Ce să mănânci pentru un sistem digestiv sănătos?

Sistemul ecologic de miliarde (milioane de miliarde sau 10 15) de diverși microbi din corpul uman și bacteriile intestinale care fac parte din microbiom îndeplinesc multe funcții utile în corpul nostru și chiar ne afectează starea de spirit. Datorită acestor bacterii, organismul este capabil să descompună alimentele pe care altfel nu le-am putea digera, dar este și sarcina microbiomului, despre care se estimează că cântărește doar 200 de grame, de a regla sistemul imunitar și protejează împotriva bacteriilor dăunătoare. TED-Ed este rar drăguț, deși, dintr-un anumit motiv, lumea bacteriană animată întotdeauna tristă sau panicată arată cum putem ajuta la funcționarea sistemului sensibil.

mănânci

Microbi cu flori

Există mulți factori care afectează funcția unui microbiom. Acestea includ factori de mediu, diferite medicamente și antibiotice, dar chiar contează dacă proprietarul microbiomului a venit pe lume prin cezariană. Cu toate acestea, multe depind și de modul în care mâncăm.

Prin consumul de fructe, legume, semințe și nuci, leguminoase și cereale integrale bogate în fibre, putem crea un sistem bacterian cu adevărat divers și bine funcțional în intestin.

Aceste tipuri de surse alimentare furnizează combustibil pentru diferiți microbi și contribuie la producerea de acizi grași cu lanț scurt care mențin pereții intestinali ordonați, cresc eficiența sistemului imunitar și pot, de asemenea, ameliora afecțiunile inflamatorii. Rezultatele unui studiu din 2015 arată că înlocuirea unei astfel de diete bogate în fibre cu o dietă grasă concentrată pe carne după doar două săptămâni duce la colită și la o reducere a numărului de acizi grași cu lanț scurt care previn cancerul de colon. Microbii lipsiți de fibre intră practic într-o grevă a foamei până la moarte și pot începe chiar să-și devoreze mucoasele, doar pentru a avea acces la o sursă de hrană care poate fi interpretată pentru ei.

Ce să mănânci și ce să eviți

Pe lângă fructe și legume, consumul de ceai, cafea, vin roșu și ciocolată neagră ajută la menținerea unui sistem microbian divers, în timp ce laptele integral, băuturile răcoritoare cu zahăr și alimentele prăjite reduc această diversitate. În general, este de preferat să mâncați alimente fermentate care sunt crude sau doar puțin prelucrate și care conțin probiotice precum varză murată, iaurturi naturale sau kimchi.