Proaspăt

Brânza este iubită de toată lumea, dar puteți auzi de pretutindeni că mâncarea multă brânză nu este sănătoasă - este adevărat că brânzeturile sunt de obicei bogate în grăsimi și calorii. Acum, pe de altă parte, arătăm trei brânzeturi, al căror consum este cu siguranță benefic pentru organism! Să vedem.

La auzul mozzarelei, majoritatea dintre noi văd imediat capodopera bucătăriei italiene clasice, pizza, plutind în fața ochilor noștri spirituali. Mozzarella este mult mai sănătoasă, aproape dietetică în comparație cu majoritatea brânzeturilor: în medie, conține cu până la 30 la sută mai puține grăsimi decât brânzeturile tradiționale - un număr foarte mare.

O altă caracteristică demnă de remarcat este că este o sursă excelentă de proteine, deci este utilă mai ales după exerciții și provoacă mai devreme o „senzație de plenitudine” în organism, așa că trăim foarte bine cu mai puțin. Datorită acestor două proprietăți, este ideal ca materie primă pentru dietele cu conținut scăzut de grăsimi.

Brânza Feta este un mare prieten al inimii. potrivit unui studiu din 2015, cei care au consumat 10 dkg de feta sau orice altă brânză albă cremoasă similară pe zi au fost cu 20% mai puține șanse de a avea boli cardiovasculare și apoi au avut un risc cu patruzeci la sută mai mic de a dezvolta un accident vascular cerebral. Brânza Feta conține cu 30% mai puțini acizi grași saturați decât alte brânzeturi smântână - acesta din urmă este un dușman major al arterelor.

Cea mai mare parte a conținutului de proteine al brânzeturilor „tradiționale” se pierde în timpul producției - care este o materie primă foarte importantă pentru formarea și formarea mușchilor. Ricotta este o excepție foarte răcoritoare în acest sens, 10 dkg de ricotta conține 14 grame de proteine care construiesc mușchi, iar conținutul său remarcabil de aminoacizi ajută foarte mult dezvoltarea musculară - nu este o coincidență faptul că este preferat și de culturistii profesioniști.