Ce știe laptele de capră?

Fanii laptelui spun că este mai puțin îngrășat, plin de vitamine și nu provoacă alergii.

Produsele secuiești sunt disponibile în Cora
Ungurii sunt deja în cămara rusă
Produse afumate cu o greutate de 300 de elefanți au fost vândute la Tesco
O mare plantă de soia este construită din invenții maghiare
Clusterul maghiar Gastro Map va promova produsele autohtone
Există mai mulți cumpărători supraponderali în supermarketuri
Cât va costa o căpșună internă?

Cei care au trecut deja de la laptele de vacă la cel de capră susțin că consumă o versiune mai sănătoasă a laptelui, care este mai bogat în vitamine și fără calorii. Dar o parte din adevăr este că laptele de capră este nu numai mai bun, ci și puțin mai scump. La întrebarea dacă merită costul suplimentar, adică dacă laptele de capră este într-adevăr mult mai bun, experții au încercat să răspundă.

Dacă îl privim din punct de vedere nutrițional, putem spune că, la fel ca laptele de vacă, este extrem de bogat în calciu și o sursă de vitamine și minerale. Conține mai puțină vitamină B12 singură: în timp ce o jumătate de pahar de lapte de vacă acoperă două treimi din aportul zilnic de B12 al unui adult, laptele de capră necesită de nouă ori mai mult.

Deși rămâne în urma B12, are un efect bun asupra aportului de fier al organismului - cel puțin asta spun experții de la Universitatea din Granada din Spania, adăugând că laptele de capră este bogat în zinc și seleniu, stimulând sistemul imunitar.

Cu toate acestea, este o concepție greșită că persoanele care suferă de alergii s-ar putea simți libere și să o consume. Potrivit nutriționiștilor, oricine a fost alergic la laptele de vacă va bea chiar dacă bea lapte de capră sau de miel, pur și simplu pentru că proteina responsabilă de simptomele lor este aceeași la toate cele trei rase.

În plus, experții nu recomandă laptele de capră bebelușilor și copiilor mici, deoarece consideră că conține prea multe proteine în corpul lor, ceea ce poate provoca diaree, vărsături și greață.