Cele mai bune cafenele și cofetării din Budapesta

7 martie 2017 12:01 PM

cafenele

După ultimul hobbyist, să aruncăm o privire asupra evenimentelor revoluției gastropolitice de la Budapesta. În această frig de iarnă, vizitarea obiectivelor turistice nu este o experiență atât de bună, este mult mai tentant să stai și să vorbești într-o cafenea caldă sau patiserie.

De ani de zile, o adevărată gastro-revoluție se petrece la Budapesta, datorită căreia se deschid din ce în ce mai multe locuri în oraș în fiecare săptămână, în special în cartierele din centrul orașului. Chiar și noi, budapesterii, avem dificultăți în urmărirea acestei dezvoltări dinamice și, în calitate de turist, este deosebit de util să avem un ghid și să știm unde să ne așteptăm.

În prima rundă, gura dulce poate fi fericită, dar în continuare nu vom uita să vă prezentăm bistrourile, vânzătorii de alimente de stradă, diverse restaurante și baruri. Iată deci cele mai bune locuri de mic dejun, cafenele, patiserii și brutării din Budapesta: lista cuprinde totul, de la locuri foarte populare și clasice la locuri new-wave, dar suntem strict doar locuri încercate și testate. Lista este subiectivă în multe cazuri, dar în schimb este garantată calitatea.

Locuri de mic dejun

Instituția micului dejun se confruntă și cu o renaștere la Budapesta. Cea mai importantă masă a zilei a devenit atât de populară în capitala Ungariei, încât astăzi există locuri care au făcut din această formă de mâncare profilul lor principal. Locurile de mic dejun sunt, de asemenea, foarte populare în rândul locuitorilor și vizitatorilor din Budapesta: fie că este vorba de un mic dejun de afaceri sau chiar un brunch, o gustare rapidă și sănătoasă.

A la Maison Grand

Adresa: 1051 Budapesta, Nádor utca 5. Program: Luni-Duminică 8: 00-20: 00; Rezervare tabel: +36 20 618 7580, www.alamaisonbudapest.hu; Gama de prețuri: €

Situat în inima centrului orașului, Á la Maison va atrage în special iubitorii de francezi. În timpul opțiunii de mic dejun pe tot parcursul zilei puteți alege nu numai dintre cornurile deja cunoscute, ci și din preparate tipic franceze, cum ar fi croque monsieur sau madame. Aceste ultimele două sandvișuri fierbinți merită cu siguranță o încercare. În timp ce faceți monsieur-ul autentic, șunca și brânza tare sunt așezate între două felii de pâine și chiar și un ou este bătut deasupra madamei în timp ce coaceți sandvișul. Acestea sunt arome de neuitat. Desigur, puteți gusta și clătite americane și mic dejun clasic englezesc, chiar și seara. Serviciul este amabil și amabil, iar rezervările la masă sunt foarte recomandate, mai ales dimineața.

Pur şi simplu

Adresa: Röser Udvar, Károly körút 22. Program: Luni-Vineri 8: 00-16: 00, Sâmbătă 9: 00-16: 00, Soare închis; www.szimply.com; Gama de prețuri: €

Este un loc cu adevărat new wave, la câteva minute de Piața Deák, deoarece combină elemente de mobilier modern, un meniu curat și mâncare sănătoasă. Micul dejun sărat și dulce aici urmează ritmul fructelor și legumelor de sezon. Locul este mic, dar datorită calității ridicate a micului dejun, acesta a fost chiar inclus în recomandarea anuală a New York Times. Pâinea prăjită de avocado este impecabilă. Serviciul este amabil și rapid. Cafeaua și ceaiul sunt disponibile în contactul adiacent.

Vila Bagatelle

Adresă: 1126 Budapesta, Németvölgyi út 17. Program de lucru: luni-vineri 8: 00-19: 00, sâmbătă-dom 9: 00-18: 00; Rezervare tabel: +36 30 359 62 95; www.villa-bagatelle.com; Gama de prețuri: € €

Pentru ca partea Buda să nu iasă în evidență, vizitând Vila Bagatelle și luând micul dejun există un sentiment de viață. Asigurați-vă că petreceți mai mult timp pe ea și, în timpul unui mic dejun consistent, vă puteți bucura nu numai de mâncăruri delicioase, ci și de un mediu unic, de bun gust. Există, de asemenea, o brutărie în partea de jos a Vila Bagatelle, numită Brót Bakery, cu produse de patiserie și pâine proaspăt coapte. Locul are, de asemenea, propria parcare și o mică grădină, o curte unde copiii se pot juca veseli în timp ce părinții lor iau micul dejun. Serviciul este foarte receptiv. Rezervarea unei mese este foarte recomandată: seră este cea mai frumoasă.

Cofetării

Dezvoltarea dinamică poate fi observată și în cofetării. Pe de o parte, există cofetării tradiționale cu arome clasice, bine dovedite - gândiți-vă la August, Szamos sau Ruszwurm - dar există și arome artizanale, new-wave, noi și uneori neobișnuite.

Să ne uităm la câteva dintre aceste noi locații val:

Masa

Adresa: 1015 Budapesta, Döbrentei út 15. (intrare din Attila út); Program: Miercuri-Duminică 11: 00-18: 00 Sâmbătă-Duminică 11: 00-19: 00; www.pailka.com; Gama de prețuri: € €

Mica cofetărie de pe partea Buda, la câteva minute de Bazarul Grădinii Castelului, oferă oaspeților săi o adevărată experiență culinară. Prăjiturile și produsele de patiserie ale acestora nu sunt doar opere de artă terminate, ci și foarte delicioase. În plus, datorită echipamentelor și tacâmurilor, ne putem simți ca și cum am fi fost lăsați în sufrageria unei familii burgheze foarte bogate, prin ușa în care membrii familiei sunt pe cale să intre. Informații importante pentru familii sunt că Muzeul Povestirilor se află în cartierul Asztalka, de neratat!

Desert.Pentru tine

Adresă: 1061 Budapesta, Paulay Ede utca 17. Program: Luni-Vineri 11: 00-21: 00 Sâmbătă-Duminică 10: 00-21: 00; www.desszertneked.hu; Gama de prețuri: €€

În cofetăria de lângă Andrássy út, creează deserturi maghiare sofisticate în stil francez și regândite. În spatele tejghelei, puteți arunca o privire și la pregătirea prăjiturilor în bucătăria mare, cu pereți de sticlă. Această bucătărie de spectacol este utilizată și pentru cursuri de desert.

Magazin de zahăr

Adresa: 1061 Budapesta, Paulay Ede utca 58. Program: Luni 12: 00-22: 00 Luni-Duminică 10: 30-22: 00; www.sugashop.hu; Gama de prețuri: €€

Intrând în Sugar Shop la capătul străzii, ne simțim de parcă ne-am simți direct la fabrica de ciocolată a lui Willy Wonka: dulciuri în toate culorile și aromele lumii, în forme neobișnuite, pot fi găsite aici. Atenție, este o zonă periculoasă cu un copil și creează dependență!

La Delizia

Adresa: 1066 Budapesta, Jókai utca 13. Program: Luni-Sâmbătă 10: 00-20: 00 Sun închis; www.ladelizia.hu; Gama de prețuri: €

Ca o fabrică de biscuiți, La Delizia a readus dragostea biscuiților în conștiința publică. În afară de faptul că biscuiții, prăjiturile și cremele lor dulci și sărate sunt foarte delicioase, nu conțin nimic artificial. Biscuiții cu gem de prune vor fi cu siguranță degustați dacă veniți aici.

De fapt, astăzi nu există niciun cartier din Budapesta în care nu ar exista cofetărie cu val nou. Dacă VIII. district, nu ratați Hello Sárit (Nap utca 30.), iubitorii de gogoși eckler din al doilea district Monofut (Margit krt. 62.), în XIII. în district, locul numit Édesmindegy (Pozsonyi út 16.).

Cafenele

În ceea ce privește cafenelele, scena capitală a suferit, de asemenea, o transformare majoră în ultimii ani. Clasicele cafenele mari își păstrează puternic poziția, dar a apărut un strat de cafea care pune un mare accent pe calitatea fabricării și consumului de cafea.

Mai întâi vin marii clasici:

New York Cafe

Adresa: 1073 Budapesta, Erzsébet krt. 9-11. Program: Luni-Duminică 8: 00-24: 00; www.newyorkcafe.hu; Gama de prețuri: €€€

Cafeneaua New York a câștigat meritat titlul de Cea mai frumoasă cafenea din lume. Cafeneaua din partea de jos a hotelului de cinci stele Boscolo a fost cândva centrul vieții literare și artistice din Budapesta după predarea sa în 1894. Intrând în cafenea, ne găsim într-un interior spațios și generos, iar sorbind cafeaua, putem admira coloanele de marmură și dispunerea palatului. Serviciul este foarte profesionist. Nu este nevoie să rezervăm o masă, datorită numeroaselor persoane interesate, poate că va trebui să așteptăm câteva minute la ușă, dar în schimb putem avea cu siguranță o experiență memorabilă.

Alte cafenele clasice și de foarte bună calitate de vizitat sunt, de asemenea, o experiență de neuitat:

Gerbeaud Café

Adresa: 1051 Budapesta, Vörösmarty tér 7-8. Program: Luni-Duminică 9: 00-21: 00; www.gerbeaud.hu; Gama de prețuri: €€€

Acum, pentru noul val de locuri, din care este greu să obții doar unul, îți voi oferi câteva informații importante despre ele:

Tamp & Pull

Adresa: IX. Budapesta, Czuczor utca 3. Program de lucru: Luni-Vineri 7: 00-17: 00 Sâmbătă-Duminică 12-16; Gama de prețuri: €

Mică cafenea, care a devenit acum un loc de cult, s-a deschis printre primele cafenele new-wave în 2012. În lumea cafelei ușor prăjite, baristii instruiți ne aliniază. Nimic nu le demonstrează succesul mai bine că și-au deschis deja a doua cafenea, de data aceasta pe Váci út.

negru

Adresa: 1053 Budapesta, Múzeum krt. 5. Program: Luni-Duminică 8: 30-19: 00; www.feketekv.hu; Gama de prețuri: €

Pentru iubitorii de cafea și un stil de viață sănătos, vă recomandăm un loc aproape de stația de metrou Astoria, unde ne putem savura cafeaua în cafeneaua mică care se deschide de pe bulevard, în timp ce în curte primim și prăjituri și produse de patiserie lângă cele negre, toate în numele alimentației sănătoase.

Low Café

Adresă: 1053 Budapesta, Ferenciek tere 3. Program: Luni-Vineri 7: 30-19: 30 Sâmbătă-Duminică 8: 30-19: 30; www.madalcafe.hu; Gama de prețuri: €

Pe lângă specialitățile de cafea, prăjiturile fără gluten sunt, de asemenea, foarte delicioase în această cafenea artizanală de calitate.

Brutării

Datorită marii revoluții gastronomice din Budapesta, în capitala Ungariei au apărut în sfârșit brutării de calitate, fabricate manual. Aceste brutării au pus o nouă bază pentru coacerea pâinilor de înaltă calitate de diferite arome, dar și pentru prepararea produselor de patiserie dulci și sărate care sunt mai gustoase decât mai gustoase.

Brutărie

Adresa: 1015 Budapesta, Batthyány utca 24. Program: Luni-Vineri 07: 00-19: 00 Sâmbătă 8: 00-16: 00 Sun închis; www.pekmuhely.hu; Gama de prețuri: €

Numele fondatorului Bakery - József Vajda - a devenit acum o instituție în profesie. Numele său este asociat cu lansarea Festivalului/mișcării Bread Soul, care ne-a adus înapoi importanța fabricării pâinii de calitate. Datorită succesului pâinilor și produselor de patiserie cu o brutărie, o altă brutărie a fost deja deschisă pe strada Béla Bartók și sub numele Szerelmeslevél în strada Lövőház, lângă centrul comercial Mammut.

Anghinare

Adresă: 1054 Budapesta, Hold utca 3. Program: Luni-Vineri 07: 00-19: 00 Sâmbătă 8: 00-16: 00 Sun închis; www.artizan.hu; Gama de prețuri: €

Anghinarea este locul în care pâinea are suflet, iar patiseria cu cardamom cu atât mai mult. Brutăria, situată la câteva minute de Piața Libertății și de Bazilică, produce produse coapte la nivel local, de înaltă calitate, care nu folosesc aditivi, amelioratori de făină sau conservanți.

Frații Unt

Adresa: 1093 Budapesta,

Lónyay utca 22. Program: Luni-Vineri 07: 00-19: 00 Sâmbătă 8: 00-13: 00 Soare închis; Gama de prețuri: €

Unul dintre cele mai bune locuri atmosferice din oraș, unde copiii, adulții și câinii se simt acasă. Cel mai bun melc de cacao din oraș este, de asemenea, disponibil aici. Merită să ajungeți la timp la brutăria din spatele pieței, deoarece până după-amiaza târziu vor prinde produse de patiserie și pâine tradiționale și cu gust special, proaspăt coapte.

Arome dulci și poftă de mâncare bună!

Ágnes Zászlós, blogger de călătorie

Suntem bombardați cu multe știri de diferite portaluri și nu este ușor să recunoaștem știrile reale și false. Acesta este motivul pentru care este important să aflați despre site-urile web care oferă informații fiabile și exacte.

În redacția ujszo.com, lucrăm în fiecare zi pentru a ne asigura că veți primi doar știri reale verificate pe site-ul nostru. Furnizarea acestui lucru este destul de costisitoare. Cu toate acestea, dorim ca toți dragii noștri cititori să aibă acces la informații verificate, dar acest lucru nu este posibil pe termen lung fără ajutorul dvs. financiar.

Prin urmare, le cerem cititorilor noștri să contribuie la funcționarea ujszo.com. Mizăm pe tine. Puteți conta și pe noi.

Dacă doriți să ne sprijiniți, faceți clic pe butonul de mai jos. Mulțumesc.