Mâncarea cu mucegai este periculoasă

Deși există alimente, cum ar fi unele brânzeturi speciale, în care mucegaiul joacă un rol cheie în procesul de preparare, acesta este mucegaiul nobil, care nu este în niciun caz același cu micile colonii păroase care apar pe alimente în timp., ciuperci verzui.

întâmplă

Pe lângă faptul că alimentele cu mucegai în sine pot fi suficient de vechi pentru a pierde o cantitate semnificativă din valoarea sa de plăcere și conținutul de nutrienți, mucegaiul în sine poate prezenta pericole grave dacă este consumat de cineva.

De ce mucegaiul este periculos?

Gustul alimentelor mucegăite este, de asemenea, destul de neplăcut, dar mucegaiul poate conține și toxine, așa-numitele micotoxine, care, atunci când sunt ingerate, pot declanșa reacții alergice pe termen scurt, de exemplu.

Ele pot crește simptomele astmului bronșic, pot provoca greață, greață, vărsături, dar chiar și plângeri ale pielii și dificultăți de respirație, iar pe termen lung, adică dacă cineva consumă în mod regulat astfel de alimente., sistemul imunitar, de asemenea poate deteriora. Ei au, de asemenea, un efect negativ asupra ficatului și rinichilor și există chiar opinii care până la pentru cancer poate conduce, de asemenea.