Ce se întâmplă cu corpurile noastre dacă nu bem suficientă apă curată?

Apa este esențială pentru viață. Este una dintre cele mai importante componente ale corpului uman. Are multe funcții, inclusiv reglarea temperaturii corpului și a tensiunii arteriale, transportul substanțelor nutritive și al compușilor în sânge, excreția deșeurilor, susținerea sistemului digestiv, a creierului, a articulațiilor, menținerea pielii.

Bărbații adulți cântăresc aproximativ. 60% este fluid, comparativ cu 50-55% la femei (datorită procentului mediu mai mare de grăsime corporală) și până la 75% la nou-născuți. Funcționarea organizației noastre este apoi echilibrată,

dacă cantitatea de intrare (aport de lichid) și produsă și cantitatea de apă care o părăsește (evacuare de lichid) este echilibrată.

Chiar și cu 1-2% pierderi de lichide, atât performanța fizică cât și cea mentală scad, apar primele simptome: cefalee, scăderea concentrației, oboseală, sete.

Pierderea de lichid peste 10% poate fi fatală. Lichidul este excretat în urină, fecale, transpirații și respirație, care trebuie completate în mod constant. 70-80% din necesarul zilnic de lichid este asigurat de băuturi, 20-30% de alimentele bogate în lichide.

Pierderea de lichid peste 10% poate fi fatală Sursa: Pexels

Rolul unei hidratări adecvate în diferitele procese ale corpului nostru

Funcția creierului

Cu aportul ideal de lichide, celulele creierului sunt mai bine alimentate cu sânge proaspăt, bogat în oxigen, astfel încât creierul să poată funcționa corect.

Deshidratarea ușoară (1-2%) reduce capacitatea de concentrare.

Pierderea a peste 2% poate afecta capacitățile de procesare a creierului și poate afecta memoria pe termen scurt.

Digestie

O hidratare adecvată joacă un rol important în digestia alimentelor și absorbția nutrienților din sistemul digestiv. Apa este, de asemenea, necesară pentru producerea adecvată de enzime digestive. Hidratarea insuficientă afectează funcționarea sistemului digestiv, duce la balonare și constipație.

Cum funcționează inima

Menținerea unui echilibru hidric echilibrat este esențială pentru menținerea tensiunii arteriale într-un interval sănătos.

Deshidratarea reduce performanța inimii, ceea ce poate duce la creșterea ritmului cardiac și la scăderea tensiunii arteriale.

Sistemul circulator asigură un aport continuu de oxigen către creier, mușchi și toate celelalte țesuturi.

Funcția renală

Aportul adecvat de lichide este esențial pentru funcționarea corectă a rinichilor, excreția și îndepărtarea substanțelor nocive și joacă, de asemenea, un rol important în prevenirea calculilor renali.

Mușchii și articulațiile

70-75% din mușchi sunt apă. Apa servește și ca „lubrifiant” pentru articulații prin lichidul sinovial.

Aportul recomandat de lichide

Recomandările generale privind consumul de lichide sunt date pe grupe de vârstă și sex. Cu toate acestea, necesarul exact de lichid trebuie determinat în mod individual, deoarece depinde de mulți factori suplimentari, cum ar fi greutatea corporală, starea de sănătate, condițiile de mediu, activitatea fizică.

Conform recomandării Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară (EFSA), la o activitate moderată și la temperatura exterioară, necesarul de lichid al femeilor adulte este de 2 l/zi, iar cel al bărbaților adulți este de 2,5 l/zi.

Această cantitate include cantitatea de apă ingerată din toate băuturile și din alimente. EFSA face recomandări specifice pentru copii, adolescenți și femeile însărcinate și care alăptează după vârstă. Se recomandă un supliment de 300 ml pe zi în timpul sarcinii și încă 700 ml în timpul alăptării.

Pe baza recomandărilor OKOSTÁNYÉR® pentru adulți, se recomandă consumul a 8 pahare (1 cană = 2-2,5 dl) de lichid pe zi. OKOSTÁNYÉR® pentru copiii de 6-17 ani determină, de asemenea, cantitatea recomandată în 8 pahare, dar dimensiunea paharului este de 1,5-3 dl. Prin intermediul site-ului independent OKOSTÁNYÉR®, părinții pot folosi un calculator de energie și un ghid de dozare a alimentelor pentru a determina nevoile mai precise ale copilului lor.

Putem crește aportul de lichide aromatizând apa cu, de exemplu, suc de lămâie, frunze de mentă, lemongrass, putem face ceai natural din fructe fără zahăr, miere Sursa: Shutterstock

Cel puțin 5 pahare din cele 8 pahare de lichid trebuie să fie apă potabilă (apă de la robinet, apă minerală). Este cel mai potrivit pentru a umple cantități mai mari de lichide, deoarece este fără energie, ușor accesibil și potolește cea mai bună sete.

Putem crește aportul de lichide aromatizând apa cu, de exemplu, suc de lămâie, frunze de mentă, lemongrass, putem face ceai natural din fructe fără zahăr sau miere.

Sucurile de fructe și legume, ceaiurile cu zahăr, băuturile răcoritoare, smoothie-urile, băuturile din lapte (de exemplu, cacao, latte) pot fi consumate numai în cantități mici pentru a colora aportul de lichid.

În timpul exercițiilor fizice, în caz de febră, vărsături, diaree și căldură ridicată, nevoia de lichide crește, în astfel de cazuri ar trebui să se acorde o atenție specială consumului de cantități mai mari de fluide și alimentării cu minerale. În plus, ai grijă de copii,

de asemenea, pentru copii și vârstnici, care sunt mai predispuși la deshidratare.

Apa de la robinet și apa minerală sunt, prin urmare, cele mai potrivite pentru a asigura cea mai mare parte a aportului zilnic de lichide. Să analizăm mai atent apele minerale din acest buletin informativ.

Alimentarea cu apă minerală a Ungariei

Ungaria este una dintre țările din Europa cu cele mai bogate zăcăminte de apă minerală, cu un corp de apă subteran mare, extrem de bogat în ape minerale și medicinale. Caracteristica specială a bazinului carpatic este că masa de roci sedimentare a scoarței terestre și alimentarea cu apă închisă în el sunt mai pătrunse de căldură.,

ca și în alte părți ale Pământului, în urma cărora există multe depozite de apă termală, iar apele minerale conțin o cantitate relativ mare de minerale.

Apele minerale nu sunt utilizate doar pentru înlocuirea fluidelor, ci și ca surse minerale importante. Acestea includ calciu, magneziu, potasiu, fier, sodiu, fluor, clor, zinc, fosfor, iod și siliciu.

Conceptul de apă minerală naturală

Apa minerală, în starea sa naturală, este o apă recunoscută oficial pentru consumul uman dintr-un acvifer de apă subterană protejat, una sau mai multe surse naturale sau artificiale sau fântâni. Inițial fără contaminanți datorită conținutului său de minerale și oligoelemente și a altor ingrediente

are proprietăți care promovează sănătatea și se distinge clar de apa potabilă.

Compoziția și temperatura apei minerale naturale sunt aproape constante sau în limitele fluctuațiilor naturale, cantitatea anumitor din constituenții săi în timpul îmbutelierii nu depășește limitele specificate și respectă cerințele microbiologice stricte stabilite în regulament.

Datorită originii sale, nu pot intra poluanți naturali în apa minerală naturală Sursa: Pexels

Datorită originii sale, nu pot intra poluanți din mediu în apa minerală naturală, deoarece formațiunea formatoare de apă (acviferul) este protejată împotriva contaminanților de suprafață. Apa minerală poate fi îmbuteliată numai în apropierea locului de extragere a apei,

transportul într-un sistem închis continuu, adică într-un container, nu este permis.

Poate fi supus doar procedurilor de tratare reglementate printr-un decret, care nu trebuie să modifice proprietățile caracteristice și componentele determinante ale apei. Este interzisă utilizarea oricărui tratament de dezinfectare.

Compoziția sa este constantă și cunoscută, iar cantitatea de ingrediente naturale îndeplinește limite stricte.

Numai dioxidul de carbon poate fi adăugat prin anumite metode, care se găsește și în starea naturală a majorității apelor minerale. Se poate face o distincție între apele minerale pe baza conținutului lor mineral, a compoziției și, în consecință, a gustului și caracterului lor.

Ape minerale care conțin calciu (> 150 mg/l)

Calciul este necesar pentru menținerea oaselor și dinților normali, dar joacă un rol în funcția musculară, coagularea sângelui, participă la transmiterea stimulului și menține integritatea diferitelor membrane.,

în funcția anumitor enzime (de exemplu, enzime digestive).

Conform rezultatelor ultimelor cercetări, calciul găsit în apele minerale are o bună biodisponibilitate, prin urmare, consumul regulat de ape minerale cu un conținut ridicat de calciu (min. 150 mg/litru) contribuie, de asemenea, la satisfacerea necesităților zilnice de calciu.

Conform recomandării OKOSTÁNYÉR®, se recomandă populației adulte sănătoase să consume jumătate de litru de lapte sau un produs lactat echivalent pe zi, care asigură cea mai mare parte a cererii zilnice de calciu într-o formă bine utilizată.

Alte surse includ leguminoasele uscate, anumite legume (cum ar fi broccoli și kale), semințele oleaginoase.

Conținutul de energie al diferitelor surse ar trebui, de asemenea, să fie luat în considerare la încorporarea lor în dietă. Produsele lactate slabe și legumele au un conținut energetic mai scăzut, apele minerale sunt fără energie.

Pentru a dezvolta și menține masa osoasă normală, toată lumea ar trebui să acorde atenție aportului adecvat de calciu, dar adolescenții, vârstnicii, femeile însărcinate și mamele care alăptează ar trebui,

deoarece aceste grupuri au necesități mai mari de calciu.

Exemple de ape minerale bogate în calciu: Theodora Kékkúti, Balfi Classic, Visegrádi

Apele minerale naturale sunt o alegere bună pentru nevoile zilnice de lichid Sursa: Shutterstock

Ape minerale care conțin magneziu (> 50 mg/l)

Aportul adecvat de magneziu contribuie la buna funcționare a sistemului nervos și a mușchilor. Magneziul este implicat în procesele metabolice normale care produc energie, menținând sănătatea oaselor și a dinților.

Pe baza rezultatelor noilor studii, absorbția și utilizarea magneziului sunt bune din apele minerale.

Consumul de ape minerale cu un conținut ridicat de magneziu poate fi util în ameliorarea problemelor menstruale (de exemplu, sindromul premenstrual) și prevenirea osteoporozei după menopauză. Rezultatele unei meta-analize arată că în populația europeană (în special populația scandinavă)

nivelurile ridicate de magneziu din apa potabilă pot reduce riscul de deces din cauza bolilor coronariene.

Într-o meta-analiză care rezumă rezultatele a 34 de studii, cercetătorii au concluzionat că suplimentarea cu magneziu are un rol antihipertensiv.

Exemple de surse bune de magneziu sunt: cereale integrale/integrale, semințe oleaginoase, leguminoase, legume (de exemplu sfeclă, mazăre verde, spanac). Exemple de ape minerale cu conținut ridicat de magneziu: Magnezie, Theodora Kékkúti, Visegrádi

Conținutul de sodiu al apelor minerale

Populația maghiară consumă de peste 2,5 ori aportul de sodiu recomandat pe baza rezultatelor sondajului național privind nutriția și starea nutrițională din 2014 (OTÁP). Deși există o ușoară scădere în comparație cu datele din 2009.

Cea mai mare parte a aportului zilnic de sodiu provine din sare de masă (2 grame de sodiu sunt egale cu 5 grame de sare de masă (NaCl)).

Aportul excesiv de sodiu (> 2 grame) și aportul inadecvat de potasiu (mai puțin de 3,5 grame/zi) sunt factori de risc pentru dezvoltarea hipertensiunii, iar hipertensiunea este un factor de risc pentru accident vascular cerebral și boli cardiovasculare. Prin urmare, este foarte important să reduceți aportul de sare, în special la cei care au deja o formă de boală cardiovasculară.

Datorită aportului mai mare de sare în populația generală, se recomandă și consumatorilor sănătoși să prefere produsele cu un conținut mai mic de sodiu atunci când aleg apa minerală.

Pentru cei care trebuie să urmeze o dietă cu conținut scăzut de sodiu din cauza unei boli (de exemplu tensiune arterială crescută, boli cardiovasculare), se recomandă ape cu un conținut de sodiu deosebit de scăzut (sub 20 mg/l), de exemplu: Magnezie, Vivien, Óbuda Diamond, NaturAqua, Lillafüredi

Apele minerale naturale sunt o alegere bună pentru a satisface nevoile zilnice de lichide, iar consumul lor este asociat cu diverse beneficii pentru sănătate, în funcție de compoziția lor minerală. Luați întotdeauna în considerare conținutul mineral al etichetelor produselor atunci când le includeți în dietă.