Ceai marocan

Pliante Terebess
«Lista pliantelor

CEAI MAROCAN

„Ceainicul cuprinde întregul univers. Mai precis, tava reprezintă pământul, ceainicul cerul, ochelarii ploaia; iar cerul și pământul sunt uniți de ploaie ”.
Abdallah Zrika

Foto: Zoltán Helmich
Ceaiul marocan fiind servit. Se toarnă de la distanță pentru a produce o spumă pe ceai.

În prezent, mulți marocani aleg să bea ceai verde fără ca urmare a problemelor de sănătate legate de cantitățile mari de pesticide utilizate în cultivare. În mod tradițional, ceaiul este servit de trei ori, iar cantitatea de timp în care ceaiul a pătruns oferă fiecăruia dintre cele trei pahare de ceai o aromă unică, descrisă în acest faimos proverb:

Le premier verre est aussi amer que la vie, le deuxième est aussi fort que l'amour, le troisième est aussi doux que la mort.

Primul pahar este la fel de amar ca viața, al doilea pahar este la fel de puternic ca dragostea, al treilea pahar este la fel de blând ca moartea.