Ceapă, tocană de dovleac

tocană

Dovlecii sunt încă disponibili în magazin și pe piață, ceea ce merită, de asemenea, inclus în dieta dvs. din când în când pentru sănătatea noastră. Nu numai că este prăjit, bun în sine, dar sunt potrivite și o varietate de condimente. Faceți o tocană delicioasă din această iarnă! Este fabricat într-un mod similar cu tocanita, numai complet fără carne. Îl puteți oferi cu cuscus, orez, găluște, îl puteți arunca și cu smântână.

Ceapă, tocană de dovleac

Ingrediente:

  • 1 dovleac
  • 1 dl roșii trecute
  • 1 ceapa cap
  • 1 lingură de mocha de chimen măcinat
  • 1 linguriță boia
  • 1 db boia
  • 1 lingura ulei de masline
  • 2 catei de usturoi
  • piper măcinat
  • sare
  • pătrunjel
  • Timp de pregatire: 15 minute
  • Timp de pregatire: 40 de minute

Pregătire:

Spălați dovleacul, curățați-l și tăiați cuburi de aproximativ 1x1 cm. Tocam ceapa, maruntim usturoiul. Încălziți uleiul de măsline și fierbeți ceapa peste el, apoi aruncați usturoiul. Pune dovleacul pe el și prăjește-l un minut, amestecând. Se adaugă piureul de roșii, ardeii, apoi sarea, piperul, se presară cu ardei roșu, chimen și se toarnă apă. Gatiti la foc mediu timp de 40 de minute, amestecand, daca este necesar, adaugati mai multa apa. Este gata când dovleacul este moale. Dacă doriți un sos gros și bun, presărați puțină făină în suc spre final. Asezonati cu patrunjel inainte de servire.
Poate fi folosit în mai multe moduri dovleacul pe aluat este de asemenea perfect. Sosul smântână-brânză este pur și simplu acoperit!