Panna cotta cu prune prăjite

Cabana pentru tigaie este de obicei comandată doar într-un restaurant, deși poate fi preparată foarte ușor acasă. În plus, puteți alege nu numai dintre căpșunile obișnuite, caramelele, ciocolata, ci și cu prunele picante delicioase.

Ingrediente pentru 4 persoane:

prune


 4 foi de gelatină
5 dl cremă
2 dl lapte
2 linguri mari iaurt grecesc
2 linguri zahăr
1 lingura extract de vanilie
Pentru prune:
50 dkg prune
2 linguri zahăr brun
1 linguriță scorțișoară măcinată
2 anason stelat

Pregătire:

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Între timp, înmuiați foile de gelatină în apă rece. Aduceți smântâna, laptele, zahărul și extractul de vanilie la fiert într-o cratiță și turnați într-un vas de sticlă.

Curățați prunele și puneți-le într-o formă de copt ceramică. Se presară zahăr și condimente, apoi se acoperă cu folie de aluminiu și se coace 15 minute până se înmoaie.

Scurgeți foile de gelatină și amestecați până se dizolvă în cremă. Adăugați la forme mici din ceramică sau metal și lăsați să se răcească la frigider pentru 1 noapte. Tăiați cu atenție marginea cu un cuțit. Scufundați fundul în apă fierbinte câteva secunde pentru a aluneca ușor din matriță. Se servește cu prune prăjite.