Ce să mănânci când ești în vacanță în Croația?

Când cineva călătorește, pe lângă odihnă, mesele joacă, de asemenea, un rol important. Dacă doar pentru că altcineva ne pregătește mâncarea în fiecare zi. Nu trebuie să mergem la cumpărături, să gătim mult timp în bucătărie și apoi să-l spălăm (spun asta într-un mod în care am spus că îmi plac treburile casnice, nu am nicio problemă). Dar acum nu mă gândesc în primul rând la acest lucru și nici măcar faptul că a mânca în general este una dintre marile plăceri ale omului. Dar că în astfel de momente avem ocazia să încercăm noi gusturi și, în același timp, să cunoaștem locul în care ne aflăm chiar acum: obiceiurile, tradițiile, oamenii. Eu și soțul nostru ne place să mâncăm și să nu gătim aproape niciodată pentru noi în timpul vacanței. Luăm masa într-un restaurant pentru a încerca cât mai multe arome noi - chiar dacă este mult mai scump.

Iubim mai mult Croația pentru că poți mânca foarte bine acolo. În opinia mea, calitatea serviciilor (și, de asemenea, prețurile.) Pe coasta croată a fost adusă (cel puțin parțial) de numărul foarte mare de germani și austrieci care au petrecut mulți ani în vacanță acolo. A trebuit să ajungem din urmă la nevoile și așteptările europenilor occidentali, deci, din experiența noastră, chiar și pe cea mai mică și mai simplă terasă pot arăta o anumită calitate atât în serviciu, cât și în mâncare. Și vorbesc germană aproape peste tot, există o traducere germană a meniului și, în unele locuri, chiar maghiară, deoarece există și mulți turiști maghiari. Am concediat cel puțin o jumătate de duzină de ori în Croația și am fost nu numai în nord, ci și în sud. Primul lucru pe care ți l-aș recomanda cu siguranță dacă nu ai fost niciodată în Croația este pastele de trufe. (Și acum pentru fotografiile îmbucurătoare - îmi place să fac fotografii cu mâncarea, din care văd că îmi place să mănânc.)

Pastele de trufe

Am mâncat în Croația pentru prima dată: sosul de smântână cu trufe se adaugă pastelor fierte - și chiar are un gust ceresc! Feriți-vă, acest lucru se face numai în nord, adică Peninsula Istria, există trufe în pădure, care nu mai sunt disponibile în sud. Mai ales Motovun este recomandat să comandați unul în zona dvs. Sat mic, confortabil, dar foarte pas cu pas pentru a găsi paste cu trufe. Am încercat să-l cumpărăm și în Austria, așa că are un preț bun de piper: într-o sticlă de icipici am putea cumpăra la fel de mult cu 20 de euro cât am gătit pentru două persoane o dată. Evident, acolo unde este originar și nu este importat, nu costă atât de mult, așa că trebuie să-l mănânci pe coasta croată. In fiecare zi. Este atât de delicios.

Galuste de aur cu cartofi prajiti cu spanac

Croat: orada. Este un pește de primă clasă: carnea sa este foarte delicioasă și este de obicei servită cu cartofi prăjiți cu spanac. Uneori se adaugă cartofi paie, cu cartofi prăjiți reali, dar cu spanac, pe bune. Când am văzut asta pentru prima dată, am ridicat puțin sprâncenele, pentru că preferăm să mâncăm pește cu salată sau orez până atunci - dar este o garnitură foarte bună! Chiar dacă spanacul este doar gătit puțin, unul câte unul, de cele mai multe ori este așezat pe cartofii fierți, fără aproape nici o tocare. Ceva nu pare bun, deși este! Un alt pește foarte fin, de asemenea, de primă clasă, care se găsește pe scară largă pe coasta croată, este bibanul (în croată: brancin), care are și cartofi cu spanac sau cartofi cu paie. Începem întotdeauna cu libertatea pe măsură ce ajungem, o comandăm mai întâi. Destul de scump, dar merită toți banii!

Scoici de mare

Nu mănânc asta, dar soțul meu o face și trebuie să mănânc întotdeauna asta pe plajă, în vacanță, într-un loc în care știm asta proaspăt. Conservat sau congelat oricum, nu merită să vă deranjați în restaurantele din marile orașe europene. Un exemplu este un scampi, care este un crustaceu adriatic. Sau scoicile. Sau calamar.

Șuncă și brânză ca aperitiv

Adică în croată pršut i domnule, turnat întotdeauna la gât cu puțin ulei de măsline adevărat - care este atât de delicios încât îl aruncăm cu pâine. Uneori sunt cârnați pe tavă, chiar pește sărat și se adaugă salate, roșii, măsline și, eventual, ardei iute. Nu este o distracție ieftină aceasta este de obicei Din Dalmația sau șuncă de casă din peninsula Istria, dar este, de asemenea, foarte delicioasă, merită! Mai ales dacă aveți pâine proaspăt coaptă și eventual kajmakot, care este, de asemenea, brânză de vaci de casă făcută din lapte de vacă.

Croații coacă pizza foarte delicioase! Simțind proximitatea Italiei - nimic mai mult nu se poate adăuga la asta. Aluatul este, de asemenea, perfect și ce costă. Îl recomand dacă vrem mâncare rapidă!

Pljeskavica, csevapcsicsi

Categoria fast-food este cunoscută în toată Europa pentru pljeskavica - de origine sârbească - servită pe o farfurie sau pita cu cartofi prăjiți și ceapă. Acesta este și cazul csevapcsicsi, acesta este una dintre mândria croaților: Se face și din trei tipuri de carne, care se consumă și cu ceapă și ajvar (o cremă din ardei, vinete și usturoi). Există momente în care acest lucru este oferit și în pita. Rețeta variază uneori în funcție de regiune, așa că nu vă mirați!

Purcel fript cu frigărui

Este, de asemenea, o priveliște apetisantă și groaznică pe frigăruia porcului de lapte. Partenerul meu jură că carnea este foarte delicioasă - și cred - dar un pic respingătoare pentru mine personal doar din cauza vederii. În Croația, am văzut un porc pe stradă scuipat de mai multe ori și a trebuit să rezervăm cina în avans de fiecare dată, pentru că, dacă am fi intrat în restaurant când era gata, nu am fi ieșit din el. Ar putea fi o regulă nescrisă, că nevoia noastră de așa ceva ar trebui să fie prezisă, motiv pentru care sunt expuși străzii, să stea în fața terasei pentru a vedea ce se pregătește și să spună cu mult timp în avans dacă o cereți. Nu am întrebat, soțul meu a făcut-o și i-a plăcut foarte mult de fiecare dată, așa că și croații știu ceva despre asta. Nu este o cină ieftină și nu ușoară, dar bine.

În cele din urmă, aș dori să adaug că cele de mai sus nu sunt, desigur, toate mâncărurile sau specialitățile croate - doar unele dintre ele sunt. Cu toate acestea, acestea sunt felurile de mâncare pe care trebuie să le alegeți mai întâi din meniu, deoarece toate sunt foarte delicioase și trebuie să vedeți când sunteți în vacanță în Croația.

Dobar tek! Bucura-te de masa ta! După aceea, să bem un bun Karlovačko sau Ožujsko pantaloni scurti.

Dacă vrei și tu să aduci ceva acasă, îți recomand ulei de măsline, trufe și miere de lavandă.!

Ți-a plăcut articolul? Urmăriți-ne și pe Facebook!

Trăiești sau îți place să călătorești în străinătate și ai o poveste bună? Fii autorul nostru!