Cele mai mari 7 greșeli pe care le poți face în timp ce faci piure de cartofi!

Nu ești mulțumit de piureul tău de cartofi, dar nu știi niciodată exact ce distrugi?

Începătorii trebuie să învețe rețeta pentru piureul perfect pentru carnea super prăjită!

Iată câteva sfaturi! Te cunoști pe tine însuți?

1. Folosiți un tip greșit de cartof!

Alegeți un soi făinos, răspândit, cu un conținut mai ridicat de amidon. Pe ambalajul său veți găsi litera C.

Acestea sunt agria, kurodia, aurul lui Venus, doamna albă.

2. Sareți apa când fierbe deja!

Când gătiți cartofii, asigurați-vă că săriți apa pentru a înmuia puțin carnea cartofilor.

3. Fierbeți cartofii!

Curățați dovleacul, puneți-l în apă rece. Se fierbe apa într-o tigaie, se sare apa fierbinte și, atunci când clocotește, se aruncă doar cartofii în ea. Dacă îl gătim în apă rece, exteriorul este gătit mult timp, dar interiorul este încă tare.

4. Se scurge bine

După gătire, picurați bine cartofii gata. Puneți tigaia din nou pe foc 1 minut pentru a permite evaporarea excesului de apă! Nu vrem să gustăm apa, vrem cartofii!

5. Nu raciti!

Folosiți numai unt la temperatura camerei pentru piureul de cartofi. Acest lucru face mai ușor topirea cartofilor fierbinți și nu răcirea lor. Dacă vă place laptele, adăugați lapte cald pentru a fi mult mai ușor.

6. Nu exagerați!

Nu zdrobiți cartofii prea mult, pentru că atunci vor deveni firimituri uscate. Știm unde să ne oprim, să lăsăm în ea bucăți mai mici de cartofi.

7. Nu lucrați înainte!

Deși este un lucru minunat să ne gândim înainte și să ne programăm timpul, piureul de cartofi face mult rău atunci când trebuie să stai în picioare. Frigiderul, idee și mai rea! Dacă nu există altă soluție, încălziți la foc mic până când este servită și amestecați în timp ce amestecați.