Ceaiul verde protejează împotriva dizabilității funcționale asociate îmbătrânirii

Consumatorii obișnuiți de ceai verde prezintă un risc mai mic de a dezvolta dizabilități funcționale, au raportat cercetătorii japonezi în Jurnalul American de Nutriție Clinică. Dizabilitatea funcțională cauzează probleme în desfășurarea activităților de zi cu zi acasă, cum ar fi scăldatul și îmbrăcarea.

Ca informații de bază, autorii publicației au explicat că studiile anterioare au constatat că consumul de ceai verde a redus riscul bolilor asociate cu dizabilități funcționale, cum ar fi osteoporoza, afectarea cognitivă și accidentul vascular cerebral. Deși majoritatea experților credeau că riscul de dizabilitate funcțională a fost redus în rândul consumatorilor obișnuiți de ceai verde, nu au fost efectuate studii directe. Dr. Yasutake Tomata și echipa sa de cercetători și-au propus să stabilească dacă consumul regulat de ceai verde poate reduce incidența bolilor funcționale la persoanele în vârstă.

În 2006, cercetătorii au distribuit chestionare legate de consumul zilnic de ceai și alți factori ai stilului de viață și au colectat 13.988 de răspunsuri. Toți respondenții aveau cel puțin 65 de ani. Cercetătorii au folosit baza de date japoneză de asigurări de îngrijire pe termen lung pentru a obține informații despre dizabilitatea funcțională.

A fost descoperită o legătură strânsă între riscul de dizabilitate funcțională și consumul de ceai verde - cu cât consumă mai mult ceai verde, cu atât riscul scade. Dintre cei care au consumat mai puțin de o ceașcă de ceai verde pe zi, aproape 13% au dezvoltat dizabilități funcționale, comparativ cu 7% care au băut cinci sau mai multe ceaiuri verzi pe zi.

Autorii au subliniat că studiul lor nu demonstrează în niciun fel că numai ceaiul verde protejează împotriva dizabilității funcționale la bătrânețe. De asemenea, au observat că consumatorii puternici de ceai verde au consumat mult mai multe fructe și legume, au consumat mai mult pește, au fumat mai puțin și au avut mai puține accidente vasculare cerebrale și/sau atacuri de cord și, de obicei, au avut un nivel mai ridicat de educație. De asemenea, era clar că funcția cognitivă era mult mai ascuțită la acești oameni în vârstă. Mai mult, persoanele în vârstă care consumau mai mult ceai verde aveau un cerc mai larg de prieteni și erau înconjurate de mai mulți membri ai familiei.

Cu toate acestea, când au fost luați în considerare toți factorii de mai sus, a existat încă o asociere între consumul regulat de ceai verde și un risc redus de dizabilitate funcțională. Cu toate acestea, pentru moment, nimeni nu este sigur de ce consumul de ceai verde are astfel de beneficii. Autorii menționează că un studiu anterior a demonstrat că extractul de ceai verde ajută la forța mușchilor picioarelor la femeile în vârstă. Fiți avertizat, există șansa ca extractele de ceai verde - cum ar fi cofeina și vitamina K - pot interfera cu modul în care funcționează anticoagulantele.

Autorii au scris: „Consumul de ceai verde este semnificativ asociat cu un risc mai scăzut de dizabilitate funcțională, chiar și după ajustarea pentru potențiali agenți de confuzie”.

Despre ceaiul verde japonez

Ceaiul verde (japonez: ryokucha) este popular în toată Japonia și este numit chiar ceai (ocha). Istoricii spun că ceaiul verde a fost băut inițial în China în timpul dinastiei Song, între 960 și 1279, conform estimărilor noastre. Un preot budist japonez, Myōan Eisai, a început să importe ceai verde în Japonia.

În Japonia, ceaiul verde este clasificat în grade în funcție de ce parte a plantei provine din frunza de ceai și modul în care a fost procesat. Cel mai bun ceai verde din țară provine din regiunea Yame din prefectura Fukuoka, precum și din regiunea Uji din Kyoto. Ceaiul verde japonez are nume diferite în funcție de tip.

Ceaiul verde include:

Polifenoli - în special catehine (epigalocatechină galat),

Vitamina C (acid ascorbic) și vitamina K.,

Carotenoizi (dintre aceste aproximativ 600 de tipuri, beta-carotenul servește ca precursor al vitaminei A),

Unele minerale - inclusiv zinc crom, seleniu și mangan,

Tocoferoli (vitamina E naturală conține 8 tocoferoli diferiți),

Anumiți constituenți fitochimici.

Se crede că ceaiul verde are proprietăți antioxidante mai puternice decât ceaiul negru. Cu toate acestea, ceaiul negru conține theaflavin, pe care ceaiul verde nu îl conține.