Pentru ce este bun uleiul de măsline?

Probabil puteți ghici din numele meu că soțul meu nu este de origine maghiară, dar puțină lume știe că Lopez este spaniol și Lopes este un nume de familie portughez.

Am avut o atracție personală pentru Portugalia de zeci de ani, pe care am putut să o aprofundez când am locuit acolo timp de 4 ani. Frumusețea plajelor, mâncarea delicioasă, oamenii ușor triști, seceta sterpă a peisajelor sudice, răcoarea ploioasă din nord fascinează și astăzi. Lisabona este unul dintre orașele mele preferate, cu străzile sale șerpuite, palatele construite în bogățiile sale anterioare și viața de zi cu zi plină de viață, zgomotoasă și veselă.

Viața în Sud este diferită.

După toamna-iarna răcoroasă și ploioasă, seceta fierbinte durează din mai până în octombrie, când nu este deloc ploaie. Vara, între orele 12 și 4, nu este indicat să mergi în stradă unde căldura arzătoare aproape că taie o persoană. O mulțime de lămâi și portocali, precum și stejari, palmieri, conifere veșnice au punctat orizontul deluros, de pășunat al oilor.

Și măslinii veșnic verzi, seculari și plantațiile proaspete sunt peste tot. Puteți trece pe lângă ele timp de minute lungi, urmărind trunchiurile subțiri ale copacilor tineri, florile minuscule dintre frunze sau, în funcție de sezon, măslinele verde deschis, ovoidale.

Măslinii au fost crescuți acolo de secole. În urmă cu 50-60 de ani, s-a răspândit că uleiul de măsline era dăunător sănătății, când, deoarece nu exista cerere de ulei, practic toți copacii au fost tăiați și floarea-soarelui a început să fie plantată pe câmpuri.

Întorcând cubul, știm acum că măslinul este o plantă utilă: frunzele sale, uleiul de fructe de pădure sunt bune pentru sănătatea noastră. De aceea, ideea unei plantații petroliere a devenit din nou la modă.

Acesta este modul în care începe instalarea Instalare nouă

Noi ungurii știm puțin despre uleiul de măsline. Suspectăm destul de mult că face bine, chiar și mulți oameni știu că acest lucru se datorează acizilor grași omega din acesta. Dar oamenii sunt adesea nesiguri ce tip de ulei să cumpere, care este diferența dintre uleiurile spaniole, grecești sau italiene, poate portugheze. Personal, cel mai mult îmi place uleiul italian, desigur imediat după portugheză ... Uleiul de măsline extravirgin și virgin sunt disponibile comercial. Acești indicatori se referă la tehnica de presare și aciditatea uleiului.

THE în bucătărie cel mai bine este să folosiți frig.

Încercați să stropiți pâinea prăjită de dimineață cu ulei de măsline, veți vedea un gust rar delicios. (Degustătorii de măsline sunt oferite în boluri mici în magazinele străine elegante, lângă care sunt bucăți mici de pâine care pot fi înmuiate).

Faceți un sos de salată cu măsline de cea mai bună calitate, în special uleiuri fructate. Am folosit asta pentru gătit doar de ani de zile. Fac totul cu el, carne prăjită, letcho, tocană. Portughezii îl folosesc și în prăjituri în loc de unt/margarină.

Uleiul de măsline ne hrănește pielea

Produse cosmetice sunt făcute din el, deoarece are un efect de îngrijire a pielii, calmant și antioxidant: săpunuri, creme, balsamuri pentru păr și buze, materie primă pentru loțiuni de corp. Cele mai renumite produse cosmetice pe bază de ulei de măsline sunt săpunurile de Marsilia și Alep, care pot fi utilizate în cel mai blând mod.

Uleiul vindecător

Efectele vindecătoare ale uleiului poate cea mai importantă dintre acestea este prevenirea bolilor cardiovasculare acid gras nesaturat conținut (omega 3 și 6). De asemenea, conține antioxidanți și o sumă semnificativă Vitamina E.

. este important funcția hepaticăDe asemenea, ajută efectul. Ajută la constipație eliminare (dimineața pe stomacul gol 1 lingură de ulei) și mai mică calculi biliari dizolvare. Toate probleme de piele excelent (piele uscată, calusuri, eczeme, psoriazis, buze în ghivece). Regenerator de păr efectul său este atunci când facem o folie din el și o lăsăm pe păr toată noaptea. Ungeți gingiile unui copil mic cu ea dentiţie atunci. Alăptarear vindecă un mamelon dureros. Pentru clismă de asemenea folosit. Decoctul frunzei sale (20-25 de frunze se gătesc în jumătate într-o cană de apă și se beau călduțe dimineața pe stomacul gol) tensiunea arterială și glicemia nivel, și nivelurile de acid uric sunt reduse, diuretice și facilitează digestia.