Rață din Beijing

Bucătăria chineză este renumită pentru culorile sale variate, aromele aromatice distincte, stilul și ingredientele speciale care variază de la o zonă la alta. Fiecare dintre următoarele zece feluri de mâncare este unic în felul său, cu gustul, aspectul și cultura tradițională.

populare

1., Porc dulce și acru

Carnea de porc dulce și acră - eventual pui - este un fel de mâncare chinezească deosebit de popular în bucătăria cantoneză. Astăzi, a devenit popular în întreaga lume. Este ușor de făcut, arată bine și are un gust grozav, așa că nu este de mirare că este unul dintre mâncărurile tale chineze preferate pentru a lua palma de la străini.

2., pui Kung Pao (Gong Bao)

Puiul Kung Pao sau Gong Bao este cel mai faimos fel de mâncare din bucătăria Guizhou. Este popular atât pentru chinezi, cât și pentru străini. Dacă cerem cineva să spună un fel de mâncare chinezească, puiul Kung Pao va fi printre ei.

3., role de primăvară

Ruloul de primăvară este un aperitiv chinezesc, consumat proaspăt sau prăjit în ulei. De obicei se servește în timpul Festivalului de primăvară, de unde și numele său. Rola de primăvară se face cu o bază subțire rotundă de aluat, în care se pune umplutura și apoi se prăjește în ulei fierbinte.

4., Orez prăjit cu ouă

Orezul prăjit cu ouă este, de asemenea, cea mai comandată mâncare chineză din lume și în restaurante și livrări la domiciliu. De obicei, se mănâncă ca garnitură la alimente curry, prăjite sau dulci și acre, dar este, de asemenea, excelent în sine.

5. Tofu picant

Tofu picant este, de asemenea, un fel de mâncare chinezească foarte popular și se crede că provine din provincia Sichuan. O combinație de tofu (lapte de soia adormit) și carne tocată - de obicei carne de porc sau de vită - făcută cu un sos picant de chili și ulei, un fel de mâncare roșu deschis cu un bol. Mâncare Sichuan caracteristică, amețitoare, cu marca sa „Hot”.

6., găluște

China a perfecționat arta de a face găluște de la dinastia Song. Găluște chinezești pot fi sferice, în formă de semilună, fierte sau coapte. Umplutura poate fi dulce sau sărată, vegetariană sau umplută cu un amestec de carne și legume. Este una dintre cele mai populare alimente tradiționale din China și este, de asemenea, foarte populară printre străini.

7., supă Won Ton

Este una dintre cele mai populare supe din toată China de Sud și nu doar printre vânzătorii ambulanți. Cea mai cunoscută formă de ton câștigat este triunghiulară. Aluatul pătrat este pliat în jumătate și colțurile opuse sunt strânse. Poate fi, de asemenea, încărcat, similar cu găluște. Tonul câștigat este de obicei gătit și servit în supă.

8., Peking Duck (!)

Cu o istorie de peste 600 de ani, rața din Peking friptă este cea mai faimoasă delicatesă din Beijing și unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din China. Culoarea sa strălucitoare seducătoare, pielea clară și carnea sfărâmicioasă sunt recunoscute în întreaga lume.

9., Chow Mein

În China, „chow mein” este fabricat din tăiței moi. Pentru a face aluat crocant prăjit, adăugați mai mult ulei și apoi prăjiți și uscați.

10. Creveți prăjiți cu nuci de caju

Comparativ cu tofu picant, acest fel de mâncare este foarte ușor. Se știe, de asemenea, că este hrănitor, frumos și bineînțeles delicios. Se crede că creveții prăjiți și caju protejează sistemul cardiovascular și previn bolile cardiovasculare. Crabul este de obicei moale și ușor de digerat, deci este bine asociat cu caju mai greu și mai greu.