Năut cu usturoi

acest lucru

THE năut de usturoi o garnitură sau umplutură foarte sănătoasă care poate fi preparată foarte ușor în zece minute cu usturoi prăjit gata de gătit. Poate fi combinat și cu alte preparate mediteraneene sau arabe.

Ingrediente

  • 1 cap de usturoi prăjit (vezi sfaturi)
  • 1 ceapa cap
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 3 dl supă de legume
  • 1 cutie de naut
  • 1 linguriță condiment verde tocat (vezi sfaturi)

Pregătirea

  1. Tăiați ceapa în jumătate și tăiați-o subțire. Se prăjește în ulei fierbinte până se înmoaie.
  2. Scurgem nautul, adaugam la ceapa si turnam peste supa fierbinte. Gatiti 10 minute.
  3. Între timp, stoarce usturoiul din pielea ei înmuiată, toacă condimentul verde.
  4. Supa este filtrată într-un ulcior.
  5. Tăiați nautul de ceapă cu un tocător de cartofi până când se atinge consistența dorită. Între timp, turnați supa înapoi peste ea!
  6. Se amestecă usturoiul și condimentul verde. Se adaugă sare și piper după gust.

sfaturi

  • Usturoi prăjit: dacă pregătiți carne prăjită la cuptor ca fel principal - puneți usturoiul lângă carne (întreg, curățat) timp de o jumătate de oră, apoi scoateți-l și lăsați-l să se răcească. Puteți pregăti acest lucru în avans, dacă nu doriți să consumați naut în ziua respectivă, dar folosiți cuptorul oricum. Usturoiul poate fi, de asemenea, la grătar pe un cuptor cu grătar de grădină (pe raftul superior). Păstrați usturoiul prăjit la frigider. Puteți folosi, de asemenea, cremă de usturoi prăjită gătită sau de casă.
  • Condiment verde: alegeți acest lucru în funcție de felul principal - ideal pentru pătrunjel, coriandru, busuioc.
  • Textura nautului poate fi grosieră sau pastoasă - o putem purea cu amestec de boturmix, dar în acest caz vom avea nevoie de și mai multă supă!
  • Năutul de usturoi este o garnitură ideală pentru mâncărurile principale mediteraneene sau arabe. Poate fi, de asemenea, o umplutură ideală de pitta atunci când este zdrobită grosolan și completată cu salată verde. Se potrivește dietelor vegane, vegetariene, dietetice, de slăbit, detoxifiante, cu conținut scăzut de carbohidrați, separatoare și sănătoase.