Fitness-diet-fittdieta.blog.hu

Când eram la anunțul rezultatelor concursului MOMOT și Age Control Company Cook Different Rețetă, oficial, deoarece rețeta mea era în top zece, ei le-au semnalat câștigătorilor că vor fi foarte bucuroși să guste mâncarea noastră. Ei bine, mâncarea mea nu era exact ceea ce puteai mânca la o recepție în picioare. Totuși, nu am vrut să merg cu mâinile goale, așa că m-am gândit să pregătesc un tort. Deoarece primăvara este aici și sezonul de ceapă sălbatică a început, m-am gândit că voi pregăti biscuiți de ceapă sălbatică. Așa a luat naștere rețeta, care s-a epuizat pe loc în câteva secunde. Nu am mai făcut nimic din ceapă sălbatică, dar mi-au plăcut foarte mult, plus că au rămas chiar și ceapă sălbatică, așa că vor exista și alte rețete cu siguranță.

arpagic

În cele din urmă, nu doar tortul a fost un succes, deoarece am ocupat locul 3 la concursul de rețete:)

Ingrediente pentru aluat:

- 1 dl lapte de migdale fără zahăr

- 1 pachet de drojdie uscată

- 200 g amestec de făină Dia-wellness 50%

- 170 g făină de copt Dia-wellness

- 65 g de ulei de cocos

- 160 g iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi

- 2 galbenusuri de ou

Pentru pliere:

- 50 g brânză ușoară trapistă

- jumătate de grămadă de ceapă sălbatică

Top:

Pregătire:

În laptele de migdale călduț, dar nu fierbinte, amestecați o linguriță de eritritol și presărați drojdia și rulați-o într-un castron mic. Deoarece drojdia pe care o am este acum drojdie uscată și folosesc lapte de migdale pentru ea, precum și îndulcitor (nu zahăr simplu), nu va apărea atât de frumos. Dar se va umfla puțin, deasupra vor fi bule. Acest lucru poate dura 10-15 minute. Amestecați celelalte ingrediente ale aluatului într-un vas și apoi adăugați drojdia când a crescut. Frământați aluatul moale cu mâna, apoi acoperiți-l timp de o oră și lăsați-l să se odihnească într-un loc cald.

Aluatul este apoi întins într-o formă dreptunghiulară de aproximativ jumătate de cm grosime. Spălați bine șalotele și tăiați-le. Radeți brânza pe o răzătoare și amestecați-o cu șalotii într-un castron. Jumătate din amestec se distribuie uniform pe aluat, astfel încât să ajungă peste tot. Aluatul este apoi înfășurat pe partea mai lungă a aluatului ca bej și pliat în jumătate. Acoperiți și lăsați o jumătate de oră. Apoi repetăm ​​procesul. Întindem din nou aluatul, presărăm cu ceapa de brânză rămasă pentru a o obține uniform peste tot, o înfășurăm, o lăsăm să se odihnească o jumătate de oră. Aluatul este întins la o grosime de 1 cm. Bateți un ou întreg și întindeți vârful aluatului, apoi presărați semințe de susan. Îl tăiem cuburi de 2 * 2 cm cu un tăietor de fructe de pădure și îl așezăm pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 30 de minute. Din această cantitate, 55 au devenit.