CEL MAI MARE BOLOGNA LASAGNE

Ingrediente

Pentru a gusta Sare, piper

bucătăria

PREGATIREA

  1. Într-o tigaie mai mare, lasă-ne să punem puțină grăsime în care stropim ceapa și usturoiul tocat. Adăugați și morcovul ras și țelina tocată.
  2. Apoi se toarnă vinul roșu pe el, se fierbe câteva minute, apoi se poate merge în slănină tăiată cubulețe și carne de vită tocată.
  3. Se prăjește totul în 5 minute și se toarnă peste roșii. Între timp, amestecați făina în bulion și turnați-o în tigaie.
  4. Adăugați condimentele și acoperiți și fierbeți timp de 1-1,5 ore. Între timp, pregătește bechamel.

  1. Aruncați untul în tigaie, apoi când adăugați aceeași cantitate de făină topită, prăjiți-l puțin.
  2. Laptele este apoi adăugat intermitent și gătit la flacără puternică, amestecând continuu, până când se obține o textură cremoasă. Se condimentează cu sare și piper și puțină nucșoară.

ASAMBLARE

  1. Scoateți un castron rezistent la căldură și așezați-l pe fundul tocăniței, puteți merge după aluat, apoi o porție de bechamel, din nou tocană și acoperiți cu mozzarella. Repetați acest proces de două sau trei ori, acoperind cu bechamel și brânză.
  2. Se acoperă cu folie de aluminiu și se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 40-45 de minute.
  3. Când lasagna noastră este gata, lăsați-o să se odihnească la cuptor timp de 15 minute, astfel încât să o putem felia frumos

Conținutul de nutrienți * (pentru cantitatea totală):