6 delicatete proaspete, smochine

Oricine plantează, de asemenea, un smochin în grădina sa poate spune că este proprietarul uneia dintre cele mai vechi plante cultivate, deoarece Adam purta frunzele acestei plante ca haină și este, de asemenea, un simbol al Țării Promise.

În săpături au fost găsite rămășițe de smochine vechi de 7.000 de ani,

Sportivii greci antici mănâncă smochine venerate ca plantă sacră în India, în pregătirea Jocurilor Olimpice

Romolis și Remus au fost, de asemenea, alăptați de lup la umbra unui smochin. Cunoaștem sute de soiuri de smochine, fructele sunt alb-negru, dar pot fi și magnifice în auriu, verde și violet. Deși mulți oameni cunosc doar soiul uscat, de fapt smochinele sunt suculente

carnea ei vindecă multe boli,

Astfel, este bun pentru tuse și boli de stomac, roborizează și întărește sistemul imunitar. Cu brânză de capră, camembert și slănină engleză, se remarcă chiar și ca o cină de sine stătătoare. Datorită conținutului ridicat de zahăr, poate fi folosit și pentru a face rachiu și vin delicios dacă avem la dispoziție lemn uriaș. Acum oferim rețete de smochine dulci:

Tort de smochine

Ingrediente:

6 smochine coapte, tăiate în jumătate, 8 dkg unt, 8 dkg zahăr, 10 dkg făină, 1 ou, 1 gălbenuș de ou, 1 lingură de nuci tocate, jumătate de pachet praf de copt, jumătate coajă de lămâie, frișcă

Pregătire:

Se amestecă untul în spumă cu zahărul, se adaugă ouăle, se presară încetul cu încetul cu făina și coaja de lămâie amestecate cu praful de copt și nucile. Se toarnă aluatul într-o formă de tort cu unt, presărată cu făină, așezați cu grijă smochinele înjumătățite deasupra și coaceți-le într-un cuptor preîncălzit la 160 C timp de 50 de minute. Se scoate din cuptor și se ornează cu frisca.

Supa rece de smochine

Ingrediente:

18 boabe de smochine dulci, coapte, 5 dl suc de struguri albi, 1 dl suc de portocale fibroase, 2 dl lapte, 2 dl smântână, un vârf de scorțișoară măcinată

Pregătire:

Spălăm smochinele, tăiem 6 boabe în cuburi mici, restul le amestecăm cu zeama de struguri și portocale, laptele și smântâna, strecurăm, condimentăm cu scorțișoară. Se adaugă cuburile de smochine și se răcește bine.

Smochine proaspete prăjite în miere

Ingrediente:

12 smochine coapte, 8 linguri miere, 20 kg kg iaurt grecesc real sau iaurt natural gras amestecat cu smântână, 3 linguri chipsuri de migdale, puțină pâine prăjită

Pregătire:

Tăiați tulpina smochinului și tăiați transversal, apoi deschideți fructele. Așezați smochinele pe o foaie de aluminiu în trei exemplare, astfel încât să le putem înfășura.

Împărțiți mierea pe smochine și apoi faceți pachete mici din folie.

De asemenea, pot fi coapte la grătar sau cuptor la temperatura medie, aprox. 15 minute. Așezați pachetele pe farfurii și deschideți folia. Împarte iaurtul pe el, presară cu migdale.

Smochine la grătar cu cremă de migdale prăjită

Ingrediente: 12 smochine proaspete sfărâmate 2 suc de lămâie 6 albușuri de ou 3 dl smântână 1 lingură zahăr pudră 2 linguri migdale

Pregătire:

Se prajesc puțin migdalele la cuptor. Smochinele spălate, sfărâmate, sunt așezate într-un castron plat și presărate cu suc de lămâie și lăsate să stea 30 de minute. Bateți albușurile și apoi smântânați ușor.

Se amestecă cu zahăr și se condimentează cu suc de lămâie.

Așezați 8 sferturi de smochine într-un vas ignifug, apoi udați restul de suc de lămâie-smochină pe ele. Se întinde frumos crema de ouă și se presară cu migdale. Puneți-l în cuptor și coaceți până când blatul este puțin roșit.

Fig crostata

Ingrediente:

pentru aluat: 15 dkg făină de strudel, 5 dkg făină de porumb, 1 linguriță praf de copt, 1 vârf de sare, 2 linguri zahăr, 1 băț de vanilie zgâriat în interior (pulbere de vanilie în absența sa), 1 linguriță coajă de portocală pudră, 6 dkg unt, 6 dkg linguri de unt apă rece; pentru sos de fructe de pădure: 10 dkg afine, 10 dkg mure, 1 lingură de zahăr brun, 1 linguriță de scorțișoară, 1 linguriță de amidon de porumb amestecat în puțină apă; sus: aprox. 1 lingură de migdale tocate, 6-8 smochine coapte, proaspete tăiate în articole

Pregătire:

Frământați un aluat mediu tare din ingredientele aluatului (dacă este necesar, cantitatea de apă poate fi mărită) și transformați aluatul în găluște pentru aprox. Lasă-ne să ne odihnim la frigider 30 de minute. Între timp

aduce afine și mure la fiert cu zahăr, adaugă scorțișoară la final

iar amidonul amestecat cu apa se amestecă, nu este gătit complet, suficient cât să lase fructele să-și elibereze sucul, iar amidonul lipeste sosul. Lasă-l să se răcească. Smochinele se spală, dacă coaja este groasă, curățată, tăiată în articole. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Aluatul este întins și o plăcintă cm cu fundul detașabil de 26 cm este untată,

introduceți aluatul astfel încât matrița să fie complet căptușită.

Neteziți sosul rece deja călduț, presărați migdalele măcinate deasupra, apoi așezați smochinele deasupra. Temperatura cuptorului este redusă la 170 de grade și aprox. Coaceți timp de 35 de minute. Lăsați formularul câteva minute și apoi

puneți-l pe un raft cu o mișcare inteligentă pentru a se răci.

Dacă mai avem răbdare, facem caramel din zahăr brun și acoperim smochinele în fire subțiri.

Compot de smochine din smochine verzi

Ingrediente:

smochine necoapte, zahăr, salicil

Pregătire:

Smochinele sunt spălate, înțepate în mai multe locuri cu o furculiță, cântărite și așezate într-un castron. Adăugați aceeași cantitate de zahăr și turnați în câtă apă se va umple. Se aduce la fierbere, apoi se fierbe timp de cca. Gatiti timp de 1 ora acoperit.

Apoi scoatem și punem smochinele într-o sticlă.

Sucul se fierbe din nou și apoi se filtrează. Presărați un salicil cu vârf de cuțit deasupra smochinelor, ridicați sucul fierbinte, închideți borcanele, puneți-le într-o găluște uscată.

Csilla Tatár arată: așa se vor schimba cumpărăturile prin card de credit pe internet de la 1 ianuarie (x)

Vrei să începi o afacere? Cu aceste 5 sfaturi vă puteți începe afacerea cu încredere (x)

Trist, ți-a căzut fața? Reîmprospătează-ți frumusețea pentru noul an (x)

Te învârti, tipul doar se odihnește? Așa îl faci pe om să facă treburile casnice (x)

Ce se face în interiorul zidurilor Teatrului József Attila? (X)

Astfel puteți mânca în cele din urmă foarte delicios dacă sunteți sensibil la gluten (x)

Care coafură este cea mai apropiată de tine? Alegeți dintre una dintre siluete

Krisztián Berki și Mazsi au decis să facă un mare pas: se mută la Tanya!

Hopa! De fapt, asta cred bărbații despre lenjerie

Cele 12 milioane de dolari au spus care este cheia succesului lor

Predicțiile lui Baba Vanga, Nostradamus orb din Balcani, pentru 2021 - nu se poate aștepta la prea multe

Justin Bieber și soția lui au sărbătorit Revelionul ca un cuplu adevărat mediu - fotografie

Meghan și Harry au făcut sfârșitul anului mai frumos: îl putem auzi pe Archie vorbind pentru prima dată

Un alt simptom al coronavirusului este că Covid-19 poate provoca pierderea permanentă a auzului

Lumea reală: Merci l-a înlocuit definitiv pe Moh, iar Renato și-a încălcat imediat rezoluția de Anul Nou