Ce se întâmplă dacă trăim exclusiv din suplimente alimentare?

Pe locuri, fiti gata, start! Și deja ajunge un mic dejun hrănitor, doar în loc să aștepte, doar într-un pahar sau sub forma unei felii de biscuiți - cel puțin de asta vor unii producători să ne convingă. Magazinele sunt pline de felii de energie, shake-uri, supe și pliculețe de vitamine, minerale, toate care poartă promisiunea unei diete echilibrate. Volumul de produse este în creștere, piața este în continuă expansiune, iar consumatorul încet nu mai este vizibil din setul nesfârșit de diverse pulberi și pastile dietetice, care păstrează sănătatea și super-vindecare. Dar sunt ele cu adevărat potrivite ca substitut pentru sursele naturale de vitamine?

Nick Harding și-a înlocuit dieta obișnuită, sănătoasă, cu pulberi, felii și capsule de mâncare rapidă, de înlocuire a meselor, timp de șapte zile.

„Desigur, ambalajul spune că aceste medicamente pot fi utilizate doar ca supliment la o dietă sănătoasă, nu sunt un substitut pentru o dietă variată și echilibrată, dar sunt foarte interesat de efectul pe care îl poate avea dacă obțineți doar astfel de nutrienți în corpul tău ”, a spus Nick.

Un test pre-experimental de sânge la Spitalul St. John și St. Elizabeth din Londra a constatat că bărbatul întreprinzător nu avea probleme de sănătate.

„Dieteticianul Fedra Dihmis este pregătit ca posibilele efecte secundare ale dietei să includă probleme intestinale, modificări ale dispoziției și dezvoltarea bolilor cu deficit de așteptare”, a spus Nick. Potrivit dieteticianului, unele produse sunt sărace în calorii și fibre, dar bogate în proteine, zahăr și sare.

Produsele achiziționate pentru experiment au costat Nick 98 de lire sterline (39.700 de forinți), ceea ce depășește cu mult peste 60 de lire pe care le cheltuie pe mâncare pe săptămână în medie. A luat aproximativ 1.800 de calorii pe zi în corp și a băut cel puțin un litru de apă.

Într-o zi normală a săptămânii, micul dejun al lui Nick constă din fructe, iaurt, muesli, pâine prăjită integrală și ceai. În schimb, el a băut și a mâncat patru bucăți de biscuiți Weetabix On The Go într-o pudră de băut lapte cu aromă de ciocolată în experiment. Deși i s-a părut atât un gust puțin plictisitor, cât și teribil de dulce, în general niciunul dintre ei nu a fost necomestibil. Pudra de băutură conținea mai multe vitamine, minerale, 20 de grame de proteine, 5 grame de fibre și 44 de grame de zahăr, echivalentul a 10 lingurițe. A suportat asta timp de două ore, când îi era foame mâncând o felie de proteine care conținea 270 de calorii. Nici masa de prânz nu a fost mult mai bună, a mâncat o pungă cu supă de pui care trebuia să ofere jumătate din aportul zilnic necesar de vitamine, o felie de energie care conținea proteine din lapte și semințe de in și câteva ingrediente necunoscute, cu sunete nenaturale. Cina a fost, de asemenea, o băutură pe bază de pulbere, care a condensat orezul brun, semințe de in și fructe verzi, care s-au distrat mai bine într-o băutură cu aromă de mlaștină.

La fel ca în prima zi, Nick a început în fiecare zi a săptămânii cu băuturi sub formă de pudră, urmat de felii energizante, supe în saci, gătit rapid, gustări bogate în energie, biscuiți și piureuri și băuturi bogate în vitamine, minerale și proteine. Acesta este un proces interminabil de suplimente alimentare produse artificial. Unul dintre efectele secundare ale lui Nick conform acestor produse este că le este foame mult mai devreme. „Chiar dacă aceste băuturi sunt bogate în energie, la jumătate din timpul normal de antrenament, m-am simțit flămând și tremurat după doar 30 de minute. Orice am consumat, într-o oră sau două, am fost chinuit din nou de o foame groaznică și de multe ori mă durea capul. După trei zile, am devenit extrem de iritabil și obosit, nici măcar nu m-am simțit ca un antrenament normal și am suferit de probleme de concentrare ". Dieta inadecvată și alimentele artificiale au fost consecințe suplimentare ale deshidratării, foametei și durerilor de stomac.

După o săptămână, Nick și-a vizitat medicul din nou pentru a-și verifica starea de sănătate și după dietă. Pe baza rezultatelor testului, cantitatea de fosfat din sânge a scăzut, ceea ce ar fi esențial pentru buna funcționare a oaselor, mușchilor și tendoanelor. Potrivit Phaedra Dihmis, acest lucru apare adesea la pacienții subnutriți care nu primesc cantități adecvate de nutrienți. Nivelurile de colesterol sunt, de asemenea, reduse, dar nu colesterol LDL rău, ci doar bun, HDL. Alte efecte ale produselor au fost că Nick s-a simțit aproape constant obosit, nivelul său scăzut de energie afectându-i bunăstarea generală. Dacă și-ar fi continuat dieta, ar fi avut consecințe grave pentru corpul său.

„Deși consumul acestor produse pare deseori mai confortabil, nu există nimic plăcut în ceea ce privește efectele lor pe termen lung și consumul lor”, a spus Nick la sfârșitul săptămânii.