Cea mai simplă supă cremă de broccoli, care este ieftină, rapidă și dietetică

Rapidă și ieftină, hrănitoare și prietenoasă cu forma, completă și uimitor de simplă, această supă cremă de broccoli este o alternativă sănătoasă chiar și în zilele de epuizare. Este realizat practic cu 2 ingrediente principale, dacă apa și sarea nu sunt incluse, este foarte delicioasă în versiunea sa naturală, dar poate fi variată la infinit!

Broccoli și fasole gătită, ambele sănătoase, prietenoase cu forma, bogate în fibre, a brocoli conține mult fier, acid folic și vitamina C, iar fasolea conține și cantități semnificative de proteine ​​și fier, vitaminele B, cele două combinate și amestecate împreună dau o supă cremoasă, încălzitoare, care alăptează. Dacă aveți fasole conservată pe raft și broccoli în congelator, le puteți plia oricând în câteva minute.

Această supă super simplă este delicioasă chiar și condimentată cu sare și piper, dar, desigur, poate fi îmbogățită și condimentată. Puțină nucșoară rasă sau chimen măcinat se potrivește foarte bine, dar puteți folosi, de asemenea, cimbru și busuioc, smântână suplimentară, înmoaie-o cu smântână (vegetală), iaurt sau o faceți mai picantă cu puțin suc de lămâie sau folosiți suc de bază în loc de apă - posibil supă organică pe care o adaugă gustului plus, dar totuși cea mai simplă supă din lume!

broccoli

Cea mai simplă supă cremă de broccoli

Ingrediente:

  • 1 broccoli cu cap mare - aprox. 50 kg
  • 1 cutie (400 g) de fasole albă fiartă
  • apă sau stoc
  • sare piper

Pregătire: Într-o cratiță, punem 1 litru de apă pe foc, în timp ce luăm broccoli pe trandafiri, tăiem partea exterioară lemnoasă de pe tulpină și tăiem interiorul. Sareați apa, adăugați broccoli și adăugați aprox. Gatiti 10 minute pana se inmoaie. Între timp, filtrați fasolea, clătiți-le, adăugați-le la broccoli înmuiat, măcinați piperul - turbo cu alte condimente după gust - gătiți-le încă câteva minute, apoi treceți-le într-un mixer cremos.

Serviți imediat, vă putem oferi semințe, crutoane, brânză rasă dacă doriți să o codificați, dar este și perfectă în sine!