uite la pozele ei.