Cea mai valoroasă parte a strugurilor: sămânța de struguri

Nu numai strugurii, ci și semințele sunt consumate foarte sănătos, deoarece sunt extrem de bogate în antioxidanți, polifenoli și multe alte componente bioactive.

este

Creat: 2 septembrie 2019, 13:00
Modificat: 10 septembrie 2019 16:21

Strugurii și vinul obținut din acestea sunt consumate de mii de ani. Un fruct foarte valoros, care poate fi folosit în multe feluri, producem nu numai băuturi alcoolice, ci și supe, sosuri și salate. Deși nu este un fruct „dietetic” datorită conținutului ridicat de zahăr, acesta conține și abundență de potasiu, seleniu, fier, cupru, mangan și vitamina K. Prin urmare, în legătură cu efectele sale fiziologice, fructul în sine este cel mai adesea discutat, cu toate acestea, sămânța conține o proporție și mai mare de nutrienți valoroși.

Nu contează ce culoare au strugurii?

Toată lumea știe cât de sănătoși sunt strugurii, dar pot fi mai puțin conștienți dacă există o diferență între fructele roșii, albastre sau albe în ceea ce privește efectul lor. Este unul mai sănătos decât celălalt? Am urmat acest lucru în articolul nostru!

Cojile și semințele de struguri sunt extrem de bogate în flavonoide, care oferă, de asemenea, efecte benefice asupra plantelor cerebrale, dar conțin și resveratrol, care este produs ca răspuns la răspunsul imun al plantei, precum și vitaminele A, C și E. De asemenea, conțin o proporție mare de antioxidanți, care sunt una dintre componentele vitale ale corpului și joacă un rol cheie în multe procese fiziologice. Așadar, nu este surprinzător faptul că această porțiune mică, dar cu atât mai valoroasă, a strugurilor are un efect foarte bun asupra sănătății noastre.!

Inima prietenoasă

Cercetările au arătat că compușii din semințele de struguri, numiți proantocianidine, pot juca un rol important în prevenirea anumitor boli cardiovasculare. Luarea lor în mod regulat poate ajuta la normalizarea tensiunii arteriale și a nivelului de colesterol, protejează colagenul și elastina de la descompunere, făcând capilarele mai rezistente și are și efect antiinflamator. Împreună, acești factori contribuie la funcționarea sănătoasă a inimilor noastre.

Este bun pentru piele

Extrudat din uleiul din semințe de struguri este o materie primă cosmetică excelentă, în principal datorită conținutului ridicat de antioxidanți și vitamina E., conținutul său de vitamine hrănește și hidratează pielea. Este o materie primă excelentă pentru uleiurile de îngrijire a corpului, amestecată cu uleiuri esențiale, din aceasta putem face produse cosmetice de casă extrem de plăcute. Potrivit cercetărilor publicate în revista Free Radical Biology and Medicine, unguentul din extract de semințe de struguri accelerează vindecarea rănilor și îmbunătățește regenerarea pielii atunci când este aplicat local.

Protejează împotriva declinului cognitiv

De asemenea, datorită conținutului său ridicat de antioxidanți semințele de struguri ajută la prevenirea aterosclerozei, iar consumul său poate încetini, de asemenea, rata declinului cognitiv legat de vârstă. Deși niciun studiu major nu a confirmat încă acest lucru, cercetătorii speculează, de asemenea, că suplimentele din semințe de struguri pot oferi și protecție împotriva bolii Alzheimer.