SALATĂ DE PORC-JAMON TĂIAT CARAMELIZAT

Ingrediente

Gust sare, piper Chili proaspăt

bucătărie

PREGATIREA

  1. Tăiați perele în 4 părți și așezați carnea într-o tigaie fierbinte unsă cu ulei. Când se rumenesc, se rumenesc cu miere și continuă să se coacă timp de 1 minut.

    Uleiul, mierea, ardeiul iute, muștarul, oțetul de fructe, cu excepția alunului turcesc, sunt așezate într-o tocătoare și purificate până la o textură cremoasă.

Alunele sunt tăiate în bucăți mai grosiere pe o scândură și apoi puse în pansament.

  • Tăiați șunca în fâșii subțiri și prăjiți-o în tigaia în care am prăjit perele.

    • Servire

    Întoarcem frunzele de salată împreună cu sosul, adăugăm perele, șunca, mărunțim brânză de capră și o decorăm cu benzi de morcov.

    SUPORT TEMATIC. PREGĂTIȚI CU SPRIJINUL CENTRULUI DE MARKETING AGRICOL NEPROFIT KFT ȘI MINISTERUL AGRICULTURII.