Colesterol

putem

Cine nu vrea brânză? De la brânzeturile tari sau felii practice, până la mozzarella, până la brie moale, ar fi greu să ignori brânza atunci când compui orice dietă. Poate că popularitatea hamburgerilor cu brânză și pizza poate explica, de asemenea, creșterea consumului anual de brânză pe cap de locuitor la nivel mondial (aproximativ 8 kg/persoană pe an în Ungaria, aproximativ 15 kg/persoană în Statele Unite).

Cu toate acestea, multe brânzeturi pot contribui și la obezitate

30 de grame de brânză cheddar conțin 9 grame de grăsimi (din care 5 grame sunt saturate). În ceea ce privește brânzeturile fără grăsimi, bine, să fie suficient încât să fie greu să le deosebești de ambalajul lor după gust. Din fericire, nu este suficient să turnăm suficientă apă pe copil cu apă de baie, dacă acceptăm următoarele sfaturi.

Alegeți o aromă mai completă! Brânzeturile tari, pline de corp, cum ar fi parmezanul și în special pecorino romano (dar numai proaspăt ras, nu produsul preambalat) au un gust excelent, deci mai puține dintre ele sunt suficiente. 2 linguri de brânză rasa fără pecorino râu conțin 4 grame de grăsime (din care 2 grame este acid gras saturat). Din brânzeturi cu un gust deosebit de puternic, cum ar fi roquefort, stilton sau feta, este suficient să se sfărâme chiar și o cantitate mică într-o salată.

Fişier. Folosiți mai puțină brânză dacă nu o punem pe pizza în felii, ci o radeți.

Brânzeturi moi. Unele dintre acestea, cum ar fi ricotta sau brânza de capră, au adesea un conținut scăzut de grăsimi.

S-ar putea să vă intereseze și aceste articole:

Pizza pentru slăbit

Cu pizza, pe care oamenii din întreaga lume o consumă din ce în ce mai des, mâncăm multă brânză.

Trei felii de pizza cu brânză prăjită în tigaie au 12 grame de grăsimi saturate și este aproape la fel ca pizza cu tigaie. Când bucăți de brânză sunt coapte în marginea aluatului de pizza, două felii pot conține 26 până la 44 de grame de grăsime (din care 12 la 18 grame sunt saturate), în funcție de topping.

Pizza de legume are mai multă brânză decât media; două felii de pizza medie conțin 439 kcal (1831 kJ) de energie și 16-22 grame de grăsime (din care 7-9 grame sunt saturate).