Cele patru faze ale dietei Atkins

faze

Dieta Atkins are patru etape: instalare, scădere continuă în greutate, fază de pre-întreținere și întreținere pe tot parcursul vieții.

Inaugurare

Instalarea este cea mai riguroasă fază a abordării nutriționale Atkins. Pentru această fază se recomandă două săptămâni. A fost destinat ca organismul să intre rapid într-o stare de cetoză. Aportul de carbohidrați este limitat la mai puțin de 20 de grame nete pe zi (total de grame de carbohidrați minus fibre, grame de zahăr alcool sau glicerină), din care 12-15 grame nete ar trebui să provină din salată verde și alte legume, cum ar fi broccoli, spanac, dovleac, conopida, roșiile și sparanghelul.

Un total de 54 de legume sunt permise de Atkins (cu toate acestea, leguminoasele nu sunt, deoarece sunt prea grele în faza de plantare). Mesele aprobate conțin 4-6 uncii pe masă de carne, carne de pasăre, pește, crustacee sau ouă, până la 4 uncii (113 grame) de brânză tare sau semi-moale, cum ar fi brânza cheddar, majoritatea salatelor, alte legume cu conținut scăzut de carbohidrați și unt, ulei de măsline și ulei vegetal. Consumul a opt pahare de apă pe zi este o cerință în acest stadiu.

Băuturile alcoolice nu sunt permise în timpul instalării. Cofeina este permisă cu moderare până când provoacă pofte sau scăderea zahărului din sânge. Dacă se dovedește dependența de cofeină, cel mai bine este să o eviți până la o etapă ulterioară a dietei. Se recomandă, de asemenea, multivitaminele zilnice cu minerale. Cantitatea normală de zahăr din legume (sau glucide pure) în timpul inserției este de aprox. 20 de grame, cel puțin 100 de grame de grăsime și aprox. 18 uncii (sau 150 de grame) de proteine.

Mulți oameni experimentează cea mai spectaculoasă scădere în greutate în faza de inserție, scăderea în greutate de 2,5-5 kg ​​pe săptămână nu este neobișnuită atunci când inserția este combinată cu exerciții zilnice. Mulți adepți ai lui Atkins folosesc Ketostix, o bandă mică, reactivă din punct de vedere chimic, utilizată de diabetici, dar recomandările actuale nu acceptă utilizarea acestuia, deoarece datele sale nu sunt fiabile. Ketostix permite teoretic dieterului să observe când intră în cetoza sau faza de ardere a grăsimilor, dar utilizarea sa pentru utilizatorii non-diabetici este inexactă. Alți indicatori dau un gust metalic în gură sau mirosul dulce al cetonelor atunci când respirați sau transpirați.

Pierderea continuă în greutate

Faza de pierdere în greutate continuă Atkins constă într-o mică creștere incrementală a aportului de carbohidrați, dar rămâne la nivelurile în care apare încă pierderea în greutate. Aportul zilnic țintit de carbohidrați crește cu 5 pe gram pe săptămână, care este foarte mic. Scopul acestei faze în curs este de a găsi nivelul critic de carbohidrați pentru pierderea în greutate și de a determina ce alimente poate consuma un individ fără a provoca pofte. Această fază a dietei Atkins durează până când greutatea finală țintă este de 10 kilograme, aprox. Nu ne apropiem cu 5 kg.

În prima săptămână de slăbire continuă, dietele Atkins ar trebui să consume cantități mici de nuci sau semințe. Săptămâna viitoare, ar trebui să urmeze scara de carbohidrați și să înceapă să consume fructe de padure. Scara are 9 grade și mâncarea ar trebui inclusă în dietă în această ordine. Un grad poate fi omis dacă nu intenționați să includeți un anumit grup de alimente în dieta obișnuită. Leguminoasele, fructele bogate în carbohidrați, legumele grele și semințele întregi nu sunt adăugate etapelor până la faza de întreținere. Acestea sunt apoi adăugate în dietă în cantități modeste.

Gradele sunt după cum urmează:

  • Legume de bază
  • Nuci și semințe
  • Fructe de padure
  • Lapte și iaurt
  • Leguminoase
  • Suc de roșii
  • Alte fructe
  • Legume grele
  • Semințe întregi

Alcoolul este, de asemenea, permis, dar nu mai este printre treptele scării. Băuturile cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi băuturile spirtoase sau vinurile uscate, sunt preferate și trebuie, desigur, să fie incluse în cantitatea zilnică admisibilă de carbohidrați.

Faza pre - întreținere

Aportul zilnic net de carbohidrați este crescut din nou, de data aceasta la fiecare 10 grame pe săptămână din ultimele grupuri, iar cel mai important obiectiv în această etapă este de a găsi nivelul critic de carbohidrați pentru întreținere. Aceasta este cantitatea maximă de carbohidrați pe care o dietă o poate consuma fără să se îngrașe. Acest lucru poate fi cu mult peste nivelul de carbohidrați care declanșează cetoza pe un test. Ca urmare, nu este necesar să se producă teste de cetoză pozitivă pe termen lung.

Persoanele care fac dietă pot adăuga, de asemenea, niște carbohidrați interzise în dieta lor o dată pe săptămână. În această fază a dietei Atkins, corpul începe să piardă protecția împotriva cetozei în timp ce se pregătește pentru faza finală, care este întreținerea pe tot parcursul vieții.

Persoanele care fac dietă sunt încurajate să bea în continuare cel puțin opt pahare de apă pe zi și să își mărească aportul zilnic de carbohidrați cu 10 grame pe săptămână, până când slăbesc. Planul Atkins recomandă ca odată ce dietele și-au atins greutatea țintă și sunt capabile să o mențină timp de aproximativ o lună, își pot crește aportul zilnic de carbohidrați cu încă 10 grame pentru a afla dacă acest lucru este posibil fără să se îngrașe. Dacă cineva câștigă în greutate la acest nivel, planul este de a lua înapoi aportul de carbohidrați cu cele 10 grame adăugate. Poate dura câteva săptămâni pentru ca cineva să găsească punctul ideal.

Mentenanță pe viață

Scopul acestei faze este ca individul să își continue obiceiul pe care l-au dobândit în timpul fazelor anterioare și să evite atitudinea obișnuită de „sfârșit a dietei” care îi conduce pe oameni înapoi la obiceiurile lor anterioare și la greutatea anterioară. În general, acestea subliniază alegerea alimentelor neprelucrate, cu posibilitatea de a reveni la o etapă anterioară dacă începem să ne îngrășăm.

Mai multe articole despre dieta Atkins: