Ce să gătești în caz de alergii? Cu excepția ouălor, a produselor lactate, a glutenului, a nucilor și a nucilor

Când s-a dovedit că fiul său de doi ani era alergic la nuci și alune, autorul însuși a recunoscut că se confrunta cu o sarcină imposibilă: avea un fiu și o familie care nu erau alergici la alimente și habar nu avea. la ce altceva să fii atent.protejează împotriva atacurilor alergice severe. Găsirea rețetelor alimentare pe care le-a găsit a fost dezamăgitoare, și-a propus să-și creeze propriile rețete delicioase. În această carte, el prezintă mai mult de o sută de feluri de mâncare din preferințele familiei sale, de la pâine crocantă, gustoasă și înghețate de casă până la (nota bene!) Prăjituri burete fără ou. Oferă, de asemenea, idei orbitoare de mâncare pentru ospitalitate.
Fiecare rețetă alimentară poate fi preparată omițând unul dintre alergenii „Patru mari” (ouă, lactate, nuci și gluten).

Cărți conexe

Neil Perry - Mănâncă bine, fii bun
Neil Perry, bucătarul-vedetă australian, este, de asemenea, bine cunoscut publicului maghiar pentru emisiunile sale de televiziune. În noua sa carte, el oferă o selecție generoasă de rețete pentru propriile alimente preferate. Dintre cele pe care le faci în mod regulat în timpul liber, acasă, spre încântarea familiei și a prietenilor. Această carte nu glorifică specialitățile la modă și complicate, ci bucătăria bucurie la domiciliu pe care Perry o poate începe chiar pentru el, după o zi lungă, chiar și noaptea. Își introduce într-adevăr cititorii la armonii gustative infinit de simple, dar cu atât mai fantastice, care sunt, fără excepție, mâncăruri dovedite, încercate și adevărate. „Macho solid” Perry de pe fiecare pagină a cărții le amintește cititorilor că gătitul este o adevărată sursă de bucurie. Și să mâncăm împreună - în special printre cei dragi - este de fiecare dată un cadou excepțional al vieții, chiar dacă tocmai punem o omletă la micul dejun de duminică. Frumosul volum este făcut și mai special de fotografii cu o frumusețe și o atmosferă de neegalat.

Miklós Antalicz - György Gieler - De la supraviețuire la servire
Lumea luptă brutal, atacând diferite boli cunoscute și necunoscute. Astăzi, obezitatea este și o boală. Numărul persoanelor obeze este extrem de mare și în Ungaria, așa că nu este o coincidență faptul că majoritatea oamenilor se îmbolnăvesc din cauza unei alimentații slabe. Bolile sunt însoțite cel mai adesea de renunțare forțată, dar aceasta poate fi încă folosită pentru a pregăti mesele care să fie gustoase și variate. Cea mai mare problemă este că pacientul trebuie să ia dieta corectă nu numai în spital, ci și când vine acasă, printre cei dragi. Dieta dietetică din cartea noastră ajută la împiedicarea coacerii și a gătitului să fie o povară pentru familie. De asemenea, oferim sfaturi teoretice și practice cu privire la faptul dacă oricine este deseori obligat să împingă patul ca persoană vulnerabilă, cel puțin nu ar trebui să experimenteze o masă ca o povară. În plus față de descrierile economice de alimente, cartea își propune să ajute pacienții să-și îmbunătățească calitatea vieții cu ajutorul unor diagrame nutritive și a unor diete de probă. În plus, volumul oferă idei pentru aprovizionarea cu materii prime, pregătirea meselor individuale și vegetariene și calcularea normei zilnice.

Nigella Lawson - Cum să mănânci
Salutat de mulți ca carte de bucate din 1998, dacă nu chiar decada. Cum să mănânci este mult mai mult decât o colecție imaginativă de peste 350 de rețete delicioase, necomplicate. Nigella Lawson combină practic un pământ răcoritor cu pasiunea pentru mâncare și abilitatea unui scriitor de a găsi doar cuvintele potrivite pentru a evoca gustul unui pui fript suculent sau al unei cremă de casă. Sfatul ei excelent cu privire la modul de organizare a bucătăriei (și a vieții tale) pentru minimul de agitație este intercalat cu momente de plăcere pură, nediscoperită, în timp ce se oprește pentru a savura ceea ce pregătește să mănânce. Disponibil acum ca broșură comercială de înaltă calitate, la un preț bun, cititorii vor putea cumpăra două exemplare: unul pentru bucătărie, unul pentru noptieră. Recenziile cartonului tare au fost uimitoare: „Singura carte pe care trebuie să o cumperi anul acesta” Daily Mail. Cartea mea a deceniului. Îmi place această carte: proza, inteligența și, mai presus de toate, rețetele sale viabile, care încălzesc sufletul, Nigel Slater.

Vilma Szepessy - Modelarea corpului cu o dietă separatoare
Putem scăpa de excesul excesiv fără a suferi printr-o dietă de 90 de zile. Selecția de feluri de mâncare zilnice este abundentă, așa că sunteți liber să vă personalizați meniul în funcție de gusturile dvs., urmând o regulă simplă. Pentru a obține un rezultat de succes, încercăm să contribuim la o dietă variată în timpul tratamentului cu rețetele noastre excelente prezentate cu fotografii colorate cu mâncare. După câteva săptămâni, se așteaptă o slăbire spectaculoasă, dovadă fiind oglinda și dimensiunea scăzută a rochiei.

Autor necunoscut - Alimente cu conținut scăzut de grăsimi
Formele de vis nu necesită o dietă! Este suficient să facem modificări permanente în dieta noastră. Secretul este că folosim mai puține grăsimi. Din fericire, gustul nu trebuie să sufere ca urmare: cei care gătesc cu puțină grăsime evidențiază mai bine aromele naturale ale alimentelor.

K. Kishonti Betti - Carte de bucate paleolitică - Dieta supraviețuirii?
Această carte de bucate conține rețete pentru dieta paleolitică. Tema Prefaței este importanța utilizării ingredientelor alimentare organice/sănătoase, resp. menționează câțiva factori și proceduri provocate de om care influențează foarte mult dezvoltarea și răspândirea bolilor civilizației.

Nagy Tünde - Bucătăria Zână
Ce înseamnă să ai un vârf de sare? Aceasta este o întrebare obișnuită pentru persoanele care sunt interesate de gătit, dar sunt încă începători în domeniul bucătăriei, de unde putem învăța elementele de bază ale coacerii și gătitului dacă nu suntem abili în acest sens? Acesta este motivul pentru care autorul gastroblogului Taste Planet - Tünde Nagy - și-a scris cea de-a doua carte de bucate, în care a adunat feluri de mâncare pe care chiar și cei mai novici candidați la cookie-uri le pot pregăti în câțiva pași. Cititorul nu numai că poate învăța trucurile de preparare a supelor, a cărnii, a legumelor delicioase și a altor mese cu un fel de mâncare, dar sunt dezvăluite și secretele coacerii prăjiturilor, fabricării prăjiturilor și a pastelor mai cunoscute, deoarece gătitul este pur și simplu bun! O experiență care este o rușine de dor de oricine!

Autor necunoscut - Medicină din bucătărie
Din ce în ce mai mulți experți în nutriție consideră că anumite alimente au un efect bun asupra corpului uman. Această carte de bucate oferă mult mai multă muncă decât o carte de bucate medie. Îi arată fanilor și pacienților unui stil de viață sănătos cum să consume alimente de zi cu zi - nu doar fructe, legume și pește, ci și carne și chiar deserturi superbe - pentru a trata sau doar pentru a preveni problemele comune. 50 de alimente performante 50 de boli frecvente - de la acnee la probleme urinare 100 de rețete delicioase

Tonia Reinhard - Dieta
Ceea ce mănânci, vei deveni! - deține hostelul hipocratic și există mult adevăr în el. În epoca alimentelor produse în mod industrial și a centrelor comerciale bombardate cu o selecție uriașă, devine din ce în ce mai important să alegem în mod conștient între ingredientele care ne vin în față. Parcurgând această carte ilustrată excelentă, veți găsi cele mai importante alimente, de la fructe la legume până la produse lactate, de la semințe populare la condimente, carne la ciuperci și chiar alge. Autorii contribuie, de asemenea, la compilarea dietei noastre, oferind idei bune pentru pregătirea meselor și asocierea ingredientelor între ele. Acest ghid util are un loc în fiecare bucătărie în care sunt preparate mâncăruri delicioase și sănătoase.

Thomas Yarema - Daniel Rhoda - Johnny Brannigan - Eat-Taste-Heal
Eat.Taste.Heal este o lucrare revoluționară în domeniul sănătății și nutriției holistice, scrisă de un medic, un pacient și un bucătar de renume. Un ghid complet și o carte de bucate într-unul, Eat.Taste.Heal demistifică știința veche a vindecării Ayurveda, sistemul vechi al vieții sănătoase al omenirii. Scopul cărții este simplu: să creeze armonie în interior prin utilizarea alimentelor obișnuite și a practicilor de viață sănătoase ca medicamente. Colecția conține peste 150 de rețete interculturale și a primit un premiu Maverick pentru excelență în fotografie. Autorii sunt un trio unic: medic, pacient și bucătar. Dr. Thomas Yarema M.D., director al Centrului Kauai pentru Medicină și Cercetare Holistică, a creat pentru pacienții săi un program dietetic ușor de înțeles înrădăcinat în bunul simț. Daniel Rhoda, un pacient care a găsit vindecare prin Ayurveda, demistifică știința antică care a contribuit la refacerea sănătății sale. Chef Johnny Brannigan, un bucătar ayurvedic pregătit la nivel internațional, a creat peste 150 de rețete pentru a împuternici vindecarea individuală prin explorarea gustului.

Szalayné Kónya Ibolya - 1200 de calorii pe zi pentru greutatea corporală ideală
Cu rețetele ușor de urmat din această carte, precum și sfaturi utile, practice și absolut practice, pierderea în greutate va avea succes fără a compromite sănătatea corpului, precum și învățarea unei diete care vă va ajuta să vă mențineți greutatea. Mult noroc! Incepe! Merită! La urma urmei, nu trăim pentru a mânca, dar mâncăm pentru a trăi. Și trebuie să avem grijă de calitatea acestei vieți, dacă este necesar, atunci de ex. prin introducerea unei diete.

K. Kishonti Betti - Carte de bucate din paleolitic - Dieta cu rețete
Această carte de bucate conține dieta pentru primele 28 de zile din tranziția noastră către nutriția paleolitică. Datorită dietei din carte, am pierdut o cantitate semnificativă de exces de greutate și, de atunci, am experimentat efectele pozitive, care îmbunătățesc sănătatea stilului de viață paleolitic. Pe baza propriei experiențe, recomand tuturor să încerce.

Alaine Polcz - Life Cookbook - pentru single
Scriu această carte de bucate pentru cei care trăiesc într-un fel sau altul, gătesc singuri, mănâncă singuri. De aceea vreau să scriu această carte în așa fel încât cei care sunt săraci, dar vor să gătească bine și să poată găti bine, și cei bogați sau doar bogați, și cei care deja adoră să gătească, vor beneficia în mod egal. cartea mea. Și trebuie să tratați singularitatea (și totul în general), astfel încât să puteți trăi o viață sănătoasă. ” Volumul bucătarului de mare succes cu plăcere! c. o continuare a unei cărți la care autorul a lucrat aproape până la moartea sa.