Balcon Fanatic

Ne cultivăm propriile condimente și salate!

Multe semințe de flori, legume, fructe și ierburi sunt disponibile în magazine, dar este relativ rar pe spatele ambalajelor să se indice dacă sunt plante compatibile cu balconul. Așa că am adunat ceea ce merită să fie semănat în lăzi și ghivece în balcon dacă cineva decide să-și populeze balconul cu plante comestibile.!

Cel mai adesea, putem întâlni termenul „aruncat într-o cutie de balcon” cu flori, ceea ce indică în mod clar că merită să încercați floarea respectivă chiar și într-o cutie, dar un astfel de semn este rar pentru legume. Să vedem cu ce plante am avut experiențe bune până acum. În principal va fi vorba despre condimente și salate care pot fi semănate direct în cutie, am mai scris despre plantare și precultivare aici înainte! Aici am acoperit și roșiile și busuiocul, acestea nu vor fi discutate acum, doar acele verzi care nu trebuie transplantate, se deranjează cu semințele lor.

Rucola/ardei muștar - în magazine cer sute de forinți pentru un pachet de rucola, deși nu este atât de diabolic să producem acasă această salată populară. Există mai multe tipuri de semințe numite muștar de ardei sau rucola în magazine, pentru o selecție mai mare merită să vizitați Hermés sau un alt magazin horticol (de exemplu, Oasis). Dacă semințele sunt semănate la rând într-o cutie în aproximativ martie-aprilie, în aproximativ o lună rucola noastră poate fi culeasă și dacă nu culegem întreaga plantă imediat pentru prima dată, ni se oferă chiar și până Septembrie octombrie. La ce trebuie să fii atent este că nu ar trebui să ai voie să aduci flori. Acest lucru este deosebit de dificil vara, când planta încearcă să aducă din ce în ce mai mulți muguri în fiecare zi, dar după înflorire, în principiu, frunzele devin foarte amare, care, în orice caz, sunt mai gustoase în cultivarea acasă decât în magazine.

Salată de păsări - cu acest tip de salată acum popular, este, de asemenea, posibil să se semene în noiembrie, poate fi luat în martie în primăvară, dar dacă este semănat cu rucola în același timp, va crește până la o dimensiune care poate fi consumată într-o cateva saptamani. Nu-mi pasă atât de mult să pun semințele la rând, pentru că cu greu am folosi lada. Singura problemă este că se agață de pământ cu rădăcini atât de subțiri încât, atunci când este culeasă, iese de obicei întregul butuc, astfel încât să rămâneți repede din cantitatea crescută în ladă. Vestea bună, desigur, este că există posibilitatea unei a doua aruncări.

Pătrunjel - Bucătăria maghiară folosește mult pătrunjel, gustul său plăcut de verde este bun pentru mâncare, merită încercat acest lucru pe balcoane, dar numai cu varianta de castane, deoarece legumele rădăcină din lăzi și ghivece sunt greu de cultivat, rădăcinile nu poate crește suficient de mult. Pe de altă parte, pătrunjelul, adică pătrunjelul, care constă doar din frunze, este o plantă de balcon recunoscătoare, merge bine chiar și atunci când este semănat în ghivece mici și îl puteți ciupi cu ușurință pentru o supă sau îl puteți tăia cu foarfeca. Dacă avem noroc, puteți supraviețui chiar iarna.

Oregano - semințele de oregano sunt, de asemenea, o plantă perenă ușor de cultivat, dar merită să aveți grijă de ea, deoarece este foarte agresivă, dacă adăugăm o altă plantă lângă ea, o va suprima rapid. În plus, totuși, este aproape indestructibil, am semănat pătrunjel și oregano într-o cutie în urmă cu aproximativ trei ani, acesta din urmă prindând viață din nou și din nou în primăvară. De obicei, îi folosesc frunzele pentru mâncare italiană, chiar și proaspătă.

Arpagic - arpagicul este, de asemenea, peren și, la fel ca oregano, pare a fi dispărut iarna (chiar dacă este lăsat afară), merită să așteptați să răsară din nou. Deși poți obține și arpagic în ghivece în magazine, cred că merită să încerci să semeni și să crești acasă, pentru că obținem o plantă mult mai rezistentă. Exemplarele din magazin au fost dispărute la mine, în timp ce însămânțarea mea de acum doi ani încă încolțește din nou. Este adevărat, în primul an a adus mici fibre foarte subțiri și nu a avut un gust deosebit de puternic, dar anul trecut a fost întărit cu siguranță atât în aspect, cât și în gust.

Pinteni - pintenii de grădină sunt atât decorativi, cât și delicate: aduc flori comestibile frumoase și colorate, dar frunzele lor mari sunt, de asemenea, comestibile, amintind cel mai mult de o ridiche sau hrean mai puternică. Poate fi adăugat la un sandviș sau salată ca condiment dacă cineva iubește gustul, dar planta însăși arată bine și merge bine pe un balcon într-o oală mai mare. Într-o oală mai mare, apăsați 3-4 semințe depărtate, iar planta finită se va strecura, de asemenea, din oală și în jos lângă ea, până la pământ. Semănat în martie-aprilie, crește rapid cu udare regulată.

Căpșune - răsadurile de căpșuni și căpșuni pot fi obținute și în horticultură, dar putem încerca și însămânțarea dacă vremea este mai plăcută primăvara. Am plantat mai multe semințe într-o oală mai largă din care au răsărit mai multe plante și, până la mijlocul verii, am putut deja culege câteva boabe din ea. Desigur, nu ne așteptăm ca o oală sau două de lazi să ne aprovizioneze cu căpșuni toată vara sau să iasă o salată de fructe din ea, dar este o senzație bună să observați câțiva ochi de acasă pe măsură ce devin roșii înainte ochii noștri.

Ce nu am încercat încă, dar intenționăm să:

Spanac - la fel ca salata de pasăre, spanacul nu are rădăcini adânci și există câteva soiuri de primăvară care pot fi culese vara.

Ridiche - ridichile nu au nevoie nici de sol suficient de adânc pentru a crește, așa că puteți încerca acest lucru în cutii de flori.

Salată verde - Sunt disponibile soiuri care nu sunt fără cap ca semințele și sunt destinate special salatei de catifea, pe care le puteți încerca pe balcon, precum și cu salată de păsări sau rucola.

Desigur, posibilitățile sunt nelimitate, am văzut vinete, fasole, dovlecei și dovleci crescuți pe balcon, dar ocupă puțin mai mult spațiu și timp decât condimentele și salatele ușor și rapid de folosit în bucătărie.