Ce se întâmplă atunci când o femeie însărcinată consumă mai multe proteine ​​animale?

întâmplă

O dietă bogată în proteine ​​în timpul sarcinii este sănătoasă sau dăunătoare?

La această întrebare a primit răspuns în urmă cu aproximativ 40 de ani în cadrul cercetării dubioase din Harlem Trial din 1976: „un studiu randomizat al suplimentelor alimentare în timpul sarcinii a analizat populația săracă de negri din Statele Unite”.

Studiul a început atunci când proteinele păreau să lipsească din dieta straturilor mai sărace.

Cercetătorii au împărțit femeile participante în trei grupuri, fiecare grup primind unul dintre aceste tratamente:

  1. 40 de grame de proteine ​​animale în plus pe zi sub formă de câteva cutii cu formula Assure
  2. 6 grame de proteine ​​animale suplimentare pe zi
  3. fără proteine ​​separate

Apoi s-au aplecat în spate și au așteptat să vadă ce se va întâmpla. Grupul cu suplimente bogate în proteine ​​a avut o rată deosebit de mare de nașteri premature și, prin urmare, mortalitatea neonatală și anomalii de dezvoltare la sugarii care au supraviețuit.

Mai mult, aportul de proteine ​​animale în timpul sarcinii poate fi asociat cu copiii care devin supraponderali și suferă de hipertensiune arterială mai târziu în viață.

Descendenții mamelor care au mâncat mai mult pește și carne au avut tensiune arterială sistolică mai mare până la vârsta adultă. Aceasta face parte, de asemenea, dintr-o falsă recomandare dietetică conform căreia mamele sunt sfătuiți să mănânce o jumătate de kilogram de carne pe zi.

IGF-1 și cortizol

Cauza creșterii în greutate și a tensiunii arteriale crescute se găsește în aditivii pentru obezitate pe care îi conține carnea. Respectiv din cauza unui hormon de creștere numit IGF-1, care este prezent și în proteinele animale. La fel și hormonul de stres steroid, care nu este altul decât cortizolul.

O singură captură cu proteine ​​bogate în proteine ​​dublează nivelul hormonilor de stres din sânge în decurs de o jumătate de oră de la consumul acestuia. Când se administrează subiecți, cancer, pește sau brânză de vaci, nivelurile de hormoni ai stresului cresc dramatic.

Dacă vi se administrează în schimb supă de orz sau legume prăjite cu orez, hormonii de stres sunt reduși după masă. Eliberarea suplimentară de cortizol este asociată cu un risc crescut de creștere a insulinei, creșterea trigliceridelor și a colesterolului.

Dacă bărbații urmează o dietă bogată în proteine ​​(carne, pește, curcan, albușuri) și trec la o dietă bogată în carbohidrați, cum ar fi pâinea, legumele, fructele, nivelul lor de cortizol ar scădea cu un sfert în zece zile. În același timp, nivelul lor de testosteron ar crește cu aceeași cantitate.

O dietă bogată în proteine ​​suprimă testosteronul. Acesta este motivul pentru care, atunci când un om pe o dietă vegetală trece la consumul zilnic de carne, nivelul său de testosteron scade și în același timp estrogenul crește. Acesta este motivul pentru care culturistii au niveluri scăzute de testosteron.

Nu din steroizii pe care îi iau. Dacă te uiți la un culturist natural care nu folosește steroizi, testosteronul lor va scădea cu 75% în luna dinaintea competiției. Dacă testosteronul scade cu mai mult de jumătate, este deja considerat anormal la un singur om.

În mod ironic, mănâncă carne pentru a arăta mai masculin la exterior, în timp ce intern le face din ce în ce mai puțin masculine. Și dacă îl abordăm din punctul de vedere al obezității, o scădere a testosteronului crește, în general, riscul creșterii obezității și a procentului de grăsime corporală. Ce face cortizolul cu greutatea corporală?

Chiar și la o femeie cu acumulare normală, stresul cronic și nivelurile cronice crescute de cortizol contribuie la obezitate. Mai mult decât atât, dacă o femeie este însărcinată, o dietă bogată în carne, cu conținut scăzut de carbohidrați crește nivelul de cortizol matern, ceea ce duce la absorbția nedorită a cortizolului la făt, ceea ce afectează și fătul în curs de dezvoltare, își modifică răspunsul la stres și crește după in viata.

Consecințe grave, pe tot parcursul vieții

Fiecare porție de pește sau carne consumată de mamă are ca rezultat niveluri de cortizol cu ​​5% mai mari la copil chiar și 30 de ani mai târziu, în timp ce legumele verzi s-au dovedit a fi protectoare.

Consumul de mai multă carne, ceea ce înseamnă trei porții comparativ cu una sau două porții pe zi, duce la niveluri semnificativ mai ridicate de cortizol, dar consumul zilnic de legume cu frunze verzi reduce într-o oarecare măsură acest răspuns crescut la stres.

Cu toate acestea, adulții ale căror mame au mâncat multă carne în timpul sarcinii vor avea nu numai hormoni de stres mai mari, dar vor părea și mai negativi cu privire la ceea ce viața se rostogolește în fața lor. Oamenii de știință au dovedit acest lucru și cu un test.

Nivelurile de cortizol afectează, de asemenea, obiceiurile alimentare, cei cu niveluri ridicate de hormon al stresului sunt mai puțin susceptibile de a dori legume și fructe și preferă nasik nesănătos.

Nu este de mirare că copiii mamelor carnivore se luptă mai târziu cu supraponderalitatea - de fapt, chiar și nepoții lor! Sănătatea afectată are efectele sale de generații. Aceste descoperiri explică, de asemenea, de ce diabetul, obezitatea și bolile de inimă se răspândesc rapid.