Cele zece plante care ar fi incluse în grădina marțiană

Îmbunătățirea alimentelor care pot fi consumate în spațiu a fost o sarcină continuă pentru nutriționiști în ultimii 50 de ani, de la călătoria spațială din 1961 a lui Gagarin. În pregătirea pentru prima expediție umană pe Marte, personalul NASA lucrează pentru a dezvolta alimente durabile, sigure, hrănitoare și, cel mai important, variate pentru o călătorie de până la 5 ani.

La actuala reuniune anuală a American Chemical Society (ACS), cea mai mare societate științifică din lume, s-a afirmat că una dintre cele mai mari provocări pentru prima călătorie a omenirii pe Marte ar putea fi furnizarea de alimente adecvate pentru călătorii spațiali.

Există o serie de factori de luat în considerare atunci când planificați aprovizionarea cu alimente pentru nave spațiale și baze pe suprafața planetei Marte: este esențial să aveți cantitatea corectă de alimente, iar meniul este hrănitor, gustos și variat, astfel încât astronauții să nu se plictisească. în timpul expediției lungi, de mai mulți ani. O parte integrantă a soluției preconizate de experți este că astronauții își vor produce singuri o parte din resursele lor alimentare, iar pregătirea alimentelor le va impune mai multe sarcini decât omologilor lor care trăiesc în Stația Spațială Internațională.

Plantele spațiale ideale

„Principala provocare este de a echilibra cantitatea de alimente, termenul de valabilitate și resursele disponibile”, a spus Maya R. Cooper de la Laboratorul de sisteme alimentare al NASA. Astronauții și cei care locuiesc pe Stația Spațială Internațională primesc 1,7 kg de hrană pe persoană pe zi, ceea ce înseamnă mai mult de 3.100 kg de hrană pe cap de locuitor într-o expediție de 5 ani în jurul Marte.

Specialiștii lucrează, așadar, la instalarea unui așa-numit sistem bioregenerativ, adică a unui sistem de subzistență bazat pe regenerarea naturală, care ar putea fi utilizat pentru cultivarea plantelor în spațiu care pot servi drept hrană, precum și pentru producători excelenți de oxigen și purificatoare de aer.

„Planta spațială” ideală crește rapid, are nevoie de puțin spațiu locativ și cea mai mare parte este comestibilă. Experții au numit, de asemenea, cei 10 candidați care sunt cel mai probabil să aplice pentru a popula grădina de bucătărie a misiunii Marte: salată, spanac, sfeclă roșie, ceapă verde, ridichi, ardei, căpșuni, ierburi proaspete și varză.

Pe lângă plantele cultivate în spațiu, experții intenționează să folosească nave spațiale robotizate pentru a livra cantități mari de hrană de lungă durată pe suprafața planetei roșii cu 1-2 ani înainte de călătoria umană așteptată pe Marte în jurul anului 2030, pe care astronauții o vor descoperi și își pot construi planeta.poate consuma.

Dezvoltare imensă în domeniul spațiului

Golurile au suferit o dezvoltare foarte gravă de la blocurile uscate înghețate din perioada inițială și pastele ciudate stoarse din tuburi. Până la sfârșitul anilor 1960, astronauții erau deja capabili să consume alimente calde din boluri speciale, iar în deceniul următor au apărut bucătării spațiale cu frigidere și congelatoare.

Ca o inovație din ultimii ani, astronauții nu mai trebuie să se îndepărteze foarte mult de gastronomia terestră: pot lua cafea și omletă la micul dejun și supă de ciuperci, pui, carne de orez și prăjituri la prânz și cină ca și cum ar fi acasă. Acest lucru se datorează faptului că aceste vase pot fi preparate cu ușurință pe nava spațială sau stația spațială în câteva minute.